Ülkemizde ne tür bir oryantal mutfağı çok sevilir ve popülerdir ki her adımda yiyebilirsiniz? Tabii ki, bu bir şurup. Sokak sanatı sanat eserlerine güvenmiyorsanız, evde şurup yapabilirsiniz. Ve nasıl düzgün bir şekilde sarın, aşağıdan öğreneceksiniz.
Shawarma pide ekmeği içinde düzgün bir şekilde nasıl sarılır?
Bu yemeğin son izlenimi sadece dolguya değil aynı zamanda shawarma'yı lavaşta nasıl sarmaladığınıza da bağlı olacaktır. Peki, eğer dolgu sürekli olarak boşalırsa, kim shaurma yemekten memnun olur? Bunun olmasını önlemek için pide ekmeğini pişirmeden önce shawarma'ya nasıl sarmanız gerektiğini anlamanız gerekir.
- Bir dönüş yaparak pide alt kenarını katlayın. Bütün şeyler pide ekmeğinin içinde.
- Pide ekmeğinin kenarlarını ortada bükün.
- Lavash tüpünü kapatın.
Ancak tüm öneriler, pratik yapmadan anlamsızdır. Bu nedenle, aşağıda shawarma pişirmek için çeşitli tarifler bulacaksınız.
Şurup nasıl sarılır?
Tarif 1 - klasik şurma
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- lavaş - 2-3 yaprak;
- lahana - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- mayonez - 200 g;
- domatesler - 1 adet;
- bitkisel yağ, biber, tuz, ketçap - tadı.
hazırlık
Tavuk küçük parçalar halinde doğrayın ve sebze yağında kızartın, karıştırmayı unutmadan. Daha büyük bir havuç, lahana parçalayıp karıştırıyoruz. Solim, biber ve tekrar karıştırın. Soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş, havuç-lahana karışımına eklenir. Soğanları ince halkalarla dilimleyin ve domatesleri çok ince bir şekilde kesin. Sarımsak ile sarımsak sıkın ve mayonez ile karıştırın. İstenirse, peyniri ortasına mayonez sosu ile yağlayın, yukarıdan ketçap ekleyebilirsiniz. Tavuğu, havuç, soğan ve lahana salatası yaydık. Salatalık dilimleri, üzerlerine domates dilimleri koyarız. Şimdi, shawarma'yı pide içinde en kısa zamanda sarmak ve mikrodalgada ısıtmak için kalıyor.
Tarif 2 - Mantarlı Shawarma
maddeler:
- pide ekmek;
- tavuk uyluk;
- lahana;
- mantar;
- hardalı;
- mayonez;
- ketçap.
hazırlık
Tavuk uyluk haşlanmış ve ince doğranmış. Champignons çok ince doğranmamış ve yaklaşık 5 dakika pişirilmiştir. Çorba ile lahana kesin, sirke serpin ve 15 dakika bekletin, lavaş etini, mantarı, lahanayı doğrayın. Ketçap, mayonez ve hardal dökürüz. Lavaşı nazikçe bir zarf haline getirin. Hemen shawarma yemek istiyorsanız, mikrodalga fırında ısıtın veya bir tavada kızartın.
Tarif 3 - Arap Shawarma
maddeler:
- kuzu düşük yağlı (dana, tavuk fileto) - 800 g;
- sirke% 5 - 230 ml;
- Rendelenmiş hindistan cevizi - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- ezilmiş sarımsak - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kakule - bıçağın ucunda;
- tuz - tadı;
- ekşi krema sıvı - 1 bardak;
- yeşil soğan ezilmiş - ¼ fincan;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- köri - 1 tutam;
- marine edilmiş ve taze salatalık - 1 adet.
- domates - 1-2 adet.
- pide;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Turşusu hazırlıyoruz, bunun için sirke suyla karıştırıyoruz. Et ince şeritler halinde kesilir, baharatlar ve sarımsakla karıştırılır ve dökülür