Tavşan etinin değeri kuşkusuzdur - dünya çapında en yumuşak, hassas, bedeni olumlu etkileyen ve kolay sindirilebilen bir tanesi olarak kabul edilmektedir. Böyle bir incelik, alışık olduğumuz tavuk, domuz eti ve domuzdan daha değerlidir, ama bu fiyat etiketi oldukça haklı. Tavşan eti faydalı mı? Kesinlikle! Bu makaleden tam olarak ne öğreneceksiniz.
Tavşan eti bileşimi
Tavşan etinde inanılmaz miktarda besin bulunur. Bunlar arasında neredeyse tam bir vitamin B grubu, magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum , sodyum, demir ve çok daha fazlası bulunur. Tavşanın kalori içeriği 156 kcaldır, bunun 21 g protein ve 8 g yağı vardır. Bu kompozisyon sayesinde, bu et, insan sağlığı için en faydalı olanlardan biri olarak haklı olarak kabul edilmektedir.
Tavşan etinin faydaları
Tavşanın yararları ve zararları hakkında konuşmak, beslenme uzmanlarının dikkatlerini odakladıkları çeşitli yönleri dikkate almaya değer. Yani, örneğin, tavşan eti lehine böyle gerçekler:
- Tavuğun etinden, yağ tabakası kolayca ayrılabilir, bu da şefin hazırladığı yemeğin ne kadar kalorik olacağına kendisinin karar vermesini sağlar. Yağın en büyük enerji değerine sahip olduğu bir sır değildir.
- Tavşan yağı, diğer hayvanların etlerinde domuz yağı veya yağdan daha az kalori içerir. Bu tavşan sayesinde, figürlerini izleyen, kilo vermeye ya da kas kütlesini kazanmak için spor yapmaya gidenlerin diyetine mükemmel uyum sağlar.
- Tavşan etinden elde edilen protein vücut tarafından% 90 oranında absorbe edilir, bu da inanılmaz derecede yüksek bir rakamdır ve sporcular için çok önemlidir. Buna ek olarak, tavşan vücut için gerekli olan tüm temel amino asitleri içerir.
- Tavşan eti hipoalerjeniktir, insanların mutlak çoğunluğu tarafından mükemmel tolere edilir.
- Bir tavuğun karkası etin% 85'inden oluşur - birkaç kemiği vardır,
tendonlar. Karşılaştırma yapmak için, bir domuzun veya bir ineğin karkasında, et% 60-65'i geçmez.
Ayrıca düzenli tavşan tüketiminin tüm gastrointestinal sistemin sağlığını olumlu yönde etkilediği bilinmektedir.
Tavşan etinin yararı ve zararı
Bir tavşanın yararlı özelliklerinin etkileyici listesine rağmen, zararlı nitelikleri unutmayınız. Yani, örneğin, çok sayıda azotlu bileşik birikimi riski nedeniyle, gut, artrit, sedef hastalığı veya böbrek hastalığı olan kişiler için kullanılması önerilmez. Diğer tüm durumlarda, tavşan eti size zarar vermez.