Birçok insan bu balığa bayılır. Hoş bir aromaya sahiptir, son derece lezzetlidir ve hemen hemen her markette satın alınabilir. Ancak, diyete dahil etmeden önce, vücut için füme uskumruğun yararlarını ve zararlarını bulalım.
Füme uskumru faydalı mı?
Birçok uzman hala füme uskumru faydalarını tartışıyor. Birinin ve diğer bakış açısının onaylanmasına yol açan argümanları düşünelim. Yani, bu balıkların zararı olabilir:
- yüksek bir karsinojen içeriğinde;
- balık "sıvı duman" ile muamele edildiğinde oluşabilen toksik fenolde;
- şişmeye neden olan ve böbrek hastalığı olan insanlarda kontrendike olan yüksek bir tuz muhtevası;
- ahlaksız üreticilerin eski karkasları kullanmalarına, onları sigara kokusuyla maskeleme ihtimaline karşı.
Bu yemeğin "karşıtlarını" yöneten argümanlar budur.
Şimdi füme uskumru ne kadar yararlı olduğunu anlayalım. Birincisi, kızartma, kızartma yaparken olduğu gibi balığa ekstra yağ eklemez. Bu, tabağın sadece "doğal" orijinal yağ içerdiği anlamına gelir.
İkincisi, uskumru amino asitler, A, E, D vitaminleri içerir. Bu maddeler, insan vücudunun birçok sisteminin düzgün çalışması için gereklidir. A vitamini karaciğerin vazgeçilmezidir, fakat D ve E'nin uzun süredir cildin, tırnakların ve saç vitaminlerinin güzelliği için gerekli olduğu bilinmektedir. Ek olarak, yüksek bir yağ asitleri içeriği de insan bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Son olarak, uskumru, kaslar için gerekli olan bir çok protein içerir. Gelişmeleri ve büyümeleri için ana malzeme olan kişidir.
Bu nedenle, bu füme balıkların yararları hakkında kesin bir görüş yoktur. Menüsüne dahil edilsin, herkes karar vermelidir.