Fondü gibi böyle zarif bir yemek uzun zamandır sadece şık restoranların mülkü olmadı. Şimdi neredeyse her ev kadını, bu egzotik incelikle misafirlerini memnun edebilir. Bunun için gereken her şey, mantıklı olarak fondyushnitsey olarak adlandırılan özel bir aygıttır, ancak onsuz yapabilirsiniz. Evde bir çikolata fondü nasıl yapılır ve kendi ellerinizle fondü yapın, bu makalede anlatırız.
Çikolata fondü nasıl pişirilir?
Tariflere başlamadan önce - hazırlama sürecinin ve içeriklerin seçiminin temelleriyle başlayın.
Öncelikle, yazının başında bahsettiğimiz çok fondyushnitsa'ya sahip değilseniz, kendinizi fondü yemenin zevkini inkar etmeyin. Bu kurnaz ünite, paslanmaz malzemeli basit ve tanıdık bir kase ile değiştirilebilir; ancak, sıvı içeriğinin soğumayacağı ve kalınlaşmayacağı şekilde, brülörün veya bir mumun üzerine yerleştirilmesi gerekir.
Çikolata fondü hazırlanmasına, "daha azı daha iyidir" ilkesi eşlik etmeli, aynı prensip, kullanılan çikolataya da uygulanmalıdır. Bu ürünün yalnızca en iyi, yüksek kaliteli ve kanıtlanmış markalarını seçin, çünkü tatlılarınızdaki anahtardır ve bu nedenle, pişirmenin nihai sonucunu tamamen belirleyin.
Sizin fondü için Malzemeler çok farklı olabilir: meyve ve bisküvi basit kızarmış ekmek dilimleri.
Meyve ile çikolata fondü
Bu tarif ile, daha önce bu yemeği denemediyseniz, genellikle başlayacağınız, meyve ile klasik bir çikolata fondü hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- siyah çikolata - 350 g;
- krem - 220 mi;
- tuz - bir tutam;
- tadı için herhangi bir meyve.
hazırlık
Küçük kabarcıklar ortaya çıkmaya başlayana kadar tencerede bir tencerede ısıtın, bu gerçekleşir gerçekleşmez, ufalanmış çikolatayı güvenle ekleyebilir ve kalın olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Konteynırı hemen hemen tüm öğün için çikolatanın bulunduğu küçük bir ateşe taşıyın.
Yemeğinizi, en sevdiğiniz meyvelerin büyük dilimlerinde, özel bir şişin üzerine önceden yerleştirilmiş bir çikolata kütlesine daldırılarak servis yapın. Kitlenin aşırı derecede viskoz olduğunu hissettiğiniz anda - bir çorba kaşığı krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Evde baharatlı bir çikolata fondü nasıl yapılır?
Baharatların geliştirdiği ve çikolatanın tadını doğru bir şekilde ayarladığı bir sır değildir. Bu ürünün bir uzmanı iseniz, aşağıdaki tarifi fondü hazırlanarak denemenizi öneririz.
maddeler:
- çikolata - 500 g;
- krem - 2 ürün;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- kaensenci biberi - ½ yemek kaşığı. kaşık;
- çilek, kraker, marshmallow.
hazırlık
Çikolata kremayla karıştırılır ve önceki tarifte olduğu gibi kalınlaşır. Karışım pürüzsüz ve homojen olduğunda - baharat ekleyin, karıştırın ve tabağa servis yapın, ona çilek, marshmallow, kraker veya reçete gibi daldırma için en sevdiği tatlıları verin.
Meksikalı Sıcak Çikolatalı Fondü Fondü
Fondü için en ilginç ve özgün tarif, kompozisyonunda, çok çeşitli baharatlar, tereyağı ve aslında koyu çikolatadan oluşan sıcak Meksikalı çikolatadır.
maddeler:
- şeker - 1/3 fincan;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- krema - 1¼ yemek kaşığı.
- süt - 1 ¼ st .;
- Taze çekilmiş kahve - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tarçın - 1/2 çay kaşığı;
- vanilya - 1 kapsül;
- bitter çikolata - 200 g;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fondü için çikolata yapmadan önce, sığ bir kapta şeker, krema ve nişastayı karıştırmalısınız, kitle homojen hale geldiğinde süt, kahve, tarçın ve vanilya ekleyebilirsin. Şimdi karışım 4 dakika boyunca hafifçe karıştırılarak ısıtılmalı. Zaman geçtikten sonra, kitle yumuşak tereyağına ve doğranmış çikolatanın içine giriyoruz. Özel fondü kabındaki fondüleri çikolataya aktarın ve armut, elma, ananas, muz, hatmi veya bisküvi tostu eşliğinde tatlı servis edilir. Bu tatlıyı içtikten sonra tatlı likör, şarap ya da şampanya içebilirsiniz.