Yağlı gıdaların yemeğinin zararlı olmasına rağmen, vücudumuzun normal yaşamı için yağlı balıkların faydaları yadsınamaz. Kural olarak, bu tür balık türleri soğuk kuzey denizlerinde yaşar, bu yüzden yağlarının bileşimi özeldir. Yapıldığı plastik doymamış yağ asitleri, düşük sıcaklıklarda kristallere dönüşmezler, tüketime uygun, yararlı maddelerle doymuş bir formda kalırlar. Bu nedenle, hangi balıkların yağlı kabul edildiğini ve diyetinize dahil edildiğini bilmek çok önemlidir.
Dünyadaki Fattest Balık
Hangi balığın en şişman olduğunu merak ediyorsanız, bu sorunun cevabını muhtemelen şaşırtabilirsiniz. Baykal Gölü'nde yaşayan bir golomyanka. Bu balığın iki türü vardır: küçük ve büyük. Türler ne olursa olsun, vücut neredeyse% 40 yağlıdır ve boyutlar için olduğu gibi, küçük golomyanka 15 cm uzunluğa ve büyük bir - 25 cm'ye ulaşabilir. Suda, büyük içeriği nedeniyle vücudu beri, neredeyse görünmezdir. Yağ şeffaftır. Bu balık tek bir varoluşu tercih eder ve enlemimizde yaşayan tek canlıdır. Eğer çok yağlı bir balık pişirmeye çalışırsanız, o zaman iskeletin yüzdüğü yağın tam tavalarına ek olarak hiçbir şey elde edemezsiniz. Golomyanka ticari bir tür değildir. Hayvancılıkta hayvancılığa ne zaman beslenirken kullanılmamıştır, fakat ekotopta önemi büyüktür - bu balık esas olarak Baykal sakinlerini beslemektedir.
Hangi kırmızı balık en yağlıdır?
Kırmızı balıkların en yağlı çeşitleri tüm salmonidlerin temsilcileridir. Mevsime bağlı olarak, içlerindeki yağ içeriği% 10 ila% 20 arasındadır. En sevilen somon ve alabalık, tadı hoş ve hassas olan et, küçük kemiklerden yoksundur.
Somon sadece yüksek bir omega-3 yoğunluğuna sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda omega-6 ile ideal bir orandır. Bu balıklara ek olarak, yağ asitlerinin bu denli eşsiz bir dengesi, sadece ceviz ve keten tohumu övünebilir. Gıda düzenli kullanımı ile, tromboflebit görünümünü önlemek, sindirim sistemi ve karaciğer işleyişini normale, metabolizma ve dolaşımını artırmak, bağışıklık güçlendirmek, arterler. Somon, bir tavada kızartılır ve marine edilir, tütsülenmiş, tuzlanmış, tütsülenmiş, tuzlanmış krep, krep ve diğer yemeklerle pişirilebilir. Bununla birlikte, en iyi seçenek bu balığın ızgarada veya folyoda pişirilmesi veya hafif tuzlu olarak pişirilmesidir. Et çok hassas ve lezzetlidir.
Deniz, gökkuşağı ve tatlı su, gökkuşağı ve deniz gibi çeşitli alabalık türleri vardır. Mineraller, vitaminler ve yağ asitleri bakımından zengindir, bu da onu çok değerli bir yiyecek yapar. Bu tür balıkları krema sosu, limon ve kireç ile mükemmel bir şekilde birleştirir.
Yağlı balıkların faydalı özellikleri
Daha kolay erişilebilen ve yaygın yağlı balık türlerinden biri leziz olan bilinen kuzey ringalarını arayabilir.