Fındık, diyetimizi çok çeşitli temel besinlerle zenginleştirmektedir. Bazı antioksidan bileşikler (flavonoidler ve resveratrol) yanı sıra kalsiyum, demir, çinko, potasyum ve magnezyum, antioksidanlar (selenyum, manganez ve bakır) gibi bazı B vitaminleri (kadınlar için gerekli folik asit, E vitamini , mineraller) içerirler. ) ve bitki sterolleri.
2013 yılında Avustralya beslenme uzmanları, et, balık, kümes hayvanları, yumurtalar ve baklagiller gibi yüksek oranda protein içeren ortak bir grup gıdaya fındık koydular.
Somunlar, yüksek oranda sağlıklı yağlar, protein ve lif içeren sağlıklı bir sebzedir. Ve yine de, genellikle kilolarını yönetmek isteyenler için bir yanlış anlaşılma kaynağı haline geliyorlar. Tavsiye edilen porsiyon günde 30 gramdır. İlave 10 g, diğer yenilebilir yağ kaynaklarının yerine kullanılabilir.
Beslenme uzmanları, tuzlanmış yemişlerden yemekten kaçınmanın daha iyi olacağı konusunda uyarıyorlar çünkü üreticiler bunlara çok fazla sodyum katıyor. Çiğ fındık yemek istemiyorsanız, bunları evde kızartmayı deneyin. Bu, gerekli tüm besinlerin asimilasyonuna hafifçe müdahale eden ve her zaman ham gıdalarda bulunan bakterileri yok eden fitik asit içeriğini azaltacaktır. Sadece kavurmayla gayretli olmamanız önemlidir - sert ısıl işlemin fındıklarda kanserojen elementler oluşturduğunu doğrulayan çalışmalar vardır.
Çeşitli fındık çeşitlerinin faydaları
Çam fıstığı:
- kalp sağlığını desteklemek;
- iştahı azaltmaya yardım eder;
- enerji ile şarj ederler;
- gençliği korumaya yardım etmek;
- vücut dokularının normal oluşumunu sağlamak;
- Genetik kalıtımın tam transferini sağlar.
Brezilya Fındık:
- prostat kanserinin önlenmesine katılır;
- meme kanserinin önlenmesine katılır;
- antioksidanların aktivitesini artırır - bizi kanserli tümörlerin oluşumundan koruyan maddeler;
- “iyi” yağların besin kaynaklarını değiştirir;
- Güçlü, sağlıklı kemikler sağlar.
kaju:
- vizyon geliştirir;
- Vücudun tüm dokularına ve hücrelerine oksijene erişim sağlar;
- belleği geliştirir;
- kan basıncını stabilize eder;
- sağlıklı ve güçlü saçlar sağlar;
- güçlü kemikler oluşturur;
- Sinir sisteminin işini stabilize eder;
- safra taşlarının önlenmesine katılır;
- yaş ile ilişkili beyin aktivitesinin bozulmasından korur.
fındık:
- vücut dokularının normal oluşumunu oluşturmaya yardımcı olur;
- spazmlarla mücadeleler;
- cildi erken yaşlanmadan korur;
- yoğun kemikler ve elastik, dayanıklı kaslar oluşturur;
- sindirim sistemini normalleştirir;
- hasarlı DNA'yı geri yükler;
- Sinir sisteminin optimal modunu ayarlar.
pekan:
- kanı temizler;
- canlılık ve enerjinin bir yükünü verir;
- ruh halini iyileştirir, genel sağlığı geliştirir;
- nörolojik hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olur.
badem:
- Ağırlığı azaltır (bademlerde bulunan maddeler, aktif olarak yağ yakmaya katılır);
- arterlerin duvarlarını güçlendirir;
- sağlıklı dişleri ve güçlü kemikleri tutar;
- insülin direncini azaltır;
- sinir sistemini stabilize eder;
- beyin fonksiyonlarını geliştirir;
- "Kötü" kolesterol seviyesini azaltır, kanı temizler.
fıstık:
- cilt hücrelerini yeniler;
- kalp atışı ritmine katkıda bulunur;
- kanserin önlenmesine katılır;
- safra taşlarının önlenmesine katılır;
- Alzheimer hastalığının önlenmesine katılır;
- Bilişsel işlevi geliştirir, istihbaratta yaşa bağlı gerileme ile mücadeleler;
- Üreme sisteminin sağlığını korur.
Hindistan Cevizi :
- Zehirlenmeyi hafifletir, vücudu temizler;
- canlılık ve enerji ile suçlamalar;
- bağışıklığı önemli ölçüde artırır ;
- Böbrek taşlarının çözünmesini teşvik eder.
