Günlük yaşam için basit, besleyici, besleyici ve lezzetli bir yemek - hazırlamak için son derece kolay olan sosisli lahana ile. Bu tarifler birçok ülkenin mutfak geleneklerinde bilinir ve özellikle Almanca konuşan insanlar ve Slavlar arasında popülerdir. Bu tarifin çekiciliği ve sadeliği yoğun insanlar tarafından takdir edilecektir.
Tütsülenmiş ya da haşlanmış sosis ile haşlanmış lahana turşusu tarifi
maddeler:
- lahana beyazı veya savoy - 0,5-0,8 kg;
- sosis (örneğin, "Krakovskaya" veya herhangi bir jambon) - 300-500 g;
- soğan - 1-2 adet.
- sarımsak - 2-4 karanfil;
- squash veya domuzlar için yağ;
- taze taze otlar (maydanoz, dereotu, kişniş, vb);
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık (isteğe bağlı);
- kuru baharatlar (karabiber, kimyon tohumu, defne yaprağı, karanfil).
hazırlık
Soğan, soyulmuş ve bir çeyrek halka ile doğranmış, bir kazanda veya tencerede çatlak ya da smaltse kızartın. Sosis küçük küpler veya küpler halinde kesilir. Kvasshenuyu lahana suyla yıkandı ve bir kevgir içine atıldı.
Lahana ve baharatlarla aynı anda kazana sosis ekliyoruz. Pişirilene kadar kısık ateşte haşlayın, arada sırada karıştırın. İşlemin sonunda, suyla hafifçe seyreltilmiş (isteğe bağlı) domates salçası ekleyebilirsiniz. Preslenmiş sarımsak ve doğranmış yeşillikleri ile terbiyeli.
Lahana, sosisle haşlanmış, bir bardak bira ve / veya bir bardak acılı gorilka servis edebilirsiniz.
Taze lahana güveç tütsülenmiş sosis ile 2 çeşit
maddeler:
- lahana Brüksel - 300 g;
- kırmızı lahana - 300 g;
- sosis - 300-500 g;
- Soğan beyazı - 1 adet.
- Soğan kırmızısı - 1 adet.
- domuz veya çatlaklar (veya bitkisel yağ);
- sarımsak - 2-4 karanfil;
- tatlı kırmızı biber - 2 adet.
- kırmızı acı biber;
- yeşillikler farklıdır;
- biraz beyaz veya pembe şarap;
- kuru baharatlar (kimyon, karabiber, karanfil, defne, kişniş tohumu, rezene).
hazırlık
Halkaların dörtte birini bir tavada kırmızı bir soğana kesin. Kırmızı lahana ekleyip, şarap ve baharat ilavesiyle güvendeyiz.
Beyaz soğan, aynı şekilde dilimlenmiş, derin bir tavada geçiyoruz. Biz Brüksel lahanası (bütün kochanchikami), sosis, küçük parçalar halinde kesilmiş ve tatlı biber çubukları ekliyoruz. Yumuşak lahana ve karabiber kadar yahni. Tabakların üzerine uzandık, sonra da kırmızı lahana ekledik. Acı biberli ve sarımsaklı mevsim. Yeşillik yaparız. Tuza gerek yoktur - sosislerde yeterlidir. Hafif masa şarabı veya kara biranın tadını çıkarabilirsiniz.
Oryantal tarzda soslu haşlanmış lahana tarifi
maddeler:
- sosis jambon - 300-500 g;
- soğan - 1 adet.
- alabaş lahana - 200 g;
- lahana paket-choy - 200-300 g;
- susam yağı - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
- Shaoxing pirinç şarabı;
- sarımsak - 4 karanfil veya bir demet yabani sarımsak;
- soya sosu;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zencefil taze;
- biber baharatlı kırmızı;
- Yeşiller (maydanoz, kişniş, dereotu, tarhun, limon sorgum).
hazırlık
Yüksek ısıda pişirme.
Soyulmuş soğanlar çeyrek halkalar halinde kesilir ve bir wok veya susam yağı üzerinde derin bir tavada kızartılır. Kolraby temiz ve
Sosu hazırlıyoruz: küçük bir rende zencefil kökü ovun, sarımsak sıkın, doğranmış acı biber ve soya sosu ekleyin. 10 dakika sonra süzgeçten geçirin. Wok'a dökün ve karıştırın. Tabaklara yayıldık ve doğranmış otlar serpiştirdik. Yeşillik dallarıyla süslüyoruz. Haşlanmış pirinç veya pirinç noodle'ları servis edebilirsiniz.