Kabak, sadece kendi tohumlarının orijinal olarak tüketildiği, kuzey Meksika'da ortaya çıkmıştır. Vitaminlerin, minerallerin, kolay sindirilebilirliğin, düşük kalorili içeriğin ve en iyi tat özelliklerinin geniş çaplı kullanımı sayesinde, kabak dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Meyveler yeşil, sarı, siyah veya beyazdır ve etler yumuşak ve çabuk hazırlanır. Tüm bilinen havyar havyarından yapılmış, doldurulmuş, ancak özellikle sezonda en popüler olanları, kabaklardan gelen böreklerdir.
En iyi krepler genç kabaklardan elde edilir, çünkü ürünün kendisi ihale edilir, en iyi tadı ve kullanışlı özellikleri vardır ve kabuğu kesilir, ihtiyaç yoktur.
Sebze ve mantar, et, peynir ve sarımsak ile yumurta ile ve onlar olmadan kabak krep hazırlamak için çok sayıda yol vardır. Onları kızartırsın. Ve taraftarlar yağlı yiyecekler değil, fırında pişirmek için tavsiye edilir. Bugün size fırında kabak kreplerini nasıl pişireceğimizi anlatacağız.
Fırında pişmiş fırında krep
maddeler:
- kabak - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 120-150 g;
- tuz.
hazırlık
Benim elimde, rendeleyin ve rendelenmiş suyu sıkın. Daha sonra dilimlenmiş soğan küpleri, yumurta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Parşömen kâğıdı üzerine, bir fırın tepsisine koyup, düz kek şeklinde bir kaşık kütlesi koyun ve on beş dakika boyunca 220 derecede pişirin. Gerekirse, bir kez diğer tarafa çevirin.
Bitmiş krepler hala sıcak servis edilir, ekşi krema sulanır.
Peynir ve ekşi krema ve sarımsak ile gözleme krep
maddeler:
- kabak - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- irmik - 120-150 g;
- sert peynir - 150 g;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- ekşi krema - 200 g;
- dereotu, fesleğen ve maydanoz doğranmış yeşillikleri;
- biber;
- tuz.
hazırlık
Yıkanmış kabak, büyük bir rende üzerine ovuşturdu, meyve suyunu boşaltır, dövülmüş yumurta, irmik, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra fırını 220 dereceye kadar ısıtın, fırın tepsisine parşömen kâğıt kaşık şeklindeki kabak krepleri ile yerleştirin ve yaklaşık on beş dakika pişirin. Gerekirse, bir kez diğer tarafa çevirin.
Krepler pişirilirken, onlar için bir sos hazırlayın. Bunu yapmak için, ekşi krema ince doğranmış veya sıkılmış sarımsak karanfil sarımsak, doğranmış otlar, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Sıcak peynirli kabak pankekleri, sosuyla baharatları servis ediyoruz.