Ortak bir kızarmış veya pişmiş tavuk kimseyi şaşırtmak zordur. Ancak fırında kremsi bir sos içinde hazırladıktan sonra, kuşkusuz ki evinizden veya misafirlerden bir sürü gurur verici yorum alacaksınız. Görünüşte banal ürünlerden, herhangi bir et yemeğine layık bir rekabet yaratan enfes ve inanılmaz lezzetli bir yemek alırsınız.
Fırında kremsi soslu fırında tavuk fileto - tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 950 g;
- % 33 - 220 ml yağ içeriğine sahip krem;
- sarımsak - 5-6 diş;
- küçük hindistan cevizi - 5 g;
- kişniş - 5 g;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk göğsü fileto, her biri daha önce yiyecek filmiyle kaplanmış bir mutfak çekiçle dövülmüş olan çeşitli parçalara kesilir. Soyulmuş ve sıkılmış sarımsak, bitkisel yağ, tuz, karabiber, hindistan cevizi ve kişniş ile karıştırın ve hazırlanan karışımı hazırlanmış tavukla ovun. En az bir saat beklettikten sonra parşömen kâğıdıyla kaplı fırın tepsisine bırakıyoruz. Krem kalın ve kalın bir köpüğe kadar kırılır, tavuk dilimlerinin yüzeyi ile kaplanır ve önceden ısıtılmış 185 derecelik bir fırına koyun ve bu sıcaklıkta yirmi beş dakika bekletin.
Süre dolduğunda, tavuk göğsü hazır olacak.
Fırında kremsi bir peynir soslu tavuk
maddeler:
- tavuk - 1,5 kg;
- % 33 yağ içeriği veya yağlı ekşi krema ile krema - 100 ml;
- beyaz şarap - 150 ml;
- şerbetçiotu - 10-15 g;
- tatlı zemin kırmızı biber - 15 g;
- sarımsak - 3-4 diş;
- sert peynir - 150 g;
- bitkisel yağ;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- seçim için taze yeşillikler;
- zeytin.
hazırlık
Bu yemek tarifine göre bir yemek hazırlamak için, piliç parçalarını, baldırları veya jambonun yanı sıra porsiyonlara bölerek bütün bir tavuk olarak alabilirsiniz.
Uygun şekilde hazırlanmış tavuk eti tuzlanmış ve yağlanmış bir formda veya fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Krem veya ekşi krema, şarap, soyulmuş ve doğranmış sarımsak ile bir kase içinde birleştirilir. Sosu tuz, karabiber ve kırmızı biber ile baharatlayın, şerbetle tatlandırın, karıştırın ve formda bir tavuk dökün.
Şimdi yemeği 180 derece fırında önceden ısıtın ve otuz dakika pişirin. Daha sonra tabağın pritrushivayem yüzeyi sert peynirle bir rende rendelenir ve esmer tavuka on beş dakika daha verilir. Doğrudan bir formda, taze otlar ve dilimlenmiş zeytinlerle etkili bir şekilde dekore edebileceğiniz bir tabağa servis yapabilirsiniz.