Sıcaklığın gelmesiyle birlikte, dondurma en popüler tatlı haline gelir. Şimdi evde kiraz şerbeti nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. Bu lezzetli tatlı, şeker şurubu ve meyve püresini müteakip donma ile karıştırarak elde edilir.
Kiraz şerbeti tarifi
maddeler:
- su - 1 bardak;
- agav nektarı - 60 ml;
- kiraz çekirdeksiz - 2 bardak;
- Limon suyu - 40 ml.
hazırlık
Kirazlar bir tencereye konur, su ile dökülür ve kaynatıldıktan sonra 5 dakika kaynatılır. Sonra ateşi söndür ve kiraz kütlesini soğut. Bir karıştırıcıya koyun ve patates püresi haline getirin. Nektar, agav, limon suyu ekleyip tekrar karıştırın. Elde edilen karışımı kalıplara değiştiririz ve bir buçuk saat ila iki saat kadar dondurucuya koyarız.
Dondurma "Kiraz Sorbe"
maddeler:
- kiraz - 200 g;
- süt - 50 ml;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kirazlar kemiklerden temizlenir ve bir blender yardımıyla püre haline dönüşür. Şeker ve süt ekleyin, daha sonra düzgün bir kütle elde edilene kadar dövün. Kremankam üzerine koyarız ve en az 1 saat dondurucuya göndeririz.
Nane ile kiraz sorbe
maddeler:
- kiraz çekirdeği - 1, 5 bardak;
- şeker - 100 g;
- su 400 ml;
- taze nane - 30 g.
hazırlık
Suda, şekeri karıştırın, karıştırın ve orta ateşte kaynamaya bırakın, şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Daha sonra ateşi söndürün, nane yapraklarını şurup içine koyun ve 30 dakika bekletin.Bir karıştırıcı kullanarak, kirazı püre haline getirin ve nane ile şurup haline getirin ve karıştırın. Karışımı ince bir elek ile süzün, formlara dökün ve 3 saat boyunca dondurucuya gönderin.
Dondurulmuş meyvelerden kiraz şerbeti nasıl hazırlanır?
maddeler:
- çukursuz dondurulmuş vişne - 1 kg;
- şeker - ¾ fincan;
- su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - yarım.
hazırlık
Dondurulmuş kirazlar oda sıcaklığında 20 dakika bekletilir, böylece biraz daha yumuşak olurlar ve bir kiraz püresi üretmek için bir karıştırıcıda öğütülebilirler. Sonra şeker şurubu hazırlarız - su, şeker ve yarım limon suyu bağlarız. Karışımı bir ateşe koyduk ve kalın bir kütle elde edilene kadar ısıtın. Şurubu kiraz püresi ile birleştirir ve tekrar çırpırız.
Elde edilen kütleyi bir kap ile bir kaba aktarın ve bir saat süreyle dondurucuya koyun. Vişne sorberini her 30 dakikada bir karıştırıp daha havalandırın. Bundan sonra, onu kremankam üzerine yaydık ve masaya servis ettik.