Salatalar, hem sıradan bir hafif akşam yemeği hem de herhangi bir masanın gerçek dekorasyonu olabilecek mükemmel bir yemektir. Bunların arasında sadece şenlikli değil, aynı zamanda sıra dışı tadıyla da dikkat çeken "İnci" salata vardır.
Bu yemeğin ayrılmaz bir parçası oldukları için özellikle balık ve deniz ürünleri severlere hitap edecek. Size seçim için en başarılı salata tarifleri "Sea Pearl" bazı sunuyoruz.
Karides ile "Pearl" salatası
maddeler:
- karides - 200 g;
- deniz lahana (marine) - 100 g;
- pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- havuç - 1-2 adet;
- tatmak için mayonez.
hazırlık
İlk olarak, havuçları, yumurtaları ve pirinci hazır olana kadar kaynatın. Sonra karidesleri pişir ve soğumaya bırak. Yumurta ve havuç küçük küpler halinde kesilmiş, soğutulmuş karides, haşlanmış pirinç ve lahana ile birleştirilmiştir. İsterseniz, mayonez ve tuzla karıştırın. Tekrar karıştır ve keyfini çıkar.
Somon ile "Pearl" Salatası
Eğer gerçekten şık görünecek şenlikli bir masa için bir salataya ihtiyacınız varsa, o zaman somon ve kırmızı havyar ile şişirilmiş bir salata "İnci" tarifi sadece yolu olacaktır.
maddeler:
- biraz tuzlanmış somon - 200 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- sert peynir - 60 g;
- zeytin - 50 g;
- kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- portakal - 1 adet;
- ekşi krema veya mayonez - 1 pot;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Yumurtaları kaynatıp, proteinleri sarısından ayırın. Orta bir rende her şeyi ayrı ayrı ovun. Turuncuyı deriden ve zarlardan temizleyin ve eti küçük küpler halinde kesin. Somon da küçük parçalar halinde kesilmiş. Zeytin samanı parçaladı ve büyük bir rende peynir rendeleyin.
Küçük kenarlı düz bir tabak alın ve aşağıdaki sırayla salata koyun: ekşi krema veya mayonez ile karıştırılmış rendelenmiş proteinlerin yarısı, daha sonra sarılı, seçilen pansuman ile hafifçe sürülür. Somonun ilk yarısı, özledim ve sonra - somonun ikinci yarısı ile karıştırılmış zeytin. Daha sonra peyniri, aynı zamanda pansuman, portakal ile yağlanmış ve sonunda ekşi krema veya mayonez ile karıştırılmış proteinler geliyor.
Tuz ve biberin sadece proteinler ve sarısı ile katlanabileceğini unutmayın, gerisi - buna değmez, çünkü somon ve zeytinler zaten tuzlanır, aşırıya kaçabilirsiniz. Salataların üzerine kırmızı havyarı koyun ve birkaç saat buzdolabına koyun, daha sonra masaya servis yapın ve iltifat edin.
Kuru erik Siyah İnci salatası
Sıradan tat ve kalın kombinasyonları tercih edenler için, kuru erik ve cevizli bir salata "Siyah İnci" nin nasıl hazırlanacağını size söyleyeceğiz.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- sert peynir - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- yengeç çubukları - 400 g;
- Tohumsuz Kuru erik - 1 bardak;
- ceviz - avuç;
- tatmak için mayonez.
hazırlık
Tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurtalar büyük bir rende kaynatın ve rendeleyin. Peynir de, rendeleyin, ama ortalama rende ve tereyağı üzerine - sığ.
Şimdi salatayı tabağa öyle bir sırayla koyunuz: ilk önce bir adet rendelenmiş yumurta, sonra ¼ yengeç çubukları. Bu tabakayı mayonezle katlayın. Sonra peynirin yarısını ve tereyağını yarısını koy. Yağda, tüm fındıklarımızı fındıkla doldurun ve üstüne koyun - yengeç çubuklarının kalıntılarını. Bu tabaka tekrar mayonez ile iyice karıştırılır, peyniri kalanlarla üstte. Daha sonra kalan yağı koyun, tekrar mayonez ile yağlayın ve salatanızı bir yumurta ile bitirin. Masaya servis yapın.