Yeşil domates salatası, çok iştah açıcı olabilen basit bir atıştırmalıktır. Yeşil domatesler diğer sebzeler ve otlar ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Onlardan salatalar, mevsiminde masaya pişirilebilir ve basit bir şekilde hazırlanabilir ve ayrıca gelecekteki kullanımlar için kütükler hazırlayabilirsiniz.
Yeşil domates salatası nasıl hazırlanır?
Yeşil domateslerden salata doğru ve lezzetli pişirilirse masanızda bir hoşgeldin konuk olabilir ve her şey ortaya çıktı, bazı noktaları dikkate almak gerekir. Aşağıdaki önerilerin ardından, olgunlaşmamış sebzeler sadece kaybolmayacak, aynı zamanda ağız sulandıran bir tabağa dönüşecektir.
- Salatalarda domatesleri kullanmalısın, yeni başlayanlar değil, ama zaten olgunluğun eşiğinde olanlar.
- Çok yeşil domatesler, solaninin toksik bir bileşenini içerdikleri için iyi ısıl işlem yapılmadan kullanılamazlar.
- Isıl işlemin yanı sıra solanin miktarı da tuzlu suda ıslatılan 4-5 saat azaltabilir.
Yeşil fast food domates salatası
Taze, baharatlı ve lezzetli bir şey istediğinizde masaya hızlı bir yeşil domates salatası harika bir çözüm. Malzemeler sıcak bir turşusu ile döküldüğünde, salata yaklaşık 5 dakika hizmet vermeye hazır olacak, ama biraz zaman varsa, en az yarım saat bekletin, sebzeler turşusuyla doymuş olacak ve sadece daha lezzetli olacak.
maddeler:
- yeşil domatesler - 1,8 kg;
- acı biber - 1 adet.
- kırmızı tatlı biber - 4 adet.
- maydanoz, dereotu - kiriş boyunca;
- sirke% 9 - 100 mi;
- sarımsak - 100 g;
- kum şekeri - 100 g;
- tuz - 50 g;
- su - 1 litre.
hazırlık
- Domates dilimleri parçalayıp, biber - dilimleri, ezilmiş otlar ve sarımsak koydu.
- Hepsi iyi karıştırılır, kaynar turşusu dökülür.
- Basit bir yeşil domates salatası hemen kullanıma hazır olacak.
Korece yeşil domates salatası
Korece yeşil domates salatası tarifi, piquant Doğu mutfağının tüm sevgililerine hitap edecek. Korece domatesler, yan yemekler ve farklı et yemekleri ile mükemmel uyum sağlar. Böyle bir salata hasat edilebilir ve ileride kullanılmak üzere, ancak daha sonra, teneke kutuların üzerine yayılması, 15 dakika su banyosunda sterilize edilmesi ve yuvarlanması gerekir.
maddeler:
- yeşil domates - 650 g;
- havuç - 1 adet;
- şeker - 5 çay kaşığı;
- öğütülmüş kişniş, kırmızı biber - 0,5 tsp;
- sarımsak dişleri - 3 adet.
- sirke% 9, tuz - 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 50 ml
hazırlık
- Yeşil domates dilimleri rendesi.
- Havuç, rende kıyılmış, sarımsak ince doğranmış.
- Malzemeleri birleştirin, sirke ekleyin, sıcak yağ, yoğurun ve yeşil domateslerden Korece marul alın, 12 saat boyunca soğuğa.
Tuzlanmış yeşil domates salatası
Tarif edilen yeşil domates salatası, hangi tarifi aşağıda sunulsa da, çok basit görünebilir, ancak çok iştah açıcı çıkıyor. Diğer haşlanmış sebze - pancar, havuç ekleyebilirsiniz ve daha sonra neredeyse bir salatalık olacak. Salatayı giydirmek için aromatik bitkisel yağ kullanılması tercih edilir.
maddeler:
- tuzlanmış domates - 300 g;
- soğan - 100 g;
- haşlanmış patates - 300 g;
- yağ.
hazırlık
- Patates ve domates küp şeklinde kesilir.
- İnce doğranmış soğanı ekleyin, yağı dökün ve karıştırın.
- Yeşil domates salatası servis etmeye hazır!
Yeşil domates baharatlı salata
Taze yeşil domates salatası çok baharatlı ve iştah açıcı. Biber ve sarımsak ekleyerek, çanak keskin çıkıyor. Çok fazla kavrulmak istemiyorsanız, bu bileşenlerin sayısı azaltılmalıdır. Salatada daha fazla salata var, daha lezzetli olacak.
maddeler:
- domatesler yeşil - 1 kg;
- acı biber - 1 adet.
- diş sarımsak - 7 adet.
- yağ, sirke, şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz;
- tuz.
hazırlık
- Bir kasede, domates hariç tüm malzemeleri karıştırın.
- Elde edilen karışım dilimlenmiş domates, maydanoz ile doldurulur.
- Soğukta bir gün yoğurun ve yeşil domateslerden salata alın.
Yeşil domates ve lahana salatası
Yeşil domatesli lahana salatası, elma sirkesi eklenmesiyle elde edilen tatlı ve ekşi bir tada sahip, sulu ve çok iştah açıcı bir aperatif. Salata, patates ve et ile mükemmel uyum sağlar. Buzdolabında saklayın 2 aya kadar olabilir. Masaya servis yapılırken yağ ile doldurulması tavsiye edilir.
maddeler:
- lahana, yeşil domates - her biri 1 kg;
- tuzu;
- biber, soğan - 2 adet.
- elma sirkesi - 250 ml;
- kum şekeri - 100 g;
- Siyah ve tatlı biber - 5 bezelye için.
hazırlık
- Dilimler halinde kesilmiş domatesler, lahana, soğan ve biberler ince rendelenir.
- Sebzeler birleştirilir, tuzlanır ve karıştırılır.
- Sebzeler düz levha yerleştirilir, yükü koyup 12 saat bekletilir.
- Elma sirkesi, şeker, biber ve düşük ısıda 10 dakika ekleyin.
- Lahana salatası ve yeşil domatesleri bir kap içine koyun, kapatın ve soğuğa koyun.
Pilav ile yeşil domates salatası
Yeşil domates salatası acele ile pirinç acele - büyük bir tam garnitür. Pilav servis yapmaya hazır yumuşak bir salataya dönüştüğünde, eğer ileride kullanmak üzere tutmak istiyorsanız, o zaman kütleyi buğulanmış kavanozlara dağıtmanız, yuvarlanmanız, ters çevirmeniz ve sarmanız gerekir. İş parçasını soğukta saklayın.
maddeler:
- yeşil domates - 2 kg;
- soğan, havuç, biber - her biri 0,5 kg;
- tuz, kum şekeri - 50 gram;
- yağ - 300 ml;
- pirinç - 200 g.
hazırlık
- Domates, soğan ve biber parçalar halinde kesilir ve havuçlar rende üzerine konulur.
- Malzemeyi karıştırın, pirinç, şeker, tuz, yağ ekleyin.
- Düşük ısıda, 40 dakika pişirin.
- Bir kavanoz ve ruloda pirinçle yeşil domates salatası yapın .
Sarımsaklı yeşil domates salatası
Sarımsaklı yeşil domatesin hızlı bir salatası hem sıcak hem de soğuk olarak masaya servis edilebilir. Sarımsakın tüm yararlı özelliklerini ve aromasını muhafaza etmesi için, hemen hemen en sonunda çanağa eklenmesi arzu edilir. Hazırlanmış bir salataya servis yaparken, dereotu ve maydanozun doğranmış otlarını serpin.
maddeler:
- yeşil domates - 6 adet.
- soğan, havuç - 2 adet.
- sarımsak - 5 dentiküller;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri - bir kirişin 1/2 üzerinde;
- yağ - 70 ml
hazırlık
- Domatesler parçalar halinde kesilir, soğanlar ince doğranır, havuçlar kupalarla parçalanır.
- Tüm bileşenler bir tavaya yerleştirilir, yağ dökülür ve yarım saat bekletilir.
- Domatesler yumuşayınca, doğranmış sarımsakları koyun, karıştırın ve plakadan çıkarın.
Havuç ile yeşil domates salatası
Masaya yeşil domatesli salata sadece hazırlanır, orta derecede keskin ve çok lezzetli ve kokulu olduğu ortaya çıkar. Meze turşusu yapıldığında, periyodik olarak karıştırılması gerekir, böylece sebzeler eşit bir şekilde ıslatılır ve daha sonra sadece kendi zevkinize odaklanmanız gerekir ve biri bir gün içinde salataya hazır olur.
maddeler:
- yeşil domates - 2 kg;
- havuç - 5 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- diş sarımsak - 7 adet.
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke - 50 mi;
- yeşillik.
hazırlık
- Domates kesilmiş dilimler, biber - saman, havuç rendesi üzerine rendelenir.
- Ince doğranmış sarımsak, tuz, şeker, yağ, sirke, yeşillik ekleyin.
- Kalan malzemeleri ekleyin, birkaç gün boyunca soğukta karıştırın ve bastırın.
Kereviz ile yeşil domates salatası
Aşağıda sunulan yeşil domates salatası için reçete, geleneksel ürünler ile birlikte bir kereviz kökü eklenir, bu alışılmadık bir durumdur. Ve bileşenlerin bu kombinasyonu, yemeği çok lezzetli kılıyor ve sebzelerin ısıl işlem için vermediği gerçeğinden dolayı çok fazla vitamin tutuyorlar. Tarifdeki normal ısırık, elma ısırığı ile değiştirilebilir.
maddeler:
- yeşil domates - 2.5 kg;
- soğan - 250 g;
- tatlı biber - 500 g;
- kereviz - 300 g;
- sarımsak - 50 g;
- sirke, yağ - her biri 100 ml;
- acı biber - 1 adet.
- tuz, otlar.
hazırlık
- Domates, kereviz ve karabiber sapı rendesi.
- Yeşiller parçaladı.
- Malzemeyi karıştırın, yağ, sirke, tuz, ezilmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın.
- Salatayı bir gün soğukta karıştırın, arada sırada karıştırın.
- Yeşil domateslerin lezzetli bir salatası yemeye hazır.
Yeşil domates kış salatası
Yeşil domates salatası "Zümrüt", kış diyetini çeşitlendirmek için yardımcı olacak mükemmel bir hazırlıktır. Bir su banyosu üzerinde bir salata ile teneke kutu sterilizasyon ihtiyacını ortadan kaldırmak için, corking sonra baş aşağı döndürülmeli ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir şey sarılmış gerekir. Salatayı soğukta daha iyi tutun.
maddeler:
- domatesler yeşil - 3 kg;
- sarımsak, şeker - 100 g;
- sirke% 9 - 100 mi;
- acı biber - 1/2 bakla;
- öğütülmüş biber karışımı;
- tuz - 50 g;
- dereotu, maydanoz.
hazırlık
- Domatesler birkaç parça halinde kesilir.
- Sarımsak bir presle ezilir.
- Malzemeyi karıştırın, şeker, yeşillik ve doğranmış acı biber ekleyin.
- Bütün bunlar, 3 saat boyunca karıştırılmış, karıştırılmış, kaplanmış ve bırakılmış bir biber karışımı ile bağlanır.
- Kütleyi soba üzerine koyun, 15 dakika pişirin.
- Sirke dökülür, 2 dakika boyunca konserve edilir, sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılır, mühürlenir.