Fransız mutfağı her zaman rafine edilmesiyle ünlü olmuştur. Yemekleri hafif, ihale ve tatta uyumludur, içerikler özenle seçilir, böylece tadı yükseklikte ve yemeğin zarif porsiyonu mevcuttu. Ve bildiğiniz gibi, herhangi bir akşam yemeği, aperatifler veya salatalarla başlar, tüm yemek için tonu belirlerler. "Fransız salatası", aşağıda vereceğimiz çeşitli tarifler, şüphesiz bunu beğeneceksin. Sadece bir bardak kokulu beyaz şaraba hizmet etmek zorunda kalacak.
Fransız aşığı salatası - tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- soğan - 2 adet;
- hafif kuru üzüm - 1 bardak;
- havuç - 1-2 adet;
- peynir - 50 g;
- portakal - 1-2 adet;
- ceviz - 1 bardak;
- şeker, tuz, sirke - tadı;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Fransız salatası, biz teklif tarifi, önceden pişirilmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş olması gereken bir tavuk göğsü içerir. Ampuller yarım halka halinde kesilir ve sirke, şeker ve tuz karışımında 15 dakika karıştırılır, sonra kaynar su ile doldurulur. Kuru üzümleri buğulayarak ve kuruyarak, küçük fındıkları doğrayarak bir rende peynir ve havuçları ovuyoruz. Şimdi salata katmanlarını bir kaseye ya da salata kasesine sürün, her katman mayonez ile kaplandı. İlk tabakta tavuk filetosu, daha sonra yarım halka soğan, kuru üzüm, havuç, rendelenmiş peynir ve sonunda fındık yer alır. Yukarıdan salataya portakal küpleri ile süsleyin.
Tavuk ile Fransız salatası - tarifi
Tavuk eti, figürünü dikkatlice izleyenler için çok hafif ve vazgeçilmezdir. Bu arada, bu tarifdeki tavuğu diyetle değiştirirseniz, sığır eti ile bir "Fransız salatası" hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- tavuk fileto (haşlanmış) - 200 g;
- su teresi - 6 yaprak;
- kereviz - 1 demet;
- ceviz - 60 g;
- köri - 1 tutam;
- mayonez - 100 ml;
- bitkisel yağ;
- tuz - tadı.
hazırlık
Tavuk fileto küçük dilimler halinde kesilmiş ve bitkisel yağda kızartılmış. Onu bir tabağa koyduk ve bir tutam köri ile karıştırdık. Cevizler ince doğranmış, kereviz ve marul yaprakları iyice yıkanıp kesilir. Kress salatası, büyük parçalardaki kolları yırtmak için bile daha iyidir. Tüm malzemeleri salata kasesine koyup, mayonez ile doldurun, istenirse biraz tuzlayabilirsiniz. Böylece, tavuklu bir Fransız salatası, yani İtalyan ya da Türkçe değil, Fransızca hazırladık. Ve tavukla birlikte çok fazla salata tarifi var ve bunlar kompozisyonlarında farklılık gösteriyor, ancak Fransız yemekleri her zaman hafif ve hassas bir uyum sağlıyor. Şimdi, nasıl "Fransız salatası" yapılacağını biliyorsun.
Elma ile Fransız salatası
maddeler:
- peynir - 50 g;
- soğan - 1 adet;
- elmalar (tatlı) - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir elmayı payetle kestirdik, peynir bir rende üzerine ovuşturdu. Soğanlar yarım halkalar halinde kesildi ve acıyı gidermek için üzerine kaynar su döküyoruz. Yumurtalar, sert kaynatılmış, ince doğranmış, ardından malzemeleri salata kasesine katmanlar halinde koyun. İlk tabaka bir elma, daha sonra soğan, peynir, yumurtadır. Her tabaka mayonez ile yağlanır. İsteğe bağlı olarak, katmanları tekrarlayabilirsiniz. Servis yaparken, tabağı elma dilimleri ile süsleyin.
Sebzeleri et ürünlerine tercih ederseniz, domatesli bir "Fransız salatası" hazırlayabilirsiniz. Onun için, rendelenmiş peynir, doğranmış domatesleri ve tatlı biberleri, mevsimi mayonez veya başka bir sos ile karıştırın. Bazı insanlar bu salataya haşlanmış jambon eklemek isterler - ama bu zaten sizin zevkinize bağlıdır.
Ve unutmayın, sadece bir "Fransız salatası" hazırlamak değil, aynı zamanda nasıl servis yapılacağı da önemlidir. Bu nedenle, her zaman tarifi için biraz Fransız çekicilik ekleyin. Ve salata gerçekten Fransız yemekleri - tavuk ve fricasse sote - gönderebilirsiniz. Sadece genel atmosferi artıracaklar.