Patates, et, balık, deniz ürünleri ve sebzelerle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Kusursuz "her çeşit sos ve pansuman ile" çiftler halinde çalışır ". Bu nedenle, patates bazlı salata için, her yıl bir gün yeni bir tane hazırlayabilecek ve bir daha asla tekrarlayamayacak kadar çok tarif var.
Mantarlı patates salatası
maddeler:
- patates (genç) - 300 g;
- bal agarik mantarlar - 200 g;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - 1 demet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Patatesler "üniforma" ile pişirilir. Yumruların ayrılmaya başlamaması için aşırıya kaçmaması önemlidir. Soğuk, temiz, küpler halinde kesilmiş salatalık turşusu yapıyoruz. Opytata, kevere geri atılır ve büyükse, patates küplerinin büyüklüğüne kesilir. Soğanları ince doğrayın. Tüm malzemeleri, tuz, karabiber, yağı karıştırın. Sadece yarım saat ve yağsız masaya kolay bir yemek hazır!
Ringa balığı ile patates salatası
maddeler:
Salata için:
- ringa balığı filetosu - 2 adet.
- patates - 2 adet;
- Kırmızı soğan (Kırım) - 1 adet.
- elma - 1 adet;
- fasulye kuşkonmaz (dondurulmuş) - 100 g.
Marine için:
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 0.5 yemek kaşığı. kaşık.
Sos için:
- krem (% 9 yağ içeriği) - 0.5 bardak;
- doğal yoğurt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- dereotu - 1 demet;
- limon - 1/2 adet.
- tuz, karabiber - tadı.
hazırlık
Patates salatası ringa balığı ile nasıl pişirilir? Soğan ince halkalar halinde kesilir. Çırpma yağını, sirke ve şekeri yudumlayın. Soğanı doldurun, örtün ve yaklaşık bir saat ısrar edin. Patatesler bir "üniforma" ile kaynatılır, temizlenir ve 1 cm'lik bir kenarla küpler halinde kesilir. Fasulye (çözülmemelidir!) Tuzlu suya atılır ve 5 dakika pişirin - yumuşak olana kadar. Bir kevgir içinde atın, soğutun, küçük parçalar halinde kesin.
Sos için, dereotu karıştırıcıya doğrayın, yarım limon, krema, yoğurt ve hardal suyu ekleyin, yendi. Alınan patateslerin yarısını doldurun, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Çekirdeği elmadan çıkarın ve küçük plakalara kesin. Patateslere turşu soğan, fasulye, dilimlenmiş ringa balığı ekleyin. Karıştırın, kalan sosu dökün.
Sıcak patates salatası - tarifi
maddeler:
Salata için:
- patates - 300 g;
- dana eti - 300 g;
- zeytin (çekirdeksiz) - 15 adet.
Sos için:
- Tereyağı - 40 g;
- soğan - 1 adet.
- hardal granül - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- maydanoz - 1 demet.
hazırlık
Patatesler ("tekdüze") ve tuzlanmış suda et kaynatın, küpler halinde kesin. Sos için yarım bardak et suyu kalıyor. Soğan ince doğranmış ve tereyağına kadar tereyağında kızartılmış. Isıdan çıkarın, 3 yemek kaşığı ekleyin. çorba kaşığı suyu, yumurta sarısını girin. Küçük bir ateşe dönün ve yoğun bir şekilde karıştırarak sosu kalın olana kadar getirin. Hardal, kalan et suyu, biber, tuz ekleyin. Bir kaynama verir ve ateşten çıkarırız.
Yarısı, zeytin, patates ve et kesilmiş bir salata kasesine karıştırın. Soslu elbise ve ince kıyılmış maydanoz ile serpin.