Jöle nasıl pişirilir? Birincisi en kolay şekilde akla gelir - sadece bir süpermarkette neredeyse bitmiş bir ürün paketi satın alın, suyla seyreltin, buzdolabına koyun ve "Voila!" - tatlımız hazır. Ve belki de bu lezzeti daha iyi pişirir misin?
Jöle yapma yolları
Jöle tarifleri çok çeşitli var. Bu lezzetli tatlıların avantajlarından biri, hazırlığının fazla zaman almaması ve sonuçların genellikle mükemmel olması - yeni başlayanlar için bile mükemmel. Birkaç olası seçeneğe bakalım, jöle nasıl pişirilir?
Ekşi krema jölesi nasıl pişirilir?
maddeler:
- ekşi krema - 500 g;
- şeker - 180 g;
- jelatin - 20 g;
- süt - 100 ml
hazırlık
Önce jelatini sütle doldurun ve şişmeye bırakın. Bundan sonra karışımı bir tencereye dökün ve yavaş ateşe koyun. Sürekli karıştırarak, kütleyi homojen bir duruma getirin. Jelatin sütünü soğumaya bırakın ve ana malzemeyi kendiniz yapın. Ekşi krema homojen bir kütleye dönüşene kadar iyice karıştırın. Daha sonra, oda sıcaklığına kadar soğutulmuş sütün içine az miktarda süt dökün ve tekrar çırpın. Jölemiz neredeyse hazır olduğunda, kremanki veya cam gözlüklerle doldurun ve 3 saat buzdolabına koyun, böylece tatlı donar. İstenirse, yemeği fındıkla dekore edebilirsiniz.
Meyve jölesi nasıl pişirilir?
maddeler:
- armutlar - 2 adet.
- kayısı - 6 adet.
- kuru üzüm şarabı - 250 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- jelatin - 10 g.
hazırlık
Armutları soyun ve çekirdeği kesin, 5-6 lobüllere kesin. Kayısıları birkaç dakika kaynayan suya serpiştirin, sonra kabuğu çıkarın ve kemikleri çıkarın. Şekeri şaraba dökün, bu karışımı bir kaynamaya getirin, daha sonra meyveye ekleyin ve 3 dakika daha tutun 3. Şurubu boşaltın ve meyveyi bardaklara sürün. Şarapta jelatin eritin ve hafifçe ısıtın. Şarabın biraz soğumasını sağlayın, ardından meyveyi bardaklara dökün ve birkaç saat buzdolabına bırakın.
Sütlü jöle nasıl pişirilir?
maddeler:
- süt - 250 g;
- şeker - 150 g;
- jelatin - 25 g;
- su - 25 g.
hazırlık
Sütü kaynatın ve şekeri ekleyin (istenirse vanilin ilave edin). Karışımı bir kaynamaya getirin ve önceden ıslatılmış, şişmiş jelatini suya dökün. Bundan sonra, karışımı bir kez daha kaynamaya getirin ve kalıpların üzerine dökülerek jelin biraz soğumasını bekleyin. Buzdolabına 2-3 saat koy, sonra da lezzetli bir tatlıdan zevk al.
Pek çok şekerleme, sadece bardaklarda jöle yapmaktan hoşlanmazlar, kekleri tercih ederler, lezzetli jöle katmanları ile. Bunu nasıl yapmalı? Şimdi anlayacağız.
Kek için jöle yapmak nasıl?
En kolay, muhtemelen, sadece herhangi bir meyve suyu, ön ısıtma ve jelatin ekleyecektir. İşte kekin için biraz jöle. Ama doğal ürünlerden gelen jöle çok daha lezzetli değil mi?
Kek için portakal jöle
maddeler:
- portakal - 750 g;
- şeker - 140 g;
- jelatin - 30 g;
- su - 0,7 l:
- sitrik asit tutamı.
hazırlık
Suya basit bir şeker şurubu hazırlayın ve içine portakal kabuğu koyun. Elde edilen sıcak sıvı içinde önceden ıslatılmış soğuk su ve şişmiş jelatin ekleyin. Jelatin tamamen çözüldüğünde, sıkılmış portakal suyu ve sitrik asit ekleyin. Bu manipülasyonlardan sonra, kütleyi biraz soğutmalı ve jöleyi keke eklemelisiniz. Sadece jöle katmanlarını değil, ilginç figürleri de yapabilir ve tatlıyla süsleyebilirsiniz.
Elmalardan jöle nasıl yapılır?
maddeler:
- elma - 1 kg;
- şeker - 400 g;
- su - 2.5 bardak.
hazırlık
Elma jölesi nasıl pişirilir? Yıkanmış elmalar dilimler halinde kesilmeli, çekirdeğin çıkarılarak bir tencerenin içine katlanmalı, su ile doldurulup kaplanmalı, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir. Sonra onları bir kevgir içine at ve et suyunun önceden pişirilmiş yemeklere akmasını sağla. Et suyuna şeker ekleyin ve şurubu düşürerek belirene kadar düşük ateşte pişirin. Soğuyorlarsa, bir kaşıkta tutulurlar, yani jöle hazırdır. Hazır jöleler teneke kutu üzerine dökülebilir ve reçel olarak saklanabilir.