Pirinç noodle ile çorba

Pirinç noodle olmadan geleneksel Asya mutfağı hayal edilemez. Bugün, böyle bir egzotik, mağazalarımızın raflarında kendini sağlamlaştırdığında, doğru şekilde nasıl pişirileceğini öğrenmenin zamanı geldi. Üstelik hiç de zor değil. Çok uzun zaman önce, pirinç noodle'ları ile sebzeli tavuk ve pilav eriştesi hakkında konuştuk ama bugün çorbalardan bahsedeceğiz.

Pirinç noodle ile tavuk çorbası

maddeler:

• tavuk - 1/2 adet.
• pirinç noodle - 500 g;
• pırasa - 1 parça;
• tatlı kırmızı soğan - 1 adet.
• acı biber - 1 adet.
• zencefil - 2 cm;
• hindistan cevizi cips - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık.

hazırlık

Tavuğun yarısı 2 litre tuzlu suda kaynatılır. Hazırlıktan yaklaşık 10 dakika önce, zencefil kökü suyuna tamamen ilave edin. Biberlerden, tohumları çıkarır ve ince şeritler halinde keseriz. Kırmızı soğanları yarım halka ve pırasa halka şeklinde sarın. Haşlanmış tavuğu et suyundan çıkarırız, biraz soğumasını bekleriz. Eti kemikten ayırın, küçük parçalar halinde doğrayın ve soğan ve biberle birlikte tavaya geri dönün. Yaklaşık 10 dakika küçük bir yangında çürüyoruz.

Bu arada, ayrı ayrı, büyük bir tencerede, su kaynatın ve erişte içine atın. Paket üzerinde ne kadar pirinç noodle kaynatılmalı? Her durumda 3-5 dakikaya odaklanmalısınız. Hazır erişteler şeffaflaşır. Onu bir kevgir içine atıp süzdürelim. Tabakların üzerine koyarız, et suyu ile doldururuz, soya sosu ile doldururuz. Kuru bir kalbur üzerinde, hindistan cevizi cipslerini hafifçe kahverengileştirin ve çorbamızı pirinç noodle'ları ile serpin.

Pirinç noodle ile Tay çorba

maddeler:

• pirinç noodle - 1 paket;
• sarımsak - 5 dentiküller;
• acı biber - 2 adet.
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• limon - 1 adet;
• zencefil kökü - 3 cm;
• kabukta karides - 400 g;
• et suyu tavuk - 2 adet;
• hindistan cevizi sütü - 2 adet;
• krem (yağ içeriği% 10) - 1 ürün;
• tuz - tadı.

hazırlık

Sarımsak dilimlerini tabaklara kesin ve yaklaşık 5 dakika ısıtılmış tavada kızartın. Plakada bir ses yakalıyoruz ve aynı yağda birkaç dakika chili söndürüyoruz (Yanan tohumları çıkarmayı unutmayın!). Izgara sarımsak ve biber bir karıştırıcıda öğütülür. Onlara limon kabuğu, rendelenmiş zencefil, şeker, 2 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu kaşığı. Bu karışımı bir tavaya koyun ve üniform olana kadar yavaş ateşte pişirin.

Tencerede, tavuk suyu kaynatın, hindistan cevizi sütü ve krema dökün, sarımsak-zencefil yakıt ikmali ekleyin. Yine, bir kaynatın ve karidesleri fırlatırız (Thais, kabuklu karidesleri temizlemez). 3 dakika daha pişeriz. Biraz al ve plakalara, önceden kaynatılmış pirinç noodle'larına dökelim. Aroma olağanüstü!