Bir gala yemeği için ne hazırlanacağını bilmiyor musunuz? Balıktan biftek yapmanı öneriyoruz. Bu yemek herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonu olacak ve garnitür olarak patates püresi mükemmel bir şekilde karşılayacaktır.
Çok değişkenli bir balıktan bir biftek nasıl pişirilir?
maddeler:
- Somon steak - 3 adet;
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- balıklar için baharatlar ;
- tuz sığdır;
- greyfurt - 1 adet.
hazırlık
Balıkları temizler, yıkar ve kuruturuz. Daha sonra 3 parçaya kesin ve biftekleri baharat ve küçük tuz karışımıyla ovalayın. Greyfurtu kabuktan çıkarırız, filmi çıkarırız ve meyve sıkımının yarısını meyve kasesine alırız. Sonra biraz yağ ekleyin ve meyve karışımını balıkla doldurun. Yaklaşık 30 dakika bekletin, geriye kalan yağ çok kanallı kabın içine dökülür ve iyice ısıtılır, "Sıcak" programı çıkarılır. Bundan sonra, turşusu bifteğini üstte greyfurt dilimleri üzerine yaydık ve kabuk oluşuncaya kadar 20 dakika kızartıyoruz. Sonra balığı ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Doğranmış taze otlar ile süslenmiş haşlanmış patates püresi bir tabak servis ediyoruz.
Fırında balık biftek
maddeler:
- somon biftek - 400 g;
- limon - 0,5 parça;
- baharatlar.
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
Marine için:
- limon - 0,5 parça;
- mayonez - tatmak için;
- balık baharatları - tadı için.
hazırlık
Biftek iyi tat, tuz ve karabiber tadı. Şimdi turşusu hazırlıyoruz: az yağlı mayonez ile limon suyunu karıştırın ve isteğinize göre balık için herhangi bir baharat ekleyin. Hazırlanan karışımla somonu temizleyin ve 15 dakika bekletin. Tava bitkisel yağla kaplanıyor. Limon ince dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Yukarıdan turşu biftekleri dağıtın ve bolca rendelenmiş peynirle serpin. Yemeğimizi önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz.
Bir tavada balık biftek
maddeler:
- alabalık bifteği - 700 g;
- taze limon - 0,5 adet;
- baharatlar;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- biberiye - tutam.
hazırlık
Biftekler, yıkanmış, kurutulmuş, podsalivaem, biber ve biberiye ile mevsim. Daha sonra balıkları limon suyu ile serpin, karıştırın ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bir tavada, biraz zeytinyağı ısıtın ve biftekleri atın. İlk önce bir taraftan orta ateşte kızartın ve pişirilene kadar düzgün ve kahverengi bir şekilde döndürün. Haşlanmış pirinç ya da patates püresi ile sıcak balık servis ediyoruz.