Pyanse - pişmiş bir çift çörek olan Kore yemeği. Uzak Doğu, Orta Asya ve Sibirya'da çok yaygındırlar. Genellikle Kore havuçları, sıcak soslar veya Kore salataları ile servis edilir. Pişirme inceliğini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Bir çift kazanda tüyü nasıl pişireceğinizi öğrenelim.
Bir çift kazanda bir kurşun kalem tarifi
maddeler:
Test için:
- beyaz un - 600 g;
- su - 300 mi;
- toz şeker - 1 çay kaşığı;
- kuru maya - 10 g;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ;
- tavuk drumsticks - 500 g;
- beyaz lahana - 300 g;
- baharatlar.
hazırlık
Az miktarda ılık suda kuru mayayı, şekeri çözer ve sıcak bir yere koyarız. Opara biraz geldiğinde, hamurunu yoğurun, diğer gerekli malzemeleri ilave edin ve ılık yeri 1 saat çıkartın. Ve bu kez doldurma hazırlarken: lahana melenko shink, ampul temizlenmiş, küpler halinde kesilmiş ve sarımsak ezilmiş. Tavuk çubukları ile filetoları çıkarır ve doğrayıp çıkarırız. Sonra eti hafifçe kızartın, lahana, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca güveç doldurun. Şimdi küçük parçaları hamurdan koparıyoruz, küçük pastiller yapıyoruz, dolguyu yayıyoruz, kenarları yatık ve turtalar oluşturuyoruz. Vapur yağıyla bulaşırız, kıvırıcıya yayılır ve 40 dakika pişeriz. Bir süre geçtikten sonra, bir çift kazanda hafif lezzetli iğneler hazır!
Buharlı Pies
maddeler:
Test için:
- kaynatılmış su - 1 adet;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 350 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- sığır eti hamuru - 300 g;
- beyaz lahana - 300 g;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar;
- sarımsak - 3 diş
hazırlık
Maya su içinde yetiştirilir, şekeri dökürüz ve yükselişe izin veririz. Sonra suya dökün, un dökün, tuz ve yumuşak, yapışkan hamur yoğurun. Bir havluyla örtün ve ispatlamak için ılık bir yere koyun. Boşuna zaman kaybetmeyin, doldurmayı hazırlarız. Bunu yapmak için, eti uygun bir şekilde doğrayın, doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin. Parçalanmış lahana koyup herşeyi, tuzu ve biberi karıştırıyoruz. Yükselen hamurdan, hatta bilyeler oluşturarak onları düzleştirip doldururuz. Zalepllyaem uygun bir şekilde, bir vapur koymak ve 45 dakika pişirin.