Çocukluktan sevilen sevgililer olmadan doyurucu bir öğle yemeği veya akşam yemeği hayal etmek zor. Bugün, iyi ev kadınları tarafından evrensel olarak tanınan tariflere göre peynir, süzme peynir ve otlar ile vareniki yapmayı öğreneceğiz.
Peynirli tembel köfte
Çocukluğun tadını hatırlamak istiyorsanız, o zaman tembel vareniki için bu reçete size başka hiçbir şekilde uygun değildir.
maddeler:
- süzme peynir - 250 g;
- Seçime göre sert dereceli peynir - 100 g;
- un - 8 yemek kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Önce peyniri ovarak süzme peynir, tuz ve şeker ekliyoruz. Ayrı bir kapta, kaynamış su ve undan hamur yoğurun, yuvarlayın ve bir bardak veya bıçak ile eşit parçalara bölün. Ardından, köfteleri doldurup, hamuru doldurup doldurduk. İşte süzme peynir ve peynir ile hazır köfte . Dondurucuda yüzeye serpilir, un serpilir.
Vareniki'nin aşağıdaki tarifi hem yerli hem de yetişkin adyghe peyniri ve suluguni peyniri sevgililerine uyacak.
Adyghe peyniri ile Vareniki
maddeler:
- un - 750 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- su 250 ml;
- kişniş - 1 demet;
- Adyghe peyniri / suluguni - 150 g.
hazırlık
Su, un ve dövülmüş yumurtadan hamur hazırlayın. İyice karıştırıp topak kalmaz. Başka bir kapta, rendelenmiş peynir ve ezilmiş kişniş koyun. Tatmak için tuz almayı unutmayın. Sonraki, tembel vareniki tarifi olarak hazırlık ve depolama yöntemi.
Şimdi peynir, süzme peynir ve yeşillik ile vareniki tarifi ile tanışmaya hazırız.
Vareniki peynir ve yeşillikleri ile
maddeler:
- su -250 ml;
- Kurutulmuş rezene - küçük bir demet;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- un - 500 g;
- süzme peynir - 100 g;
- peynir - 100 g;
- brynza - 100 g.
hazırlık
Şimdi vareniki peynir ile doğru şekilde nasıl pişirileceği sorusunu özetleyeceğiz. Başlamak için, su, un, yumurta, tuz ve doğranmış dereotudan hamur yoğurun. Sonra doldurmayı yapıyoruz: peyniri ovalayın, peynir, dereotu ve süzme peynir ekleyin, iyice karıştırın. Hamuru bize bilinen bir şekilde açın ve köfteler yapın. Hazır yemeği ekşi krema veya sarımsak sosunda servis edin.