Tarifler basit ve orijinal olan tarifler, tüketicilerin isteklerine tamamen uygundur. Bu, kompozisyon bakımından zengindir ve birçok deniz sakinleri gibi cüzdanda grev yapmaz. Dikkatsizce mahrum bırakılmış olan balık, yemek çeşidi, uyumlu beslenme ve rafine tadıyla yeteneklidir.
Mavi mezgit nasıl pişirilir?
Çeşitleri ile mavi mezgit gelen yemekler, hatta şımarık yiyenleri tatmin edebilir. Balık hem kızarmış hem de güveçte iyidir ve haşlanmış olarak yüzde 1'den fazla yağ içermez ve diyetle mükemmel uyum sağlar. Tamamen fırında pişirilir veya ızgarada işlenir, hazırlanır ve mutfak karmaşıklıkları yüklenmez.
- Her yemeğin kalitesi hazır yiyecekler ile başlar, böylece balıkları yüzgeçleri, başları ve filmleri çıkararak bölüp, pişirme şeklini dikkate alarak kesilir.
- Kızartırken gevrek bir kabuk elde etmek için, balıkları peçete ile silmeniz gerekir.
- Balıkları önceden tuzlayamazsınız - meyve suyu ve tadı kaybeder. Bir turtada tutmak ve limon suyu serpmek daha iyidir.
- Domates veya krema sosları ile balıkların kurulmasından kaçının.
Mavi mezgit pirzola - tarifi
Blue whiting pirzola kusursuz bir tat, sulu, narin doku ve eşsiz diyet özellikleri ile karakterize edilen geleneksel ev yapımı bir yemektir. Çocuğun menünü çeşitlendirmek isteyen, ebeveynlerin hemen takdir edeceği yararlı özelliklerin maksimum korunmasıyla kemikli balıkları işlemenin harika bir yolu.
maddeler:
- mavi beyazlatma - 900 g;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- süt - 80 mi;
- beyaz ekmek bir dilim - 3 adet.
- un - 60 g;
- bitkisel yağ - 35 ml.
hazırlık
- Balık balık.
- Ekmek dilimlerini sütte ıslatın.
- Bir karıştırıcıda filetoları, ekmekleri ve soğanları doğrayın, yumurtayı dövün ve kütleyi yoğurun.
- Pirzolaları şekillendirin, un halinde yuvarlayın ve bir tavaya koyarak kızartın.
- Putassu - herhangi bir garnitür ile ilgili yemek tarifleri.
Mavi mezgit, havuç ve soğan ile komposto
Balıkların sıklığını ve doğal özelliklerini koruyan yollardan biri de su verme. Reçete, özellikle beyaz ve beyaz balıkların olduğu zaman yemek pişirirken yaygındır. Bu teknoloji, balık ve sebzelerin diyet özelliklerini koruyarak, lezzet verir ve zararlı yüksek kalorili sosların eklenmesini önler.
maddeler:
- mavi beyazlatma - 450 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su 250 ml;
- karabiber - tutam;
- maydanoz - avuç dolusu;
- defne yaprağı - 1 adet.
hazırlık
- Mezgitimi hazırlamadan önce, balıkları kemiklerden temizleyin ve dilimler halinde kesin.
- Havuç havuç ve soğan yarısı.
- Balıkları bir tavaya koyun, su, defne ve soğanın yarısını ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Baharatları çıkarın, balığı baharatlayın, sebzeleri ekleyin ve ıslatın.
- Hangi diyet tarifleri popüler olan mezgit, yeşilliklerle süsleyin.
Fırında pişmiş mavi beyazımsı
Fırında yapılan mezgit, katı yağ eklenmeksizin doğru beslenme geleneğini sürdürür. Isıl işlem balıkların doğal özelliklerini korur ve lezzetini korumak için doğru yollardan biri olarak kabul edilir ve klasik şarap şarabı ve tereyağı eklenmesi onu vurgular. 40 dakika içinde oluşturulan bir yemek ev yapımı akşam yemeğini süsleyecektir.
maddeler:
- mavi beyazım - 4 parça;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- karabiber - tutam;
- tereyağı - 40 g;
- beyaz şarap - 200 ml;
- Limon suyu - 30 ml.
hazırlık
- Balıkları sarımsak ve biberle karıştırın.
- Suyu serpin, bir kalıba koyun, şarap ve tereyağı ekleyin.
- 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
- Whiting, güzel bir porsiyon gerektiren yararlı hazırlık tarifleri, düz bir tabak üzerine servis edilir.
Meyilli mavi mezgit
Blue whiting, bir saatin çeyreğinde sulu balıkların tadını çıkarmanızı sağlayan basit ve hızlı bir yemektir. Deniz sakinlerinin bu özellikleri, sadece kurumaya karşı bir koruma görevi görmeyecek, aynı zamanda ürüne gevrek bir kabuk ekleyecek olan meyilli yardımıyla elde edilecektir. Ekşi krema soslu bir porsiyon atıştırmalıklara bir miktar ekler.
maddeler:
- mavi beyazım - 1,2 kg;
- süt - 100 ml;
- yumurta - 2 adet;
- un - 150 g;
- ekşi krema - 50 gr;
- bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
- Filetodaki balığı kesin, dilimler halinde kesin.
- Yumurtaları un ve süt ile çırpın.
- Parçaları meyilli daldırın ve kızartın.
- Tarifler orijinal olan mezgit, ekşi krema sosuyla servis edilir.
Domateste mezgit
Sovyet yemeklerinin klasikleri - domatesli balıklar, bu güne aittir. Çünkü bu ekonomik olarak uygun fiyatlı ev eşyası çok fazla malzemeye ihtiyaç duymaz, aceleyle hazırlanır ve o dönemin patates püresi ya da buğday lapasıyla aynı geleneksel yan yemekler ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilir. Özel bir incelik, kalın bir domates sosudur.
maddeler:
- mavi beyazım - 2 adet.
- domates suyu - 150 ml;
- soğan - 1 adet;
- un - 50 gr.
hazırlık
- Kızartmadan önce kes, kes, unla ve unla.
- Kızartın, balıkla birleştirin, meyve suyu dökün ve 10 dakika pişirin.
Evde mavi mezgit gelen konserve gıdalar
Ev mutfağında kendiniz tarafından yapılan konserve yoğurt, çoğu zaman kullanılamayacak olan mağaza malzemeleri için değerli bir alternatiftir. İyi bir produt hazırlamak kolaydır - tüm bileşenler kullanılabilir ve ucuzdur ve dört saat süren çabucak unutulacaktır, sadece kokulu balıkların korunmasına ihtiyaç vardır.
maddeler:
- mavi beyazım - 1,3 kg;
- domates salçası - 70 g;
- su - 500 ml;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- şeker - tutam;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Kesilen balıkları parçalara ayırın.
- Sebzeleri doğrayın ve kızartın, makarna ve şeker ekleyin.
- Balık parçalarını sebze içine koyun, su dökün ve 3 saat pişirin.
- Sonundan 10 dakika önce sirke gir.
- İş parçasını steril kavanozlara yerleştirin ve sarın.
Multivarkta mezgit
Mavi mezgit suyu ve yağın katılımı olmadan kendi suyunda haşlanır - bu sadece bir alet yardımıyla mümkündür. Modern teknoloji sadece zaman tasarrufu sağlamakla kalmaz aynı zamanda lezzetli, sağlıklı balıkların ve aynı anda pişirilen doyurucu bir sebze garnitürünün keyfini çıkarmanızı sağlar. On beş dakika - ve ev "asistanı" iki için harika bir akşam yemeği sunacak.
maddeler:
- mavi beyazlatma - 550 g;
- patates - 3 adet.
- taze rezene - avuç;
- bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
- Balık kesmek ve kısımları kesmek
- Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin.
- Kaseyi yağla yağlayın ve yiyecekleri koyun.
- 15 dakika Balık / Pirinç modunda pişirin.
Mavi mezgit gelen kulak
Mavi mezgit çorbası sıcaktır, oranların gözetilmesi, aşama aşama işaretleme, zaman testi ve favori, popüler aromanın yaratıldığı bir dizi aromatik baharat gerektirir. Wuhu - açık ateş üzerinde geleneksel bir demleme - evde, gerekli otlar ve kökleri satın almadan önce hazırlanabilir.
maddeler:
- mavi beyazlatma - 650 g;
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- su - 2.5 litre;
- kereviz kökü - 1/2 adet.
- karabiber bezelyesi - 3 adet.
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
- Soyulmuş balık ve baharat ekleyerek, yahni koyun.
- Sebzeler doğrayınca kaynar, balıkla birleşir.
- Yemeği 15 dakika pişir ve ısrar et.