Yoğurtta toprak

Birleştir - Rus turtaları çeşitli dolgular ile. Yarıya kıvrılmış, yarım yarısı hamur, ikinci yarısı da süzme peynir ile doldurulur. Köftenin kenarları bağlanmaz, ancak doldurma düşmez. Yoğurdun üzerine nasıl pişirileceğini öğrenelim.

Kefir tarifi otf

maddeler:

Test için:

• yumurta - 1 adet;
• toz şeker - 0,5 ürün;
• kefir - 1 öğe;
• tereyağı - 100 g;
• un - 3 adet;
• Soda.

Doldurma için:

• yumurta akı - 1 adet.
• süzme peynir - 350 g;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• un -1 çorba kaşığı. kaşık;
• elma - 1 adet

hazırlık

Yumurta yavaş yavaş şeker ve soda ekleyerek bir mikser ile iyice dövülür. Sonra ev yapımı kefir döküyoruz , tuz atıyoruz, yumuşatılmış tereyağını koyup her şeyi çırpın. Bundan sonra, un dökün ve yumuşak hamur yoğurun. Daha sonra, daha esnek hale getirmek için buzdolabına koyun.

Bu sefer doldurma hazırlığına dönüyoruz: süzme peynirleri şekerle öğütmek, doğranmış elma ve çırpılmış yumurta aklarını ilave etmek. Biraz un dökün ve iyice karıştırın.

Hamur yuvarlanır, bir bardak kupa kesilir, doldurulur, börek yapılır, yumurta ile yağlanır ve 15 dakika boyunca sıcak bir fırında kefir üzerinde aromatik meyve suları pişirilir.

Yoğurt üzerine süzme peynir ile getirin

maddeler:

Test için:

• tereyağı - 50 g;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta - 1 adet;
• kefir - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• un - 1,5 ürün;
• soda - bir çimdik.

Doldurma için:

• süzme peynir - 200 g;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta akı - 1 adet.
• manga - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta sarısı - yağlama için.

hazırlık

Böylece yumuşatılmış kremalı tereyağı, taneler tamamen çözünene kadar şekerle dövülür. Sonra tavuk yumurtasını kırıp yoğurdu, elenmiş unu döküp bir tutam soda ve tuzu atıyoruz. Bundan sonra Homojen bir elastik hamur yoğurun ve buzdolabına koyun.

Ardından dolumun hazırlanmasına geçiyoruz. Bunu yapmak için süzme peynirini şekerle ekşitir, çırpılmış yumurta akı eker, irmik dökün, ekşi krema ekleyip iyice karıştırın.

Şimdi soğutulmuş hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve daireler bir bardakla kesilir. Her parça için süzme peynir doldurdukça, hafifçe bastırın, bir sotnik oluştururuz ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya yayarız. Üstüne, yumurta sarısı ile köftesi kaplayın ve fırında yaklaşık 15 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Hazır sotnikov sıcak çay veya kahve için hizmet veriyoruz.