Tavuk uyluk, bacak, kanat, karaciğer - eve giderken mağazaya gitti ve akşam yemeği için birkaç porsiyon aldım. Kolay, basit, hızlı. Geleneksel olarak, pall? Kendinize yeni bir yemek tarifi yapmayı deneyin - pastırmada tavuk! Buna ek olarak, yemek için bu süre sadece birkaç dakika daha alacaktır - pastırmayı kesmeniz ve tavuk bacaklarını veya baldırları sarmanız gerekiyorsa, inanılmaz derecede aromatik, sulu ve narin bir akşam yemeğiniz olacaktır. Tütsülenmiş domuz pastırması, piliç ve yumuşaklığa tavuk eti ekler, tadı mükemmel bir şekilde vurgular ve kendinden, kızartır, kokulu, kabuklu bir kabukla tadı çıkarır. Ve bu arada, pastırmadaki tavuk bira için harika bir meze, bana inan, erkeklerin mutfak yeteneklerini takdir edecek, tavuk hiç vakit kaybetmeyecek!
Pastırma içinde tavuk budu
Pastırmada tavuk drumsticks hazırlamak için en az ürün kümesi - sap, pastırma ve baharat. Ne kadar basit olduğunu görüyorsun! Aslında, bu tarifi pastırmadaki tavuk baldırlarını pişirmek için kullanabilirsiniz.
maddeler:
- tavuk bacağı - 12 adet;
- domuz pastırması - 150 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
İyi soğutulmuş domuz pastırması ince şeritler halinde kesilir. Onu soğuttuğunuzdan emin olun, böylece kesmeniz kolaylaşır. Tavuk bacakları dikkatle yıkanır, kurutulur, tuz ve biberle ovulur. Daha sonra her bacağını bir pastırma şeridi ile sarın, kürdan kenarını sıkıştırın, bir pişirme kabına koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 30-35 dakika boyunca 200 dereceye kadar gönderin.
Etin daha sulu olmasını isterseniz, pastırmalı ve peynirli tavuk pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, cildi hamurundan nazikçe ayırın, ancak çıkarmayın. Elde edilen "cepler" parça peynirle doldurulur, daha sonra pastırma kurdeleleri ile sarılır ve fırına gönderilir. Peynir sert, ama harika bir keçi ve keçi almak daha iyidir. Peynire doğranmış yeşillikler ekleyebilirsin. Belki de yemek çok fazla diyet yapmayacak, ama bir kez kendini şımartmalısın!
Pastırma içinde tavuk karaciğer
Bazı insanlar özel kokusu nedeniyle karaciğeri kullanmayı sevmezler. Ancak, tavuk karaciğeri oldukça hassas bir üründür ve neredeyse hiç kokusu yoktur ve daha önce şarapta marine edilmişse, çanak çok baharatlı hale gelir. Şarap için kekik veya diğer kokulu otlar ekleyebilir, karaciğeri bundan sadece faydalanacaktır.
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 300 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- beyaz şarap - 50 ml;
- soya sosu - tadı için;
- şeker, baharat - tadı;
- tereyağı.
hazırlık
Karaciğeri iyice yıkadık, filmi çıkardık ve yaklaşık yarım saat şarapta marine ettik. Isıtılmış tavada tereyağını eritin, şekeri dökün, soya sosu ekleyin ve bu karışımdaki karaciğeri her iki taraftan birkaç dakika kızartın. Karaciğer biraz serin olduğunda, her parça domuz pastırmasını sarın ve şiş kebap gibi şişlere sürün. Her şiş, her iki tarafta aynı tavada bir tavada kızartılmış bir kabuk görünene kadar kızartılır.
Pastırma soslu tavuk
Bir soslu tavuk pişirmeye çalışın - hassas bir kremalı-peynir, sivri soya veya baharatlı domates. Bu senin tadın ve hayal gücünün meselesi. Seçilen seçeneklerin herhangi birinde, soslu pastırmada pişirilen tavuk, sulu ve lezzetli lezzetli olacak. Tavukların bacakları veya baldırları, pastırma şeritlerine sarılır, pişirme kabına konulur ve sos dökülür. 30-35 dakika sonra yemek hazır olacak. Herhangi bir garnitürde veya sebzeli olarak pastırmada tavuk servis edebilirsiniz.