Hindi etinin faydaları, tamamen basit bir preparasyonla elde edilen mükemmel tat nitelikleri gibi, aşırı vurgulanamaz. Tariflerimiz, bu tablonun doğru olduğundan emin olmanıza yardımcı olacaktır, çünkü önerilen yemeklerin tadı tüm beklentileri aşacaktır.
Patates ile fırında buzağı şaft tarifi filetosu
maddeler:
- buzağı sapı filetosu - 4 adet.
- patates - 750 g;
- yeşil dondurulmuş bezelye - 180 g;
- soya sosu - 95 mi;
- hardal - 35-45 g;
- fesleğen kurutulmuş - 2 tsp.
- Provence otlar - 1 çorba kaşığı bir karışımı. kaşık;
- rafine edilmiş yağ - 25 ml;
- biber karışımı;
- tuz.
hazırlık
Çanağın özel bir notu, türkiye saplarının filetosunun ön hazırlığı ile verilecektir. Bunu yapmak için, kuşun etini yıkarız, kuruturuz, her filetoda bir bıçakla ponksiyon yaparız ve belirtilen oranlarda soya sosu, hardal ve kurutulmuş fesleğen karışımı ile ovulur ve ayrıca mevsiminde karabiber karışımıyla mevsim olur. Hindi en az bir saat bekletin. Bu süre zarfında patates yumrularını yıkayıp temizleriz ve küçük dilimler halinde keseriz. Tabaktaki sebzeyi tatlandırmak, et kadar doygun ve cazip hale gelmişti, Provence bitkileriyle dilimleniyordu, biber karışımıyla tuz ve zeminin tadını çıkardı, ve bitkisel yağla suyu karıştırın ve baharatların patatesler boyunca düzgün bir şekilde dağılmasını sağlayın.
Patates püresi, bir tepsinin üzerine yerleştirilmiş bir folyo tabakasına koyun, her iki tarafta hazırlanmış patates dilimlerini hazırlayın, ikinci tabakayla örtün ve kenarları kapatın. Yemeği bir saat 195 derece pişirmek için gönderdik. Bundan sonra, folyo üst tabakasını çıkarın, yeşil bezelye ile çanak serpin, ısı 220 derece yükseltmek ve bu sıcaklık modunda hindi sebze ile on beş dakika daha dayanır.
İstenirse, çanağın tadı yarım halkalara kesilmiş soğan ekleyerek, buzağı sapının filetosu altında bir yastık oluşturarak veya kiraz domates yarısı ile uyumu tamamlayarak çeşitlendirilebilir.
Çok değişkenli zencefil ile haşlanmış hindi fileto tarifi
maddeler:
- hindi filetosu - 950 g;
- zencefil rendelenmiş kök - 1 yemek kaşığı. kaşık ya da tadı;
- soğan - 85 g;
- acı biber;
- bitkisel yağ kokusuz - 25 ml;
- soya sosu - 25 mi;
- taze biber karışımı;
- tuz.
hazırlık
Zencefil bir notta bu yemeğin özgünlüğü. Ancak, zencefil tadı doygunluk derecesi, tercihler ile belirlenir, baharatlı kök miktarını arttırır veya azaltır. Bir rende silindikten sonra, doğranmış soğan, soya sosu, bitkisel yağ, mevsiminde biber, biber ve tuzdan oluşan bir karışımla karıştırın. Hazırlanmış hindi filetosu, pişirilmiş zencefilli soya sosuyla terbiyelenmiş, karıştırılmış ve bir multicastry içine yayılmış küçük porsiyonlar halinde kesilir. Bir saat bir buçuk saatte "Quenching" fonksiyonunu koyduk. Hazır hindi eti, haşlanmış patates, pilav veya makarna ile servis edilir.
Ekşi krema ve soğan ile hindi fileto - bir tavada tarifi
maddeler:
- hindi filetosu - 550 g;
- ekşi krema - 125 g;
- su 190 ml;
- soğan - 85 g;
- sarımsak;
- rafine bitkisel yağ - 45 ml;
- taze otlar - 25 ml;
- baharatlar;
- tuz.
hazırlık
Bu yemek çok çabuk hazırlanır ve sonuç sadece çarpıcıdır. Bu yüzden hemen filetoların işlenmesine devam ediyoruz.
Daha yoğun bir tat için, en sevdiğiniz baharatlarda hindi filetolarını önceden marine edebilir ve ardından tarifi takip ederek pişirebilirsiniz.