Eğer servis tabağında her zamanki jöleler gözünüzden memnun kalmadıysa - örneğin, yumurta şeklinde yeni bir formda klasik bir atıştırmalık sunmaya çalışın. Doldurma yumurta Faberge - hazırlamak ve hoş yanı sıra, yemek de kolay bir kısmı atıştırmalık. Yumurtada bir ağız sulandıran jöle nasıl yapılır, biz aşağıda fotorecept anlatacağım.
"Yumurta Faberge" - tarifi
maddeler:
- yumurtalar (kabuk) - 10 adet.
- tavuk suyu - 2 adet;
- jelatin - 20 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- jambon - 150 g;
- konserve mısır - 100 g;
- Yeşiller - 1/2 ışın.
hazırlık
Yumurtaları hazırlamadan önce, yumurta kabuklarından onlar için bir temel oluşturmak gerekir. Bunun için yumurta, kabuğun kör ucundan büyük bir delik açarak içerikten serbest bırakılır. Bunu, gelecekteki deliğin çevresine veya deliklere hafifçe vurarak ve ekstra parçaları ayırarak çok delik açarak, bir serseriyle yapabilirsiniz.
Boş kabuklar, önce dışarıda ve içeride sabunlu su veya soda ile iyice yıkanır ve daha sonra kaynar su dökülür ve kurutulur.
Yumurtalar tamamen kuru iken, soğuk et suyu içinde 1-2 saat jelatine batırılır ve şiştikten sonra çözülür, et suyunu tabanda ısıtın (kaynamaya yol açmaz!).
Et ve sebze kesmek için kalır, kompozisyon ve miktarı tercihlerinize göre değişebilir. Jöleli etin de eti balıkla değiştirilebilir ve istenirse, özel şekiller veya bir bıçak yardımı ile malzemelerin şekil olarak kesilmesiyle yemeği de süsleyecektir.
Şimdi sebze ve et karıştırın ve bu "salata" boş yumurta kabukları ile doldurun.
Ve son adım: yumurtaları stabilite sağlayan herhangi bir şekle sokun, bir bardak, bir fincan kahve, özel bir stand veya yumurta için bir tepsi olabilir ve broth-jelatin karışımını bir huni ile doldurun.
Şimdi sadece meze buzdolabında soğumaya kadar beklemek için kalıyor ve sonra yumurtayı kabuğundan temizleyebilirsiniz ...
... ve yeşillikler, sebzelerle süslemek için masaya servis ya da sadece beyaz bir tabak üzerine servis edilen bir meze.
Yumurtaların doldurulması - birkaç saat içinde herhangi bir ziyafet masasını süsleyebilen egzotik bir yemeğe aşina olduğunuz bir atıştırmalık olacak bir tarif. Bu tarifi kullanmaya çalışın ve sadece jöleli değil aynı zamanda kolay bir tatlıyı hazırlayın, yumurta kabuklarını en sevdiğiniz jöle ile meyve parçalarına doldurun. Başarılı deneyler ve hoş bir iştah!