Bir şiş kebabını tavuktan seçecek ne var ki, onu hazırlamak için pek çok yol var mı? Söyleseniz bile, bir tavuğun nasıl pişirileceğini tartışmayın, çünkü bunun dışında olmayacaktır. Evet, evet, bir şişeden gelen gerçek bir şiş kebap, elbette ki, ama fazla zamanınız yoksa (akşamdan eti turlamak için zamanınız olmadıysa), tavuk iyi bir çıkış yolu olacaktır.
Kefir'de tavuktan şiş kebap
Eğer kefir için bir turşuluk yaparsanız, çok sulu şiş kebap tavuktan elde edilir.
maddeler:
- tavuk - 3 kg;
- kefir (% 3,5) - 1/2;
- Soğan - 3 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Tuz ve karabiber tadı.
hazırlık
Tavuğu parçalara ayırdık, bir tencereye koyduk. Kefir doldurun, soğan halkaları ve ezilmiş sarımsak dilimlenmiş ekleyin. Karıştırın, karabiber, tuz, bir plaka ile kaplayın ve yükü üstüne koyun. 2 saat sonra şiş kebap yiyebilirsin.
Şiş kebap mayonezli tavuk
Tavuk şiş kebap için en popüler turşusu tariflerinden biri mayonez bir turşusu.
maddeler:
- tavuk - 2 kg;
- soğan - 6 adet;
- mayonez - 150 ml;
- Tuz ve karabiber tadı.
hazırlık
Tavuğu parçalara ayırırız, bu da uygun bir şekilde şiş, tuz ve karabiberle işlenerek tavaya konur. Soğan ve mayonezleri halkalara ayırdık, herşeyi karıştırın. İstenirse, yeşillikleri (soğan, maydanoz, fesleğen) ekleyebilir ve soğandaki sulu sürgünleri (okları) keserseniz daha iyi tadacaktır. Tavayı kapatın ve 2-3 saat bekletin.
Sirke ile tavuk shashlik
Ne zaman bir şiş kebap bir tavuk dan turşu sordu, birçok sirke ile yapılması gerektiğini cevap verecektir.
maddeler:
- tavuk - 1 kg;
- Soğan - 3 adet;
- sirke (% 3) - 2 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- biber ve tuz.
hazırlık
Tavuğu porsiyon haline getirin, bir tencereye, karabiber ekleyin, soğan halkaları ve sirke ekleyin. Karıştırın, örtün ve 3 saat bekletin. Tavuk pişirmeden önce tuzlanmış.
Şiş kebap bira tavuk
Bir şiş kebap için bir tavuğu nasıl değiştireceğini bilmiyor musun? Birada deneyin, sonuç sizi memnun edecektir.
maddeler:
- tavuk - 1 kg;
- hafif bira - 1/2 l;
- soğan - 2 adet;
- kekik (kurutulmuş) - 1 tatlı kaşığı;
- biber ve tuz.
hazırlık
Eti kemiklerden ayırın, soyun ve parçaları bir tencereye koyun. Solim, biber, kekik ekleyin ve karıştırın. Soğan halkaları ekleyin, bira dökün ve 3 saat boyunca marine edin.
Şiş kebap şarap tavuk
Tavuktan şiş kebap için bir turta mı düşünüyorsun? Beyaz şarapla yap, lezzetli olacak.
maddeler:
- tavuk bacağı tavuk - 4 adet.
- soğan - 5 adet;
- beyaz kuru şarap - 400 ml;
- Limon suyu, biber, baharat, tadı tuzu.
hazırlık
Tüm bacak 3 parçaya bölünür ve bir tencereye konur. Soğanlar temizlenir ve büyük halkalara kesilir. Soğan halkaları, baharatlar, limon suyu ve şarap ekliyoruz. Karıştırın ve 2-3 saat boyunca kapak altında (baskı) marine etmeye bırakın.
Ananaslı tavuk şiş
Standart yemeklerden bıktınız mı? Şiş kebap egzotik ve Hint rengi vermek ister misiniz? O zaman kesinlikle şiş kebapını mango turşusu ve ananasla karıştırmaya çalışmalısın.
maddeler:
- mango - 2 adet;
- ananas (orta boy) - 2 adet.
- tavuk - 1 1/2 kg;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 2 çay kaşığı.
- acı biber - 1 adet.
- tatmak için şeker, tuz, köri.
hazırlık
İlk olarak, turşuyu hazırlayalım. Mango derisinden temizleriz, taşı çıkarır ve küçük küpler halinde keseriz. Yumuşayana kadar tereyağını yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın. Kıyılmış sarımsak ve çili ekleyin ve 2 dakika daha haşlayın. Karışım homojen hale getirmek için bir karıştırıcıda soğutulur ve öğütülür, sirke, bitkisel yağ, köri, şeker ve tuz eklenir. Tekrar karıştırıp 1-2 gün buzdolabında demlenelim.
Tavuğu parçalara ayırır, bir tavaya yayırız, turşu ekleyin, karıştırın ve 3 saat boyunca kapak altında marine etmeye bırakın. Tavuk marine edilirken, ananas temizler ve halkaları keseriz. Tavuk ananas parçaları ile sırayla, şiş üzerinde dize.