Soğuk haşlanmış domuz , atalarımızın farklı türlerde ve tadı kategorilerinde masalarında gördükleri yerli bir Rus yemeğidir. Bugün, fırında ve multivarkta etin nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Sığır eti sığır eti sığır eti folyo veya bir kılıfta pişirilebilir. Tüm yemekler ve içecekler ile mükemmel uyum sağlar, böylece herhangi bir bankete uyarı yapmadan pişirebilirsiniz.
Sığır eti fırında sığır eti güveç
maddeler:
- sığır eti hamuru - 1 kg;
- sarımsak - 4 karanfil;
- taze yeşillik - bir çift çimdik;
- Baharatlar ve tadı tuzu.
hazırlık
Sarımsak parçalara bölün ve ince doğranmış yeşillikler ile karıştırın. Et yıkanır, kurutulur ve baharatla ovulur. Sonra kesikler yaparız, sarımsak parçalarıyla doldururuz. Eğer hiçbir yerde acele etmiyorsanız - kaynatılmış domuz eti buzdolabında 10 saat boyunca bir kapakla kaplı olarak bırakın. Folyodan sığır etinden fırında kızartmayı yapacağız. Bunu yapmak için, eti folyoya sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine koyun. 180 derece sıcaklıkta 2 saat pişirin. Servis edilmeden önce, soğuk haşlanmış pancar soğutulur, dilimler halinde kesilir ve otlar serpilir. Çanak farklı soslar ve dilimlenmiş sebze ile servis edilebilir.
Bir multivark içinde sığır eti burger
maddeler:
- sığır eti - 1 kg;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuz, baharatlar - tadı;
- taze yeşillik - bir çift çimdik;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
Sarımsak, tuzu döküp etimizi doldururuz. Sığır eti ile sığır eti ve mevsim. Pişmiş domuz eti ihalesi yapmak ve narin yapmak için onu bitkisel yağa sürün ve 15 dakika bekletin. Ardından, eti bir multivark için bir tavaya koyun, "söndürme" modunu açın. 3 saat bekliyoruz. Kavrulmuş kaynatılmış domuz eti sevdiyseniz, "pişirme" modunda 20 dakika daha ekleyin. Servis yapmadan önce, serin, kesilmiş, taze otlar serpin, tabağın kenarına hardal ya da domates sosu dökün. Yemeği sebze ve marul yaprakları ile dekore edebilirsiniz.
Kuru erik ile haşlanmış sığır eti
Gerçek gurme kesinlikle biftek ve kuru erik ile haşlanmış domuz için reçete karşı koyamayacaktır. Soruyu cevaplıyoruz - sığırlardan oldukça sıradışı haşlanmış domuz eti yapmak nasıl.
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- karabiber siyah, tuz - tadı;
- kuru rezene - 2 tutam;
- erik - 10 adet;
- Kırmızı kuru şarap - 5 yemek kaşığı. l.
hazırlık
Sığır bonfile folyo ile kaplı bir fırın tepsisine serilir. Eti baharat ve otlar ile yağlayın. Kuru erik küçük parçalar halinde kesilmiş, çentiklere yerleştirilmiştir. Sonra domuz eti şaraba kaynatın ve folyoyu sıkıca kapatın. 200 derece sıcaklıkta 2 saat pişirin. Gurme akşam yemeği hazır!