Böcek ve patatesli tavuk çorbası gibi çok önemsiz bir yemek bile, her biri ev yemeklerinin hayranları arasında tanınan bir sürü yoruma sahiptir. Hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar, mükemmel tadıyla ilgili temel kuralları ve sırları bilmelidir.
Yumurtalı tavuk çorbası nasıl pişirilir?
Yemek pişirmek için elverişli tavsiyeler ve gerekli malzemelerin oranı mevcutsa, haşlanmış tavuk çorbası, haşlanmış patates ve patatesler, mutfak işinde kendilerini düşünen kişiler için bile zor olmayacaktır.
- Tavuğu önceden kaynatın.
- Patatesler kaynar suya eklenmeden önce temizlenir ve küpler halinde kesilir.
- Zevkin zenginliği için, tabağa dilimlenmiş soğan ve havuçtan kızartılarak eklenir. İstenirse, kompozisyon maydanoz, kereviz, yaban havucu ile desteklenir.
- Piquancy ve aroma sıcak yaprakları defne, bezelye tatlı biber ve ince doğranmış yeşillik verecektir.
Erişte ve patates ile tavuk çorbası
Makarna katkı maddesi olarak kendi hazırladığınız noodle'ları kullanırsanız, en lezzetli ve ev yapımı iştah açıcı çorba tavuklu erişte olacaktır. Bunu yapmak için, yumurtayı ince bir hamur elde edinceye kadar tuz ve un ile karıştırın, daha sonra mümkün olduğunca ince bir şekilde yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin.
maddeler:
- tavuk - 400 g;
- su - 2.5 litre;
- erişte - 2 avuç;
- soğan ve havuç - 100 g;
- patates - 3-4 parça;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, dereotu.
hazırlık
- Eti suyla doldurun, köpüğü çıkartarak kaynatın.
- Sıcaklığı azaltın ve et hazır olana kadar et suyu pişirin.
- Patates, defne, biber, tuz ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Erişteleri yatırın, 10 dakika sıcak pişirin, dereotu ile servis yapın.
Mantar ve erişte tavuk çorbası
Mantarların lezzetinin zenginliği etkili bir şekilde uygulanır, ürünü her türlü ilk yemeğe ekleyerek, erişte ve patatesli tavuk çorbası istisna değildir. Bileşen taze formda ya da daha doymuş bir tat için serpilir, kokulu kurumuş otlar ilavesiyle önceden kızartılır.
maddeler:
- tavuk - 400 g;
- petrol - 300 g;
- erişte - 2-3 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 2 adet;
- su - 2.5 litre;
- sarımsak - 3 diş;
- soğan ve havuç - 100 g;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Et ihale edilene kadar kaynatılır.
- Kıyılmış mantarları karıştırın ve 10 dakika sonra patatesleri ve tuzlanmış soğanı havuç ve sarımsakla ekleyin.
- Yemek mevsimi, erişte ekleyin.
- Yeşiller ile servis edilen, 3 dakika daha mantarlı ve haşlanmış tavuk çorbasını ısıtın.
Tavuk köftesi ve erişte çorbası
Tarifi sunulacak olan erişte tavuk çorbası, gerekli doyma ve karakteristik tadı elde ettiği köftelerle hazırlanır. Yemeğin hazırlanması, et suyunun önceden pişirilmesini gerektirmez ve eğer baz önceden kıyılmış et ile yapılırsa, minimum zaman alacaktır.
maddeler:
- tavuk kıyması - 300 g;
- ekmek kırıntısı - 30 g;
- erişte - 2-3 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 2 adet;
- su - 2 l;
- soğan ve havuç - 100 g;
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Kıymalı ekmek kırıntısı, yarım doğranmış soğan, tuz, karabiber.
- Kaynar suda, patatesleri yatırın ve doldurma işleminden oluşan yuvarlak köfteleri ekleyin.
- Çorbayı 15 dakika pişirin, bütün baharatları ekleyin, erişte, birkaç dakika daha ısın, yeşillikler ile servis yapın.
Tavuk kalpleri ve erişte çorbası
Erişte ve patatesli tavuk çorbası, genel lezzeti paletine uyum sağlayan ve arzu edilen zenginliği veren tavuk kalpleri ile yapılabilecek bir reçetedir. Sıcakın diyete uygun hali için, kızartma sebzelerinin safhalarını patateslerle birlikte ekleyerek atlayabilirsiniz.
maddeler:
- tavuk kalpleri - 500 g;
- erişte - 2-3 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 4 adet.
- su - 2 l;
- soğan ve havuç - 100 g;
- yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, dereotu ve maydanoz.
hazırlık
- Kalpleri hazırlayın, damarları ve yağları kesin, su dökün ve kaynatın.
- Patatesleri ekleyin, 10 dakika kaynatıldıktan sonra kabın içeriğini hazırlayın.
- Sıcak mevsim, erişte, çeşniler, havuç ile soğandan kızartın, 2-4 dakika kaynatın.
- Taze otlar ile makarna ve patates ile tavuk çorbası servis yapın.
Erişte ve peynirli tavuk çorbası - tarifi
Erimiş peynir ilavesi ile tavuk ve erişte ve patates ile çorba pişiren, geleneksel baharatın tamamen yeni bir lezzetini tahmin etmek mümkün olacak, bu da kullanılan baharatlardan dolayı narin veya daha belirgin bir gizlilik kazanıyor. Fesleğen, kekik, kekik kremalı paleti ideal şekilde tamamlayın.
maddeler:
- tavuk filetosu - 200 g;
- erişte - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 2-3 adet;
- su - 2 l;
- soğan ve havuç - 100 g;
- maydanoz kökü - 50 g;
- eritilmiş peynir - 200 g;
- tuz, biber, defne, otlar.
hazırlık
- Suda, bir ampul ve kökler bırakırlar, 30 dakika pişirirler, et suyundan çıkarılırlar.
- İnce doğranmış patatesleri ve tavuk filetolarını ekleyin, 20 dakika pişirin.
- Yemeğin mevsimi, rendelenmiş peynir dökün, karıştırın.
- 2 dakika sonra erişte.
- Erimiş peynir ve haşlanmış tavuk çorbasını 2 dakika daha ısıtın.
Kızarmış erişte tavuk çorbası
Eğer kuru bir tavada veya az miktarda tereyağlı makarnada kızartılmış patates ve patates ile tavuk çorbası pişirirseniz, yemeklerin klasik özelliklerini yeni lezzet notlarıyla doldurun. Bileşen sadece alışılmadık bir tadı değil, aynı zamanda orijinal bir renk kazanır.
maddeler:
- tavuk filetosu - 350 g;
- erişte - 2/3 fincan;
- patates - 3 adet.
- su - 2.5 litre;
- soğan ve havuç - 100 g;
- zerdeçal - 0,5 tsp.
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Havuç ve et ile ayrı ayrı soğan kızartın.
- Malzemeleri bir tencerede katlayın, su ekleyin, patatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Tereyağı renginde tereyağlı patates kızartması, sıcak, mevsim piyonu.
- Kızarmış yeşillikli tavuk çorbasını 2-3 dakika ıslatın, yeşillikler eşliğinde servis yapın.
Domates ve patates ile tavuk çorbası
Hoş bir ekşi ve ekstra bir lezzet, erişte ve domatesli tavuk çorbası pişirir. Kesmeden önce domatesler, en üstünden çapraz olarak kesilir ve cildi rahatlatır, önce kaynamış suda bir dakika boyunca meyveyi düşürür ve sonra buzlu suya düşürür. Taze sebze, meyve suyunda konserve ile değiştirilebilir.
maddeler:
- tavuk eti - 0,5 kg;
- erişte - 0,5 bardak;
- patates - 2-3 adet;
- su - 2 l;
- soğan, havuç, biber - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Hazır tavuğa kadar kaynatın.
- Patatesleri ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Passevorkovuyu yağı soğan, havuç ve biber, domates ve 5 dakika vermicelli sonra koyun.
- Vermikelli, domatesli ve patatesli tavuk çorbasını 2 dakika pişirin, mevsim yeşillikleri ile, pişirin.
Patates ile tavuk karaciğer çorbası
Lezzetli ve zengin tavuk erişte ve patates ile tavuk karaciğer çorbası olacaktır. Sıcak için tüm bileşenler taze veya taze sebze veya kızarıncaya kadar az miktarda sebze veya tereyağı ile bir yan ürün eklenebilir. Bundan önce hepatik dilimler unda önceden karıştırılır.
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 400 g;
- erişte - 0,5 bardak;
- patates - 3 adet.
- su - 2 l;
- soğan, havuç - 1 adet;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- İtalyan otlar - tutam;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Kaynar suda, patatesleri yatırın, 10 dakika pişirin.
- Karaciğer yıkanır, un içine batırılır ve yağda kızarıncaya kadar kızartılır.
- Ayrı ayrı, soğan ve havuç dökün.
- Patateslere karaciğeri ve sebzeleri ekleyin, ateşleyin, 10 dakika pişirin.
- Erişte dökün ve 2 dakika piştikten sonra ateşi kapatın.
Erişte ve sebze ile tavuk çorbası
Hiçbir şey vücudu yararlı enerji ve vitaminler ile doldurur, örneğin karnabahar ve erişte ile tavuk çorbası yemekte. Gıda bileşimi içinde gereksiz değil kabak veya patlıcan, sapları veya kereviz, diğer sebze mevcut kökleri olacaktır. Keskinlik için, doğranmış, oldukça küçük bir chili pidesi ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- tavuk - 400 g;
- erişte - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 2 adet;
- kabak ve karnabahar - 150 g;
- kereviz sapı - 1-2 adet;
- su - 2 l;
- soğan, havuç, Bulgar ve acı biber - 1 adet.
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Hazır tavuğa kadar kaynatın.
- Patatesleri yatırın ve 5 dakika pişirin ve diğer sebzeleri pişirin ve tereyağlı bir tavada kızartın.
- Yemekleri tatmak için baharatlayın, otlar ve erişte sarımsak ekleyin.
- 3 dakika sonra, tabakta sebze , erişte ve patates ile tavuk çorbası çıkarın.
Yumurta ve erişte tavuk çorbası
Eğer tavuk çorbasında pişirilmiş pişmiş çorbada, hazırlığın son safhasına biraz da çiğ tavuk yumurtası eklenmesi gerekiyorsa, çanak ek tat ve besin değeri kazanır. Laconic sebze bileşimi, Bulgar biberi veya diğer sebzeleri seçerek eklenebilir.
maddeler:
- tavuk eti - 500 g;
- erişte - 0,5 bardak;
- patates - 3 adet.
- su - 2 l;
- soğan, havuç - 1 adet;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Pişmiş tavuk kadar su kaynatın.
- Patatesleri yatırın, 10 dakika pişirin.
- Sebze sosları, çeşniler ekleyin.
- Çırpılmış yumurtayı ince bir damlacık içine dökün, bir kaşıkla kabın içeriğini karıştırın, erişte, yeşillik ekleyin, 2 dakika boyunca yiyeceği ısıtın.
Bir multivarkta erişte tavuk çorbası
Elementarily hazırlanmış bir erişte çorbası ile tavuk bir multivark içinde . Yemeğin diyetsel bir versiyonunu elde etmek için sebzeler kızartılmaz, ancak derhal suyla doldurulur, aynı rejimde yemek hazırlamaya devam edilir. Yeşiller hemen bir kaseye konur ya da çanaktaki bir sinyalden sonra, tabağı "sıcak" da 10 dakika daha bırakırlar.
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- erişte - 0,5 bardak;
- patates - 3 adet.
- su - 2 l;
- soğan, havuç - 1 adet;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharat, defne, yeşillik.
hazırlık
- Kase yağ dökün, soğan, havuç ve patates, "Fırın" 15 dakika kızartın.
- Tavuğu ekle, 10 dakika daha kızart.
- Suya dökün, 40 dakika "Çorba" programını açın.
- Sinyalden 10 dakika önce, erişte ekleyin.