Evde bir sorbe hazırlayın, tarifi basit ve erişilebilir, herkes yapabilir. Elde edilen dondurulmuş tatlılar, sıcak havalarda tazelenecek, vücudu vitaminlerle dolduracak ve mükemmel tadını çıkartabileceksiniz.
Evde şerbet yapmak nasıl?
Home sorbe üç hesapta hazırlanır, özellikle de bir tatlı oluşturmak için temel temel kurallar hakkında bilgi sahibi olmanız ve bir vintage tarifi seçmeniz durumunda.
- Lezzetleri süslemek için genellikle şeker, şeker şurubu, daha az sıklıkla bal, yoğunlaştırılmış süt ile tatlandırmak için tatlandırılmış meyve, meyve püresi veya meyve suyu kullanılır.
- Tatlı su ek olarak, daha az süt ürünleri veya alkol, limon suyu, aromatik veya diğer katkı maddeleri ile tatlılığı tamamlayan.
- Bileşenler, mümkün olan maksimum homojenliğe veya istenen dokuya çırpılmış bir blender kabına bağlanmıştır, daha sonra filtrelenir, soğutulur ve dondurucuda dondurulur.
- Dondurma işlemi sırasında, tatlı bir çatal veya mikser ile karıştırılır, kütle hava ile doyurulur ve büyük buz kristalleri kırılır.
- Çanak çömlek içinde lezzetli bir soğurma şerbeti, incelikli meyveler, meyve dilimleri veya nane yaprakları topları ekleyerek veya çubuklarda dondurulmuş olarak servis yapın.
Çilek şerbeti
Çilek şerbeti evde sadece mükemmel genel tadı sayesinde popülerlik kazanmış bir reçetedir. Lezzet, basit ve her zaman mevcut ürünlerden hazırlanır, mükemmel bir şekilde yenilenir, susuzlukları giderir ve geniş bir tüketici kitlesinin ihtiyaçlarını küçükten büyüğe kadar karşılar.
maddeler:
- Çilek - 300 g;
- limon - 1 adet;
- toz şeker - 100 g;
- nane dallar - 2 adet.
hazırlık
- Çilek sıralanır, durulanır, kurutulur, pediküllerden arındırılır ve 4 parçaya bölünür.
- Çilek tabanını bir kaseye yerleştirin, limon suyunu ekleyin, şekerleyin ve tüm karıştırıcıları 3 dakika veya mümkün olan en yüksek bütünlüğe ulaşıncaya kadar zımbalayın.
- Bir elek boyunca kütleyi sürün, bir kaba dökün ve dondurucuya gönderin.
- Çilek şerbeti 12 saat boyunca düşük sıcaklıklarda dayanabilir, ara sıra karıştırılır ve taze nane yaprakları ile servis edilir.
Limonlu sorbe - tarifi
Limon şerbeti bir amatör için bir tatlıdır ve özellikle tatlı ve ekşi tat kombinasyonlarından farklı olarak varlıklarını temsil etmeyenler tarafından beğenilecektir. Turunçgillerin asitlik derecesine bağlı olarak, portakal veya greyfurtun bir kısmını değiştirerek veya biraz daha şeker ekleyerek meyve suyu miktarı azaltılabilir.
maddeler:
- toz şeker - 1 cam;
- limon suyu - 1 bardak;
- arıtılmış su - 1 cam;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
hazırlık
- Taze sıkılmış limon suyu hazırlayın.
- Kaynar suyu şekerle ısıtın, karıştırın, plakadan alın, limon kabuğu rendesi atın, soğumaya bırakın.
- Oluşan şeker şurubu süzülür, limon suyu ve tuz ile karıştırılır, bir kap içine dökülür ve karıştırma sırasında dondurucuda birkaç kez dondurucuya konulur.
Ahududu sorbe - tarifi
Özellikle lezzetli ve aromatik ahududu şerbeti . Tüm meyve sularını korurken taze ve dondurulmuş meyvelerden bir incelik hazırlayabilirsiniz. Tadil dengesi, baz ürününün bir miktar limon suyu ve şeker ile birleştirilmesiyle elde edilir, bunun miktarı istenirse azaltılabilir veya arttırılabilir.
maddeler:
- ahududu - 300 g;
- toz şeker - 1 cam;
- limon - ½ adet.
- arıtılmış su - 200 ml.
hazırlık
- Suya şeker katın, ılık, karıştırın, kaynatın, 7 dakika pişirin, soğumaya bir saat bırakın.
- Şurup içine ahududu ekleyin, bir karıştırıcı ile hepsini yumuşatın, süzgeçten geçirin.
- Tatlı limon suyu bazında karıştırın, bir kaba dökün ve dondurucuda bir kaşık, çırpma teli veya karıştırıcı ile periyodik olarak karıştırılarak dondurucuya koyun.
Karpuzdan şerbet
Şerbet, aşağıda tarif edilecek olan basit bir tarif, karpuzdan hazırlanır, kullanılan şeker miktarı tatlılık derecesine bağlı olacaktır. Limon suyu sayesinde en uyumlu tatlı olacak. Aktif preparasyon işleminin en uzun aşaması, tohumların karpuz etinden çıkarılmasıdır.
maddeler:
- karpuz (posa) - 800 g;
- toz şeker - 80-150 g;
- büyük bir limon - 1 adet;
- arıtılmış su - 200 ml.
hazırlık
- Karpuzun hamurunu hazırlayın, kabuğu soymadan ve taştan temizleyin.
- Soğutulmuş su ve şeker şurubu ile birlikte karpuzun bir karıştırıcıda öğütülmesi, limon suyunu tabana karıştırın.
- Karpuz şerbeti dondurucuya gönder ve arada sırada karıştırın.
Siyah frenk üzümü sorbe - tarifi
Siyah frenk üzümünden doymuş, kokulu ve parlak dıştan elde edilen sorbe. Özel tat ve piquancy incelik, pişirilirken şuruba eklenen nane, ve soğuması sırasında yapraklar çıkarılıp atılır. Tatlı porsiyon topları ile servis edilebilir veya çubuklu dondurma kalıplarında dondurulabilir.
maddeler:
- frenk üzümü - 500 g;
- toz şeker - 150 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- taze nane - 1 demet;
- arıtılmış su - 120 ml.
hazırlık
- Şeker suyla karıştırılır, nane kaynatılarak kaynatılır.
- Frenk üzümü su ile ezin, patates püresini bir elekle rendeleyin, çıtır çıtır hamurunu çukursuz soğuk şurup ve limon suyuyla karıştırın.
- Çilek şerbeti dondurucuda ortak bir kaba koyun, 2 saat sonra karıştırın ve istenirse kalıplara doldurun.
Muz Sorbe - Tarif
Aşağıdaki basit tarif, çeşitli türdeki muamele çeşitlerinin hazırlanması için bir temel olarak alınabilir. Herhangi bir meyve şerbeti : armut, elma, kayısı, şeftali veya başka bir temel hamurundan, kendi lezzetli ve hoş kokulu olarak ortaya çıkacaktır. Bu durumda, tatlı hamurun büyük bir limonun suyu ile desteklendiği, muzlu tatlı çeşidi sunulur. Daha asidik meyve durumunda, limon suyu miktarı azaltılır.
maddeler:
- muz büyük - 4 adet.
- pudra şekeri - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet. hazırlık
- Soyulmuş muz ve limon kabuğu ve ayçiçeği çekirdeği küpler halinde kesilir ve bir toz haline getirici içinde toz haline getirilir.
- Muz sorbasını bir kaba aktarın ve periyodik olarak karıştırılarak birkaç saat boyunca dondurun.
Kiraz şerbeti
Şerbet, kirazlarla yapılabilecek bir reçetedir. Meyveler çukurlardan kurtulurlar ya da hazır soyulmuş ve dondurulmuş olarak kullanılırlar, bu sayede biraz önceden çözülür. Kirazların asitlik derecesine bağlı olarak, limon suyu miktarı azaltılabilir veya tamamen ortadan kaldırılabilir.
maddeler:
- kirazlar - 0,5 kg;
- toz şeker - 100 g;
- arıtılmış su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 0,5 adet.
hazırlık
- Şeker ile kaynatılmış suya kadar ısıtın, limon suyunu dökün, karıştırın.
- Çilek ve şeker şurubu bir karıştırıcıda birleştirin ve homojen olana kadar öğütün.
- Kütle bir kaba dökün ve dondurucuda dondurun ve saatte karıştırın.
Şampanya ile şerbet
Alkol şerbeti, sıcak yaz havalarında tazeleyecek, aynı anda ruh halini artıracak ve misafirleri şaşırtacaktır. Bu durumda, muamele şampanyadan yapılır. Seçilen içeceğin kalitesi ve türü, kremankahta ve bulaşıklarda yapılan değişiklikler arasında da sunulabilecek olan tatlıların tadı ve özelliklerine bağlı olacaktır.
maddeler:
- şampanya - 0,5 l;
- şeker kamışı veya ortak - 250 g;
- arıtılmış su - 0,5 l;
- limon ve portakal - 1 adet.
hazırlık
- Suyu önceden ısıtın, içine şeker eritin, soğutun.
- Şurubu şampanya ve narenciye suyuyla karıştırın, bir kaba dökün.
- İçeriği bir mikser ile periyodik olarak çırparak dondurucuda dondurun.
Dondurma şerbeti - tarifi
Dondurma yapıcıda pişirilen krem veya süt şerbeti, tat özellikleri ve dokusu bakımından en sevilen dondurmayı mümkün olduğunca çok benzer, ancak daha kolay ve hızlı hazırlanır. Tatlıda bir dolgu maddesi olarak, en sevdiğiniz meyveleri ve meyveleri taze veya donmuş olarak ekleyebilir ve bunları bir karıştırıcıda önceden öğütebilirsiniz.
maddeler:
- meyveler veya meyve posası - 300 g;
- krem yağlı (% 33'den fazla) - 400 g;
- pudra şekeri - 100-150 g.
hazırlık
- Krem karıştırıcıyı görkemine çırpın, işlem pudra şekerine ilave edin.
- Meyveleri veya meyveleri hazırlayın ve kurulayın, gerekiyorsa, kemik ve deri parçacıklarından kurtulmak için bir elek vasıtasıyla geçirin, et hamurunu yavaşça kremalı bir kremalı tabana yerleştirin, dondurma makinesine koyun.
- Cihazın seçilen programın sonunda, kütleyi kalıba kaydırmak ve dondurucuda ek olarak dondurmak mümkündür.