Fırında lahana ile turta - her zaman sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yararlı. Herkes tarafından sevilir: küçük çocuklardan büyükanne ve büyükbabalara. Ve sadece pişmiş, aromalı turtalardan oluşan bir dağdan daha iyi ne olabilir? Pastalar farklı dolgular yardımı ile benzersiz yapılabilir. Ve şimdi size lahana ile lezzetli turta nasıl pişireceğinizi anlatıyoruz.
Lahana ile lezzetli yumuşak, narin ve yemyeşil pişmiş köftesi, size vereceğimiz yemek tarifi - sadece sizin için değil, tüm aileniz için lezzetli bir sevinç!
Fırında lahana ile maya pies
Lahana ile turta yapmak için maya hamurunu ve dolum lahanalarını kullanırız. Ancak tat tercihinize bağlı olarak, lahana ile fırınlanmış köftenin tarifini değiştirebilir ve doldurma işlemini başkalarıyla değiştirebilirsiniz.
maddeler:
Test için:
- yumurta - 1 adet;
- maya - 30 g;
- süt - 1 adet;
- tutam tuz
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- un - 600 g;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 50 gr.
Doldurma için:
- beyaz lahana - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- kızartma için ayçiçek yağı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
İlk olarak, lahana ile gelecekteki pirinç turtaları için bir hamur yapalım, böylece düzgün bir şekilde uyuyor, ve sonra dolguyu hazırlayacağız. Bu yüzden, mayayı ılık sütle, tuz, şeker, eritilmiş tereyağı ilave edelim. Homojen bir kütle elde etmeden önce her şeyi iyice karıştırıyoruz. Yumurtayı ve ayçiçek yağını doğru şekilde ekleyin. Elde edilen karışımda, yavaş yavaş un dökün ve turta için kalın hamur yoğurun. Bir tencereye koyduk, bir havluyla kapladık ve aküye ya da 2 saat daha sıcak bir yere koyduk.
Zaman kaybetmeden (hamurumuz yükseldikçe) dolguyu hazırlarız. Lahana, tuz, tuz keseriz. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, havuçlar büyük bir rende üç. Düşük ateşte kızartın, önce lahana ekleyin, daha sonra soğan ve havuç ekleyin. Periyodik olarak her şey yolunda. İyi bir tuzlu suyun sonunda, biber - lezzetli doldurma hazırdır.
Hamurumuz aldık, yaklaşık iki kat büyüklüğünde artmalı ve iyi karıştırmalıyız. Ne kadar iyi yaparsan, o kadar yumuşak ve güzel kek olur. Hamurdan uzun bir sosis oluştururuz ve aynı parçalara ayırırız. Her parça yuvarlanır ve dolguyu ortaya koyulur. Kenarları hafifçe çırpın ve elde edilen dikişi önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Köfteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyduk ve 40 dakika tespit ettik. Zamanın sonunda lahanalı lezzetli turtalar hazır!
Lahanalı turtalar hazırlamak çok lezzetli ve havadar, ertesi gün bile ihtişamını kaybetmezler.
Lahana ve patatesli börek
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 200 g;
- kızartma için ayçiçek yağı;
- tereyağı - 20 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Hamur, lahanalı mayalı börekler için önceki tarifdeki gibi yoğrulur. Ama doldurmayı doldurmaya çalışıyoruz ve sıradan patatesler bu konuda bize yardımcı olacak.
Yani, başlayalım. İlk önce patates pişirmelisin. Hazır olduğunda tereyağı, ılık süt ekleyin ve homojen bir püre haline getirin. Bu arada, kesilmiş lahana, kesilmiş soğan, havuç, büyük bir rende üzerine sürtün ve bir tavada her şeyi kızartın.
Elde edilen lahana karışımını patates püresi, tuz ve karabiber ile karıştırıp, tadı damağa döküyoruz.
Lezzetli lezzetli ve aynı zamanda pastalar için basit bir doldurma hazırdır. Sadece köfteleri kazmak ve fırında pişirmek için kalır. Şimdi lahana turtalarını nasıl yapacağınızı biliyorsunuz, bu da aileyi yeni bir nefisle memnun etme zamanı.