Bezelye püresi çok yararlı ve besleyici bir yemektir. Metabolizmayı geliştirir, bağışıklığı artırır, birçok mineral, vitamin, makro ve mikro elementlerin kaynağıdır. Çocuk kurumları, hastaneler ve sanatoryumlar menüsünde varlığının zorunlu olduğu hiçbir şey için değil.
Bezelye püresi hazırlamak büyük bir anlaşma olmayacak, ev hanımı bununla başa çıkacak. Ve tadı, sebze, et ürünleri ve pişirildiğinde füme ürünler ekleyerek çeşitlendirilebilir.
Bezelye püresi nasıl pişirilir?
maddeler:
- kuru bezelye - 1 bardak;
- arıtılmış su - 2 bardak;
- tereyağı - tadı için;
- karabiber karışımı - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Bezelye püresinin geleneksel olarak hazırlanmasıyla bezelyeleri düzgünce yıkamak, su dökmek ve şişlik için on ila on iki saat beklemek gerekir. Ne kadar uzun süre batırılırsa o kadar hızlı pişer.
Swellen bezelye bir kez daha yıkanmış ve suyun iki parçası olan bezelye tahıllarının bir kısmı için saflaştırılmış su ile dökülmüştür. Bir kaynamaya ısıtın, ateşi en aza indirin ve bezelye patates püresi haline gelinceye kadar pişirin. Ön-ıslatma zamanına bağlı olarak, bu yirmi ila elli dakika arasında sürecektir.
Pişirmenin sonunda, püresi tuz, tereyağı ve karabiber karışımıyla tatlandırın. Sonra düzgün bir şekilde daha fazla eşitlik sağlamak için hizmet öncesi rastolchhem.
Bir multivarkta bezelye püresi nasıl pişirilir? - sebze tarifi?
maddeler:
- kuru bezelye - 1 bardak;
- arıtılmış su - 2 bardak;
- havuç - 1-2 adet;
- soğan - 1-2 adet.
- tatlı Bulgar biberi - 1-2 adet;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- dereotu ve maydanoz taze yeşil - tadı için;
- karabiber karışımı - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Soğanlar ve havuçlar temizlenir ve küp veya saman haline getirilir. "Fırınlama" veya "Kızartma" modunu ayarlayarak multivarkın yağlanmış kapasitesinde kahverengim. Ezilmiş tatlı biberleri ekleyin ve kızartın. Daha sonra yıkanmış bezelye koyun, su dökün ve cihazı "Quenching" programına geçirin ve iki saat pişirin. Pişirme mevsiminin sonunda, püresi tuzla, biber karışımıyla öğütün ve taze doğranmış yeşillikleri atın.
Ayrıca "Kasha" modunda bir multivarette bir bezelye püresi otuz dakika pişirebilirsiniz, ancak ondan önce en az sekiz saat için bezelye gerekir.
Füme ürünleri ile bezelye püresi ne kadar çabuk pişirilir?
maddeler:
- kuru bezelye - 400 g;
- arıtılmış su - 1,3 l;
- füme domuz kaburga - 1 kg;
- soğan - 1 adet.
- toz şeker - 7 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- dereotu ve maydanoz taze yeşil - tadı için;
- karabiber karışımı - tadı;
- baharat - tatmak için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Bezelye minimum ıslatma süresini azaltmak için, yirmi dakika kaynar su ile dökebilir veya yarım çay kaşığı kabartma tozu eklemek için ılık su kullanabilirsiniz. Bu ıslatmadan otuz dakika sonra, iyi durulayın ve ılık su ile bir on dakika daha dökün.
Bu arada, füme kaburgalarla uğraşacağız. Onları bir kenarı ayırarak parçalara ayırdık ve bunları bitkisel yağ tulumları veya kalın dipli derin bir tencere ile ısınmaya gönderiyoruz. Yaklaşık on dakika için kısa bir süre, yarım daire soğan, şeker, karabiber ve baharat karışımı ekleyin.
Tüm iyi karışımı, hazırlanan bezelye dökün ve bir kaynamaya önceden ısıtılmış su dökün. Yulafın altmış doksan dakikaını, kapağı kapalı tutarak, ısıyı yakmadan önlemek için periyodik olarak karıştırıyoruz.
Yemek mevsiminin sonunda tuz ve taze taze doğranmış yeşillikler ile.