Herhangi bir kutlama ya da her gün için somondan bir atıştırmalık uyuyor. Tuzlu veya füme balık, krem peynir, sebze ve hatta deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu balık ile aperatifler için bazı ilginç tarifleri daha da düşünün.
Somon ile pide ekmek aperatif
maddeler:
- lavaş - 6 sayfa;
- ekşi krema - 1 adet;
- krem peynir - 1 adet;
- ezilmiş yeşil soğan - 1/2 yemek kaşığı.
- ezilmiş dereotu - yüzyılın 1 / 4'ü;
- 1 limon suyu;
- tuz - tadı;
- haşlanmış yabani pirinç - 4 adet;
- füme somon - 400 g;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- kapari - 3/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Ekşi krema, krem peynir, rendelenmiş otlar ve limon suyu karıştırın. Karışımı tuzla tuzla karıştırın ve toplam miktarın 1 / 3'ünü lavaş'a dağıtın. Peynir karışımının kalıntıları, haşlanmış yabani pirinçle doldurulur. Pita ekmeği üzerine pirinci ekledik ve üstüne ince dilim balık dağıttık. Kıyılmış kırmızı soğan ve kapari ile somon serpin ve daha sonra rulo yuvarlayın. Bitmiş rulo bir filmle kaplanmış ve birkaç saat buzdolabında ıslanmaya bırakılmıştır. Daha önce porsiyon halinde kesilmiş bir dilim limonlu soğuk bir somon aperatifi servis ediyoruz.
Kraliyet usulü tuzlanmış somondan aperatif
maddeler:
- puf böreği yapılmış tartlets;
- genç ıspanak - 150 g;
- krem peynir - 200 g;
- Tuzlanmış somon - 100 g.
hazırlık
Genç ıspanak haşlanır ve ezilir, krem peynirle karıştırılır ve tuz ve karabiberle tatlandırılır. Füme somon küpler halinde kesilir ve peynir karışımına eklenir. Tartılı tarlada her şeyi puf böreğinden fırlatacağız ve fırına koyduk, 5-7 dakika 200 derece ısıtdık. Tartlets'te somonlu aperatifler sıcak olarak servis edilir.
Tuzlanmış somon ve avokado aperatifler
maddeler:
- biraz tuzlanmış somon - 400 g;
- avokado - 1 parça;
- arpacık soğanı (ezilmiş) - 1 tatlı kaşığı;
- 1 limon suyu;
- tuzu;
- tortilla veya cips - 1 paket;
- dekorasyon için kırmızı havyar.
hazırlık
Somonları dilimler halinde düzgün bir şekilde doğrayıp, tüm malzemeler hazır olana kadar buzdolabına iade ediyoruz. Avokado ikiye böldü , kemiği çıkarın ve eti çıkarmak için bir kaşık kullanın. Avokado hamurunu bir karıştırıcıya koyarız ve tuz ve limon suyu eklemeyi unutmadan soğanla birlikte ovuyoruz.
Biz bir plaka cips ya da ekmeği (sadece tat katkısız, tuzlanmış) üzerinde yatıyordu. Kremayı avokadodan hamur şırınganıza koyun ve hafifçe her tortilla üstüne biraz krema sürün. Kremin üstüne, bir dilim somon ve dekorasyon için biraz havyar koyduk. Somon ile cips üzerinde aperatif küçük kişniş yaprakları ile dekore edilebilir.