Sabah yemek alımı tüm gün boyunca vücuda enerji verir. Tam bir kahvaltı ve tabii ki lezzetli olmak çok önemlidir. Günün başlangıcı için mükemmel bir seçenek krep olacak - yemyeşil ve havadar. Yoğurt, ekşi süt, fermente pişmiş sütler üzerinde hazırlanmak için birçok seçenek var. Ve ekşi krema ile cömert krepler pişirmeyi size anlatacağız. Kreplere eşsiz bir narin tat ve gözenekli bir yapı kazandıran, dolayısıyla ağızda sadece eriyen bu ekşi süt ürünüdür .
Ekşi krema ile yemyeşil krep - tarifi
maddeler:
- buğday unu - 110 g;
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet.
- gıda sodası - ¼ çay kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- % 20 yağ içeriği ekşi krema - 100 ml;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
Yumurtalar bir kaba kırılır ve bir karıştırıcı ile dövülür, ekşi krema eklenir ve iyice karıştırılır. Unu karıştırın ve kuru malzemelerin geri kalanını ekleyin - tuz, soda ve şeker. Her iki karışımı birbirine bağlarız ve karıştırırız. Küçük porsiyonlarda krep için elde edilen hamur önceden ısıtılmış yağa konur. Pişirilene kadar iki taraftan kızartın.
Ekşi krema ile krep - tarifi
maddeler:
- üstün kaliteli buğday unu - 2 bardak;
- ekşi krema ekşi - 500 ml;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- kabartma tozu (gıda tozu) - 0.5 tsp.
- toz şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- Bir koku olmadan bitkisel ayçiçek yağı - 50 ml;
- şekerli vanilya - 1 poşet.
hazırlık
Ekşi krema derin bir kase içine yerleştirilir, aynı yumurtaları kullanırız, şekeri ve tuzu dökürüz, soda ekleyin ve homojen bir kütleye kadar karıştırın. Şimdi vanilya şekeri ekleyebilir ve bitkisel yağa dökebilirsiniz. İyice karıştırın ve biraz elenmiş un serpin. Küçük porsiyonlarda, hazırlanmış hamuru önceden ısıtılmış yağa koyun ve krepleri orta ateşte kızartın ve hoş bir altın rengi elde edin. Ekşi krema ile yemyeşil krepler ekşi krema, herhangi bir reçel veya yoğunlaştırılmış süt sulandırarak servis edilebilir. Zaten lezzetli olacaklar.
Ekşi krema ve süt ile Ahududu börek
maddeler:
Test için:
- ahududu - 500 g;
- un - 1,5 bardak;
- hamur için kabartma tozu - 3 çay kaşığı.
- şeker kahverengi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- süt - 350 mi;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- Tereyağı - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema yağ - 1,5 st. kaşık;
- likör kıpkırmızı - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Sos için:
- dilimlenmiş badem - ¼ fincan;
- akçaağaç şurubu - 100 ml.
hazırlık
Ahududuları bir tavaya döküyoruz, likörü döküyoruz ve ahududular homojen bir püre benzeri kütleye dönüşene kadar pişiriyoruz. Elmanın unu, kabartma tozu ve tuz ile, kahverengi şeker ekleyin. Sütlü yumurtaları ayrı ayrı yedirin, ekşi krema, tereyağı ve karıştırın. Her iki karışımı karıştırın, soğutulmuş ahududu püresini ekleyin ve karıştırın. Her iki tarafta ısıtılmış yağ üzerinde kızarmış pudingler. Akçaağaç şurubu ve doğranmış bademleri karıştırdığımız ekşi krema üzerine inanılmaz lezzetli ve cömert krepler hazırlayın.
Maya ve ekşi krema üzerinde börek
maddeler:
- un - 550 g;
- süt - 2 bardak;
- ekşi krema - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- taze maya - 25 g.
hazırlık
Birincisi, "canlandırın" maya - onları ılık sütle yetiştirdik ve un (2 yemek kaşığı) ve şeker (1 çorba kaşığı) ekleyerek, fermantasyon sürecini kolaylaştıracağız. Reaksiyonu gidene kadar bırakıyoruz - yüzeyde kabarcıklar görünmelidir. Şimdi sütün geri kalan kısmını ekşi kremaya dökün (ürünler bu oda sıcaklığında olmalı), tercihen elenmiş un serpin ve maya kütlesini ilave edin. İyice karıştırın ve hamurun yükselmesini sağlamak için ılık bir yere koyun. Bundan sonra, yumurtaların içine sürün, tuz, yağ ve şeker ekleyin. Tekrar karıştırın ve yükselmeye bırakın. Bundan sonra, cesurca puf krep yiyebilirsiniz. Ve içlerinde kızartılıyor ve aynı zamanda aşağıdan yakılmıyor, orta ateşte pişirmek gerekiyor.