Çin salatası, Asya gastronomi geleneğini basitlik, denge ve faydaya dayalı olarak yansıtır. Bu tür yemekler egzotik tatlı ve ekşi dolgular, baharatlı baharat ve baharatların bolluğu, meyve ile et veya balık ürünlerinin sıra dışı kombinasyonları ile karakterizedir. Bütün bunları hazırla, aşağıdaki tariflere yardımcı olacak.
Çin Salatası nasıl pişirilir?
Çin mutfağı salataları son zamanlarda Avrupa mutfağına girmiş, ancak zaten büyük bir popülerlik kazanmıştır. Hepsi bu yemekler sindirimi kolay ve kolay olduğundan ve yemek pişirmek için kullanılan malzemeler tanıdık ve erişilebilirdir. Kural olarak, liste havuç, mürekkep, mantar, et, peynir, erişte içerir. Pansumanlardan soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı kullanılır.
- Mükemmel bir Çin eti salatası, marul, zencefil, kireç ve acı biberle karıştırılmış 450 gr ince dilimlenmiş ve kavrulmuş domuz eti ile gelir. Sezon 40 g soya sosu ve 40 g zeytinyağı.
- Karnabahar, havuç, yeşil bezelye ve 300 gr tavuk filetosu rahat bir salataya dönüştürülebilir. Bunun için, bileşenler haşlanmış, kesilmiş ve mayonez ve soya sosu ile bir pansuman ile tatlandırılmıştır.
Çince "Harbin" salatası - tarifi
"Harbin" denilen Çin eriştesi ile salata sunum gerektirmez. Soya sosuna dayanan hafif soyunma ile tatlandırılmış, pirinç noodle, havuç, Pekin lahanası, taze salatalık, yumurta krepleri ile hazırlanan ve dengeli bir şekilde hazırlanmış olan bu karışım, hem Asya mutfağında hem de arkasında popüler bir lezzet oluşturdu.
maddeler:
- Pekin lahanası - 200 g;
- fachoza - 150 g;
- havuç - 1/2 adet.
- yumurta - 2 adet;
- taze salatalık - 1 adet;
- yağ - 40 mi;
- limon suyu - 20 mi;
- soya sosu - 40 mi;
- şeker - 10 g;
- susam tohumu - 5 g.
hazırlık
- Dışkıları kaynatın.
- Dövülmüş yumurtalardan pankeklere basın ve ince kesilmiş.
- Lahana, salatalık ve havuç ince doğrayın.
- Malzemeleri soya sosu, narenciye suyu, şeker ve yağdan soyunma ile birleştirin.
- Çin salatası fungal susam serpin.
Çince çiğ patates salatası
Çin'deki taze patates salatası orijinalliğinden memnun kalacak. Çanak çok sıra dışıdır: ezilmiş patatesleri suda birkaç dakika bekletir, bu da parçaların nemli olduğu izlenimini yaratır. Aslında, bu süre boyunca, sebze dışarıda pişirmeyi, ancak hafif bir krizi sürdürmeyi, sosu ve baharatlara batırmayı ve aynı zamanda keskin ve tatlı ve ekşi bir tada sahip olmayı başarır.
maddeler:
- patates - 4 adet.
- acı biber - 1/2 adet.
- yağ - 80 mi;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- soya sosu - 60 mi;
- bir demet kişniş - 1 adet.
- pirinç sirkesi - 40 mi;
- şeker - 20 g.
hazırlık
- Biberdeki yağı birkaç dakika süzün.
- Patatesleri rendeleyin, 2 dakika pişirin, hızlı soğutun.
- Soya sosu, şeker, sirke, biber, sarımsak ve kişniş sos ile karıştırın.
- 20 dakika boyunca bir Çin patates salatası ısrar et.
Çin domuz eti kulak salatası
Çin'deki Salata "Domuzcuk kulakları" bir hit oldu ve Avrupa mutfağında. Hosteslerimiz, viskoz domuz kulaklarının, aromatik tatlı ve ekşi yakıt ikmalinin, taze sebzelerin ve bunların hazırlanışının basitliğinin eşsiz kombinasyonunu uzun zamandır takdir etmektedir. Pişirirken, hazır olana kadar kulakları pişirin, doğrayın ve doğranmış sebze ve sosla karıştırın.
maddeler:
- domuz kulağı - 1 adet;
- taze salatalık - 2 adet.
- acı biber - 1/2 adet.
- tatlı biber - 1 adet;
- su - 2 l;
- soya sosu - 40 mi;
- susam yağı - 20 ml;
- pirinç sirkesi - 20 mi;
- susam tohumu - 10 g.
hazırlık
- Domuz kulağını bir saat pişir.
- Samanı dilimleyin.
- Ayrıca iki çeşit biber ve salatalık da kesin.
- Yakıt doldurma ve susam tohumu serpin için malzemelerle karıştırın.
Çince mantar salatası
Baharatlı Çin mantarlarından oluşan bir salata, sağlıklı atıştırmalıkların hayranları tarafından takdir edilecektir, çünkü yemeğin temeli, protein ve kollajen açısından zengin odunsu mantarlardan oluşmakta ve hassas bir tat ve gevrek bir doku ile karakterize edilmektedir. Doğru, boşluklarımızda sadece kurutulmuş halde bulunurlar, bu nedenle pişirmeden önce ıslatılır, sonra kızartılır ve terbiye edilir.
maddeler:
- odun mantarları - 50 g;
- su - 500 ml;
- acı biber - 1/2 adet.
- kırmızı öğütülmüş biber - 5 g;
- sarımsak bir karanfil - 2 adet;
- soya sosu - 20 g;
- şeker - 10 g;
- pirinç sirkesi - 20 g;
- yağ - 60 ml
hazırlık
- Mantarları 3 saat suda bekletin.
- Karabiber bir tavada ısıtın, 40 gr tereyağı, acı biber, mantar ve 5 dakika kızartın.
- Mantarlı sarımsak, yağ, sirke, şeker, soya sosu ve mevsimi karıştırın.
- 30 dakika Çin salatalarını soğutun.
Çince Heihe salatası - tarifi
Her Çin sebze salatası, şehrin gastronomik tercihlerini sembolize eden kendi ismine sahiptir. Aynı adı taşıyan kasabanın adını taşıyan Heihe salatası, bir istisnadır ve Harbin salatasının bir benzetmesidir. Kompozisyonunda, aynı sebzeler, fuşya noodle'ları, tatlı ve ekşi soslar, tek fark ılımlı bir keskinliktir.
maddeler:
- lahana - 150 g;
- fachoza - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- salatalık - 2 adet;
- su 400 ml;
- soya sosu - 40 mi;
- şeker - 40 g;
- yağ - 20 mi;
- acı biber - 1/4 adet;
- sirke - 20 ml.
hazırlık
- Erişte kaynar suda 3 dakika pişirin.
- Sebzeler ve biber ince ince doğrayın.
- Yakıt ikmali için bileşenlerle karıştırın.
Fıstık salatası - Çin tarifi
Çin fıstık salatası birçok versiyonu var. Daha çok, yer fıstığı, vejeteryan atıştırmalıklarda bitkisel yağların kaynağı olarak veya besleyici ette sığır etinin tadını yükseltmek için kullanılır. Bu tarifte, yemeğin beslenmesini sağlayan ve vitaminler ve amino asitler açısından zengin olan fıstıkların da yararlı olduğu tüm malzemeler mevcuttur.
maddeler:
- çiğ fıstık - 200 g;
- sığır eti - 150 g;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak okları - 100 g;
- salatalık - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- soya sosu - 40 mi;
- yağ - 60 mi;
- pul biber gevreği - 5 g.
hazırlık
- Fıstık 5 dakika pişirin.
- Serin ve kabuğu.
- Diğer tüm bileşenler ince kesilmiştir.
- Fritöz, fıstık, havuç, biftek parçaları.
- Tüm bileşenleri bağlayın.
- Çin salatasını sos ve biberle karıştırın.
Çince taze salatalık salatası
Salatalıkların Çin salatası, ya da "kırık salatalık", sadece adı için değil, aynı zamanda pişirme teknikleri için dikkate değerdir. Taze salatalık iki parçaya kesilir, tohumlar çıkarılır ve çatlamadan önce bir bıçak sapı ile tam anlamıyla "dövülür". Bu, sebzelerin marinanın içinde daha hızlı ıslatıldığından ve bir bardak sıcak için atıştırmalık olarak kullanıldığından emin olmak için yapılır.
maddeler:
- salatalık - 500 g;
- acı biber - 1 adet.
- sirke - 30 ml;
- soya sosu - 50 mi;
- yağ - 20 mi;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- tuz - 30 g.
hazırlık
- Salatalık yarısında kesilmiş, tohumları çıkarır, dövüp keser.
- Sirke ile tuz, tuz ve 20 dakika bir kenara koyun.
- Basın, diğer malzemelerle karıştırın.
Çince dilinde salata
Salata için Çin soyunma için olmasaydı, o zaman dana dilini ve salatalık yemek, mayonez sosu altında geleneksel Slav aperatif olmak için bir şans vardı. Haşlanmış et ve salatalıkların nötr ve sirke, sos, tereyağı ve baharatlarla kolayca doyurulması sayesinde salata, baharatlı, sağlıklı ve düşük kalorili bir gıdaya dönüşmüştür.
maddeler:
- haşlanmış dana dil - 450 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- salatalık - 4 adet;
- tatlı kırmızı soğan - 1 adet.
- Balzamik sirke - 20 g;
- soya sosu - 60 g;
- yağ - 40 mi;
- bir diş sarımsak - 4 adet.
hazırlık
- Tüm bileşenleri striplere ayırın.
- Sos, tereyağı ve sirke ile mevsim.
- Dil ve taze salatalık ile Çin salatası soğutulmuş görev yaptı.
Sığır eti ile Çin salatası
Sığır eti ve salatalık ile Çin salatası , et ve taze sebzeler, onlara layık kullanımı için arayanlar için bir bulmak. Salatalık süresinin dışında, yemek çabucak hazırlanır: biftek parçaları kızartılır ve salatalık, biber ve giyinme ile karıştırılır. Asıl şey etin bir tavada aşırı sıkılması değil, aksi takdirde sosla ıslatılmayacaktır.
maddeler:
- sığır eti - 400 g;
- salatalık - 5 adet.
- acı biber - 1 adet;
- tuz - 40 g;
- yağ - 60 mi;
- soya sosu - 80 mi;
- şarap sirkesi - 30 ml.
hazırlık
- Salatalık tuzu dökün ve 20 dakika bekletin. Sonra, tuşuna basın.
- Et kızartması dilimleri, salatalık ve acı biber ile birleştirin.
- Yağ, sos ve sirke ile mevsim.
Çin patlıcan salatası
Lezzetli Çin salatası sadece egzotik değil, aynı zamanda sıradan yemekler, hatta Avrupalıların bile gıpta edebileceği ürünlerin birleşimi. Yani, biber ve geleneksel giyinme ile kombine nişastalı ekmekli patlıcan kızarmış, kompozisyon ve hazırlık, çok basit ama inanılmaz lezzetli ve Asya mutfağının mükemmelliğini gösterir.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- marul yaprağı - 2 adet;
- yağ - 300 ml;
- nişasta - 40 g;
- soya sosu - 60 mi;
- şarap sirkesi - 20 ml.
hazırlık
- Nişasta ve kızartma patlıcan rulo dilimleri.
- Kırmızı-sıcak biber dilimleri kızartın.
- Yakıt doldurmak için tüm bileşenleri bağlayın ve sebzelerle karıştırın.
Tavuk ile Çin salatası
Etli Çin salatası , malzemelerle çeşitlendirilmiştir. Tavuk eti et ve domuz etinden daha az sıklıkta bulunmaz. Bu basit bir açıklamadır: Daha hızlı hazırlanır, yumuşaktır ve daha hassastır, sebzeler ve baharatlarla mükemmel bir şekilde kombine edilir ve finansal olarak daha uygundur. Tavuk göğsü daha sık seçilir, beslenme ve beslenme özelliklerinde farklılık gösterir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- Pekin lahanası - 150 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- soya sosu - 60 mi;
- sirke - 20 mi;
- yağ - 80 mi;
- rendelenmiş zencefil - 10 g.
hazırlık
- 40 ml tereyağında dilimlenmiş filetolar.
- Sebzeleri kesin.
- Tavuk ve sebze ile yakıt ikmali için malzemeleri karıştırın.