Üniversal lor tatlıları, sadece yemek pişirme kolaylığından ötürü değil, aynı zamanda yüksek kalorili güzelliklerden, şekerli tatlılara sadece şekerin balla değiştirilmesiyle, az yağlı süzme peynirler ekleyerek ve yumurtalardan yumurta sarılarak çıkarılmasından dolayı evrensel bir sevgi kazanmıştır. Aşağıdaki tariflerin tümünü diyetinize göre de uyarlayabilirsiniz, bundan sonra evde bir süzme peynir güvecinin nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.
Bir fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir?
Havadar ve hafif lor güvecinin sırrı sadece uygun şekilde seçilen lorda (yumuşak, yağ ve homojen olmalı) değil, aynı zamanda tatlı hacmini veren çırpılmış yumurta akılarının da eklenmesidir.
maddeler:
- süzme peynir - 340 g;
- toz şeker - 115 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- Vanilyalı çimdik.
hazırlık
Emrinizde bir karıştırıcınız varsa, proteinler hariç tüm malzemeleri kaseye atın ve karışım homojen hale gelinceye kadar çırpın, aksi halde el ya da mikser ile aynı işlemi yapabilirsiniz. Süzme peynir karışımı homojen hale geldiğinde, proteinleri alın. Bir çırpma teli yardımıyla sarp bir köpüğe dönüştürülmeli ve ardından ortaya çıkan köpüğü porsiyon porsiyonuna hafifçe karıştırılarak porsiyonlar halinde ilave edilmelidir. Proteinler eklendiğinde, lor kütlesini formda dikkatlice dağıtın ve her şeyi önceden ısıtılmış bir fırında 180 derece fırına bir saat boyunca koyun.
Bir peynirli güveç-cheesecake nasıl hazırlanır?
Cheesecake'i, kremalı peynir bazında pişirilen ve bir parça kurabiye kırıntısı ile pişirilmiş olması hariç olmak üzere, lor güveçimizin bir Amerikan muadili olarak kabul ederdik. Bu lor güveç Amerikan tatlısının başka bir çeşidi olacak, ama gevrek bir kurabiye tabanı olmadan.
maddeler:
- krem peynir - 490 g;
- süzme peynir - 680 g;
- ekşi krema - 320 g;
- toz şeker - 215 g;
- tereyağı - 55 g;
- un - 35 g;
- nişasta 35 g;
- yumurtalar - 4 adet.
hazırlık
İlk yedi malzemeyi derin bir kaba koyun ve birlikte çırpın. Ortaya çıkan kütleye dört yumurta sarısı ekleyin, çırpma işlemini tekrarlayın. Ayrılan proteinleri dik bir köpüğe dönüştürün ve porsiyonları porsiyon halinde porsiyona koymaya başlayın, böylece tatlı hava almaya başlar. Güveç için karışımı bir kalıba dökün ve bir buçuk saat önceden veya önceden ısıtılmış bir fırında 165 derece fırında veya güveç kuru ve merkezde sıyırıncaya kadar yerleştirin. Formdan çıkarılmadan önce, güveç en az 10 dakika soğumaya bırakılmalıdır.
Bir multivarque içinde bir lor güveç pişirmek için nasıl lezzetli olduğunu bilmiyorsanız, o zaman kase tarifi önceden smear ve "Pişirme" modu bir buçuk saat için ayarlayarak bu tarifi tekrarlayın.
Bir mikrodalga fırında süzme peynirli güveç nasıl hazırlanır?
Curd güveç hazırlanmasını hızlandırmak istiyorsanız, eski bir iyi mikrodalga fırın bir yardımcı olabilir. Lor kütlesini yoğurma işlemini hızlandırmak için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
maddeler:
- süzme peynir - 275 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 35 g;
- şeker - 85 g;
- yağ - 15 g.
hazırlık
Yapılması gereken ilk şey yumurtaları şekerle dövmek. Kütle beyazımsı ve havadar olduğunda, süzme peynirin içine dökün ve karıştırmaya başlayın. Sonuç olarak, minimum topaklar ile homojen bir karışım elde etmelisiniz. Kalıbı yağlamak için bir çay kaşığından biraz daha azını bir kenara koyun. Sonunda, unun içine dökün, güveç daha yoğun hale yardımcı olacaktır. Bitmiş karışım, özellikle bir mikrodalga fırında pişirmek için tasarlanmış yağlı bir formda dökülür. Gücü 800 W olarak ayarlayın ve zamanlayıcıyı 8 dakikaya ayarlayın.