Croutonlar sadece temeldir. Kızartılmış ekmek parçasına ne koyduğuna bağlı olarak, mutfak kitsch'ten enfes bir atıştırmalık veya tatlıya kadar istediğiniz her şeyi elde edin. Ancak, krutonların kendileri nasıl pişirileceği önemlidir: yumurta ile kızartın veya bir fırında, tereyağında veya sebzede, baharat veya sarımsakla kurulayın. Croutons tam bir kahvaltı olabilir, evde ekmek dışında, neredeyse hiç yemek kalmaz veya öğle yemeği çorbasını tamamlar. Onlar sıcak ve soğuk, tatlı ve keskin yenir. Bu makalede bulacağınız en ilginç seçenekler.
Ama tariflerimize göre yumurtalı tost hazırlamaya başlamadan önce, bir kuralı hatırlayın: ekmek dün olmalıydı, ya da daha iyisi - dünden önceki gün ve eski bayat kabuklarını atmak zorunda değilsin.
Peynir ve yumurta ile bira kruton
Orijinal tarifinde, dükkanlarımızda nadir Gruyer ve Cheddar peynirleri var. Diğer favori ve daha uygun fiyatlı peynirleri eşit parçalara ayırabilirsiniz. Tabii ki tadı da değişecek, ama belki de daha çok beğeneceksiniz.
maddeler:
- beyaz ekmek - 6 dilim;
- sert peynir - 120 g;
- hardal Fransızca - 1 çay kaşığı;
- bira - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- biber kırmızısı - 1 tutam;
- tereyağı - 50 g;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
Yumurtalı kruton nasıl yapılır? Ekmekten kabukları kestik ve dilimlerini üçgenlere ayırdık. Kızarmayı fırına göndeririz. Bu arada, büyük bir rende rendelenmiş peynirler hardal ve kırmızı biberle karıştırılır, biraya dökülür. Çırpılmış yumurta ile nazikçe muhteşem bir köpük haline getirin.
Kurutulmuş fırından aldık ama kızarmış ekmek değil, biraz soğumaya bırakın. Her üçgeni önce yağ ile ve üzeri peynir kütlesi ile yayıyoruz. Birkaç dakika yüksek ısıda pişirin. Sıcak tostlar doğranmış otlar ile serpilir ve biraya servis edilir.
Yumurta ve taze mantarlı tost - tarifi
maddeler:
Buğday ekmeği - 200 g;- yumurta - 2 adet;
- süt - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- petrol - 5 adet.
- soğan - 1 adet;
- un - 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Ekmeği bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Yumurtalar tuzla dövülür, süt eklenir ve bu karışımda ekmeği nemlendiririz. Her bir dilimi sadece bir tarafa kızartın. Ekmeği yağla yağladıktan sonra yağ ile yan yana kavrulmuyor.
Bir tavada Passeruem ince doğranmış soğan ve mantar, tuz, biber. Ekşi krema ekleyin. Karıştırma, yavaş yavaş un tanıtmak. Bir kapakla kaplayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Bu karışımı pişmiş tostlar üzerine sürün, yayın ve ekmek kırıntıları ile serpin.
Yumurtalı tatlı kruton
maddeler:
- tatlı rulo - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- süt - öğenin 2 / 3'ü;
- şeker kahverengi - 1 çay kaşığı;
- tereyağı - 100 g;
- tarçın - 1 tutam.
hazırlık
Süt, şeker ve tarçın ile biraz çırpma yumurta. Bu karışıma tatlı ekmek dilimlerini batırıyoruz ve iyi ısıtılmış bir tavada her iki taraftan da kızartıyoruz. İlk önce kâğıt havluya ve ekstra yağ bıraktığınız zaman ılık bir tabağa koyunuz. Cointreau likörü ile hazır bir muamele serpilir. Reçel, bal ya da pudra şekeri serpiştirilmiş bir tabağa servis ediyoruz.
Yumurta ve sütte jambonlu tost
maddeler:
- Buğday ekmeği - 200 g;
- jambon - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - yarım yüzyıl;
- kızartma için tereyağı.
hazırlık
Aynı ekmek ve jambon dilimlenmiş, böylece ekmek parçaları 2 kat daha fazla çıktı. Hamur için, yumurtayı sütle yudumlayın, yavaş yavaş un ekleyin. İki dilim ekmek arasında jambonu koyarız, aşağı doğru bastırırız, hamurun içine daldırırız ve her iki taraftaki croutonları altın bir kabuk oluşana kadar kızartırız. Masaya sıcak servisimiz var.