Havuç ve soğan ile mantar havyar

Mantarlardan lezzetli yemekler. Havuç ile mantar yumurta nasıl pişirilir, aşağıdan öğrenin.

Havuç ile kış için mantar havyar

maddeler:

• soğan - 250 g;
• havuç - 350 g;
• biber;
• domates - 250 g;
• Taze mantarlar - 1,3 kg;
• tuzu;
• kokusuz bitkisel yağ - 40 ml.

hazırlık

1. Her şeyden önce, mantarlar dikkatle yıkanır ve temizlenir. Sonra tencereye koyduk, tuz ekledik ve 30 dakika kaynattık.
2. Havuçları öğütün ve 10-12 dakika kızartın.
3. Soğanı öğütün, havuça gönderin, küçük küpleri doğrayın ve soyulmuş domates, tuz, karabiber ekleyin ve yaklaşık 7 dakika pişirin.
4. Kalan yağda yaklaşık 10 dakika mantarları kızartın.
5. Hazırlanan sebzeler bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda ezilir. Havyarı soğutup servis etmeden önce soğumaya bırakın.

Kış için soğan ve havuç ile mantar havyar

maddeler:

• havuç - 400 g;
• sirke% 9 - 70 mi;
• soğan - 500 g;
• pişmiş mantarlara kaynatıldı - 2 kg;
• yağ - 130 ml;
• karabiber karabiber.

hazırlık

1. Havuçları temizleyip öğütüyoruz. Soğanlar biraz parçaladı.
2. Yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın, doğranmış soğanı kızartın, sonra havuçları ve güveyi karıştırın.
3. Bir kıyma makinesi ile kıyılmış haşlanmış mantar . Elde edilen kütle kızarmış sebzelere eklenir. Tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin. Yaklaşık 50 dakika havyar. Sonra sirke dökün ve iyice karıştırın.
4. Yumurtaları kavanozlara ayırır, yuvarlar ve depolamak için soğuğa göndeririz.

Domates, havuç ve soğan ile mantar havyar

maddeler:

• havuç - 300 g;
• etli domates - 300 g;
• mantarlar - 1,3 kg;
• biber;
• soğan - 240 g;
• tuzu;
• yağ.

hazırlık

1. Saflaştırılmış mantarlar tuzlu suda 20 dakika kaynatılır, daha sonra bir kevgir içinde atılır, soğutulur ve bir kıyma makinesinden geçirilir.
2. Soğan, havuç, domates ve hafif kızartın.
3. Mantar kütlesini yaydık, iyice karıştırın, biber, tuz ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Hazırlanan yumurtaları kavanozlara dağıtıyoruz, bir tencereye suyla yerleştirip 15 dakika sterilize ediyoruz. Kavanozları kapaklarla topluyoruz ve depolamaya gönderiyoruz.

Havyar ile bir kıyma makinesi aracılığıyla havyar havyar - tarifi

maddeler:

• taze mantarlar - 1 kg;
• soğan - 250 g;
• havuç - 260 g;
• masa sirkesi - 10 ml;
• bitkisel yağ - 180 ml;
• tuz.

hazırlık

1. Ayrı olarak, kıyma kıyma soğan, havuç ve çiğ mantar üzerine bükülür.
2. Önce, soğanı yağda bırakın, sonra havucunuzu koyun ve tekrar kızartın. Mantar kütlesini ekleyin, iyice karıştırın.
3. Bir tavaya havyar koyarız, kalan yağı dökün, tuz. Ara sıra karıştırarak 1 saat güveçte kısık ateşte pişirilir. Hazırlıktan 5 dakika önce sirke dökün.
4. Sterilize edilmiş kaplar ve rulolar üzerine derhal pişirilmiş mantar yumurtalarını kış için soğan ve havuç ile birlikte koyun.

Havuç ve soğan ile mantar havyar tarifi

maddeler:

• taze mantar bal agaric - 1,5 kg;
• bitkisel yağ - 180 ml;
• karabiber tozu;
• soğan - 450 g;
• tuz iyotsuz değildir.

hazırlık

1. Opyat benimdir, soğuk su dökün ve kaynatın. Ortaya çıkan köpük çıkarılmalıdır. Yaklaşık yarım saat pişirin, ardından suyu boşaltın ve mantarların iyi soğumasını bekleyin.
2. Kıyma makinesindeki mantarları öğütün.
3. Soğanlar küçük küpler halinde temizlenir ve parçalanır. Tereyağının yarısında hafif kabalığa kadar kızartın.
4. Geri kalan yağda ezilmiş havuçları yumuşayana kadar.
5. Hazırlanan yiyecekleri, tuz, karabiberi karıştırın, kazana koyun, üzerini örtün ve 2 saat fırına gönderin.
6. Hazırlanan havyar, hazırlanan sterilize edilmiş kavanozlara göre dağıtılır, toplanır, ters çevrilir, kapatılır ve soğumaya bırakılır.

İştahınızın ve başarılı işinizin tadını çıkarın!