Gerçek bir çikolatalı dondurma, çocukluğundan beri en sevilen ve lezzetli tatlılardan biridir. Sadece yazın değil kışın da ruh halini geliştirir ve iyileştirir. Bu incelik, sadece hoş bir keyif değil, aynı zamanda gerçek bir tokluk hissi veren, kolayca asimile edilir. Bu dondurmanın kalori içeriği, tür ve çeşitliliğe bağlıdır. Genellikle 100 gram başına 130 - 350 kcal'dir. Ama çoğu zaman, mağazalarda satılan dondurma kompozisyonunu okurken bu incelikten vazgeçeriz. Boyalar, tatlar, stabilizatörler ve koruyucular korkutuyor ve tüm istek ve iştahınızı tamamen caydırıyor! Ama kendinizi böyle bir zevkten mahrum etmemek için evde dondurma yapabilirsiniz!
Çikolatalı Dondurma Tarif
maddeler:
- yumurta sarısı - 3 adet;
- krem - 400 ml;
- süt - 50 ml;
- çikolata - 50 g;
- şeker - 100 g;
- konyak - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Çilek - dekorasyon için.
hazırlık
Çikolatalı dondurma nasıl yapılır? Süt kaynatılır ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. Bu zamana kadar, küçük bir rende üzerine çikolata döküyoruz. Yumurta sarısı şekerle ovalanır, süt ve çikolata ekleyin. İyice karıştırın ve karışımı çırpın.
Konteynırı küçük bir ateşe koyarız ve çikolatayı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak her şeyi pişirin. Kalınlaştıktan sonra, sıcağa ve soğumaya bırakın. Sonra krema çırpın, konyak tadı dökün. Ardından, çikolata karışımını kremaya dikkatlice ekleyin ve pürüzsüz olana dek karıştırın.
Dondurmayı bir kaba kaydırıyoruz, bir kapakla kapatın ve 2 saat boyunca dondurucuya koyunuz. Hazır dondurma, masaya çilek servis etmeden önce dekore edilmiştir.
Eğer bir dondurucunuz varsa, o zaman içinde kolayca çikolatalı dondurma yapabilirsiniz!
Çikolata plombir
maddeler:
- vanilyalı dolum - 500 g;
- siyah çikolata - 100 g;
- zencefilli bisküvi - 100 g;
- kuru kayısı - 50 g;
- portakal kabuğu - tadı;
- portakal suyu
hazırlık
Kuru kayısı ve çok ince kıyılmış küpler. Ayrıca bir kaseye koyduğumuzda, portakal suyu ve rendelenmiş lezzetleri ekliyoruz, hepsi de iyi karıştırılmış.