Orijinal ve hassas tadı nedeniyle karnabahar tüketiciler arasında çok popülerdir. Ek olarak, sebzeyi diyetsel beslenme için vazgeçilmez kılan minimum kalori içerir. Aşağıda, yumurta ile bir tavada karnabahar çiçeklenme nasıl hazırlayacağını ve böyle bir yemeğin çeşitli varyantları sunacağız.
Bir tavada yumurta ile karnabahar için reçete
maddeler:
- karnabahar - 460 g;
- tereyağı köylü kremi - 65 g;
- tuz, büyük iyotlu ve taze öğütülmüş karabiber (siyah veya karışım) - tadı;
- yumurta, seçilmiş tavuk - 2-3 adet .;
- doğranmış yeşillikler - tatmak için.
hazırlık
Karnabahardan yumurta ile tavada bu çeşit varyasyonu bir tavada hazırlamak zahmetli ve kolay bir iş değildir. Sadece orta büyüklükteki çiçek salkımları için sebzenin yıkanmış ve kurutulmuş çatalı sökülmek için yeterlidir, içinde eritilmiş kremalı köylü tereyağı ile ısıtılmış bir kızartma tavası koyun ve yumuşayana kadar periyodik olarak karıştırarak kızartın. Son olarak, yumurtaları tuz ve bir tutam karabiber ile yudumlayın, lahana ile bir tavaya dökün ve yoğun bir şekilde karıştırın. Bir dakika bekledikten sonra, yumurta "kapmak" olduğunda, kızartma tavasını sobadan çıkarabilir, tabaklarda tabakları yerleştirebilir ve doğranmış bitkilerle terbiye edip masaya servis yapabilirsiniz.
Karnabahar yumurta - tarifi
maddeler:
- karnabahar - 460 g;
- tereyağı köylü kremsi - 35 g;
- Kokusuz ayçiçek yağı - 35 ml;
- tuz, büyük iyotlu ve taze öğütülmüş karabiber (siyah veya karışım) - tadı;
- yumurta, seçilmiş tavuk - 2-3 adet .;
- Buğday unu - 30-45 g.
hazırlık
Bu yemeğin tarifi ve tadı ve pişirme prensibi bir öncekinden farklıdır. Başlangıçta, karnabaharın çiçeklenmesi üzerine demonte edildikten sonra, 5 dakika hafifçe tuzlanmış suda kaynatılır, daha sonra bir kevgir içinde süzülür ve soğumaya bırakılır, sebzeyi soğuk suya dökmeden önce.
Kase içerisinde yumurtaları tuz ve karabiber ile karıştırıp en sevdiğimiz baharatları da ekleyerek una dökün. Kitleyi iyice yedik ve lahanaları kızartmaya başlarız. Kızartma tavasında, ayçiçek yağını ısıtın ve kremayı eritin, sebze daldırma işleminin tüm taraflarında yumurta karışımında çiçeklenmesini sağlayın ve bir sıcak yağ karışımına koyun. Her taraftan yiyecekleri iştah açıcı bir kabuk haline getiriyoruz, ardından bir tabağa koyarız ve servis yapabiliriz.
Benzer şekilde, yumurta ve ekmek kırıntıları kızartma karnabahar, ek olarak yumurta karışımı daldırma sonra bunlardan çiçeklenme zapanirovav.
Yumurta ve peynirli bir tavada karnabahar
maddeler:
- karnabahar - 360 g;
- Bulgar tatlı biber - 140 g;
- tereyağı köylü kremsi - 45 g;
- Tatlandırılmamış ayçiçeği yağı - 25 ml;
- tuz, büyük iyotlu ve taze öğütülmüş karabiber (siyah veya karışım) - tadı;
- yumurta, seçilmiş tavuk - 2-3 adet .;
- ekşi krema - 65 g;
- sert piquant peynir - 65 g.
hazırlık
Bulgar biber ile birlikte yumurta ve peynir ile kızartmak eğer korkunç lezzetli karnabahar döner. Bunu yapmak için, önceki tariflerde olduğu gibi, sebzeyi tuzlu suya deşifre ettikten sonra bir eleğe aktarıyoruz, buzlu suyla doldurup tahliye etmemize izin veriyoruz. Çiçeklenmeyi peçete veya kağıt havluyla da kurutabilirsiniz.
Lahana boşalırken ve soğurken, Bulgar biberinin posasını kurutup doğrayıp, tereyağı ve ayçiçek yağı karışımıyla ısıtılmış tavaya koyduk. Üç dakika kızarttıktan sonra, haşlanmış lahana çiçeklerini karabiberlere yayın ve hafif kahveye kadar ateşte durun. Şimdi yumurtaları rendelenmiş sert peynir ve ekşi krema ile karıştırın, karışımı tuz ve karabiber ile karıştırın ve tatlı Bulgar biberi ile lahana için bir tavaya dökün. Üstüne birkaç dilim tereyağı sürün, kabı bir kapakla kapatın ve beş dakika orta ateşte pişirin. Bundan sonra, yumurta ve peynir ile kavrulmuş lahana, başka bir varil üzerinde kısımları hafifçe döndürün, birkaç dakika kızartın ve daha sonra sıcak olana kadar servis yapın.