Graten - tarifi

Basit bir parça setine rağmen, graten denilen bir Fransız yemeği tadı, zarif ve çok zengin bir tat olarak ortaya çıkıyor.

Patateslerden Graten dofinoe - klasik bir tarif

maddeler:

hazırlık

Başlangıçta, el bombası hazırlanması için, patatesleri doğru şekilde hazırlıyoruz. Yumrularım temizlenir, yaklaşık iki ila üç milimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir, sıcak süt karışımıyla doldurulur ve karıştırılır. Hazırlanması için sütü bir tencerede krema ile karıştırın ve bir tabakta kaynatın. Patatesleri tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi ile karıştırın, önceden doğranmış sarımsak ile hafifçe yağda tuzlayın ve yedi ila on dakika (yarı hazır olana kadar) karıştırarak ılımlı bir ateşte bekletin. Sonunda, rendeleyin içinden peynir ekleyin, karıştırın ve plakadan çıkarın.

İçeriği tereyağı ile zengin bir şekilde yağlayın ve yirmi beş dakika boyunca 125 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına şekillendirin. Hazır olduğunda, kalıbı üst seviyeye kaldırın ve çanağın maksimum sıcaklıkta iki dakika bekletin.

Fırında pudingi biraz serin, serin ve hizmet edebiliriz.

Patates ve karnabahar etli sebze graten - tarifi

maddeler:

hazırlık

İlk adım, patates püresi yapmak, tuz, karabiber, tereyağı ve karıştırmaktır. Lahana, tuzlu suda beş dakika kaynatın ve et herhangi bir uygun şekilde ezilir. doldurma.

Şimdi soyulmuş ve doğranmış soğanları, havuçları ve kerevizi yumuşak olana kadar saklayın, Bulgar biberini ve kıymalarını ekleyin ve yedi ila on dakika boyunca kapağın altında bekletin.

Yağlı bir formda patates püresini yayarız, yukarıdan kızartmayı sebzelerden ve kıymalardan dağıtır, karnabahar tabakası bırakır ve sos dökülür. Hazırlanması için, ekşi krema ile çırpılmış yumurta karıştırın, tuz, biber, baharat ve karıştırın.

Tabağı rendelenmiş peynirle üstüne sürüp, otuz dakika boyunca 185 derece fırında önceden ısıtılmış bir yere koyunuz.