Çikolata sevenler muhtemelen kakao ekleyerek pişirme yapmayı seveceklerdir. Bu bileşen, ürünü kendine özgü tadı verir. Aşağıda kakao ile kek hazırlamak için bazı tarifler vardır.
Kakaolu kakaolu kek
maddeler:
Test için:
- kefir - 500 ml;
- şeker - 2 bardak;
- un - 2 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- kakao - 8 yemek kaşığı. kaşık.
Krema için:
- süt - 1 bardak;
- sarısı - 2 adet;
- şeker - 1 bardak;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 200 g.
hazırlık
Kefir'de soda ekliyoruz, karıştırın ve ılık bir sıcaklığa kadar ısıtın. Elenmiş unu ve şekeri ekleyin, karıştırın, kakao dökün ve yumurtaları ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
Şimdi biraz kek pişirmeliyiz. Hamuru ince bir tabakada kalıba dökün ve fırında yaklaşık 10 dakika boyunca 170-180 derece sıcaklıkta pişirin. Fırında kek yaparken, krema pişirin. Sarmısakları şekerle karıştırın, un dökün, tekrar karıştırın, sütü dökün. Kremayı fırına koyun ve küçük bir ateşte karıştırın, kaynatın. Tereyağı ekleyin ve karıştırın. Her bir pastayı krema ile kaplıyoruz ve 3 saat bekletmek için pastayı gönderiyoruz.
Kakao ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta
maddeler:
- un - 4,5 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- kefir - 2 bardak;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Vanilyalı şeker - 2 poşet;
- margarin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tarçın - 0,5 tk.
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- tereyağı - 50 g;
- muz - 3 adet;
- hindistan cevizi cips - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurta şekerle ovulur, tereyağı eklenir. Soda, kefir içinde söndürülür, yumurta-şeker karışımı ile birleştirilir, elenmiş un dökülür ve hamur yoğurulur. 2 özdeş parçaya bölün - bunlardan birinde vanilya şekeri ve ikinci tarçın ve kakao ekliyoruz. Kekleri yaklaşık 25 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz. Derileri kesin ve ikiye bölün. 2 muzu temizleriz, tereyağına sürün, tereyağ, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice çırpın. Elde edilen kremaya gres yağı uyguluyoruz ve karanlık ve ışıkla dönüşümlü olarak birbirlerinin üzerine seriliyoruz. İstenirse, kek, çikolata sır veya eritilmiş çikolata ile doldurulabilir ve hindistancevizi talaşı ve muz kupaları ile dekore edilebilir.
Kakaolu lor pastası
maddeler:
Test için:
- şeker - 1.5 bardak;
- margarin - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda, sirke ile söndü - 1 tatlı kaşığı;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- un - 2 bardak.
Doldurma için:
- yumurtalar - 3 adet;
- süzme peynir - 400 g;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurta şekerle dövülür, kakao, margarin eklenir, büyük bir rende, vanilya şekeri ve un üzerine rendelenir. Hamuru yoğurun. Sonra onu 2 parçaya bölüyoruz (bunlardan biri daha büyük, diğeri daha küçüktür). Küçük bir parça bir torbaya sarılır ve yaklaşık yarım saat boyunca dondurucuya gönderilir. Doldurma için malzemeleri birleştirip çırpıyoruz. Testin büyük bir kısmı formda ortaya konarak, kenarları oluşturuyoruz, üst üste koyup, büyük bir rende üzerine rendelenmiş bir dondurucudan bir meyilli ile örtülüyoruz. Fırını 160 dereceye kadar ısıtın ve basit pişirin, ama bundan kakaodan yaklaşık 1 saat daha az lezzetli olmayan kek . İstenirse, sır ile kaplanabilir.
Kakaolu krep pasta
maddeler:
- süt - 300 ml;
- un - 100 g;
- su 250 ml;
- yumurtalar - 1 adet;
- çikolata - 50 g;
- kakao - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Krema için:
- Süt - 0,5 litre;
- nişasta - 40 g;
- vanilya şekeri - 50 g.
hazırlık
Unu nişasta ile karıştırın, yumurtayı sürün, süt, kakao, şeker ekleyin, iyice karıştırın. Çikolatayı eritin, hamurun içine dökün, tekrar karıştırın ve iyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin. Pişirme kreması: süt (400 g) kaynama noktasına getirilir ve kalan soğuk sütte nişasta ve şeker yetiştiririz. Elde edilen karışım kaynar süt içine dökülür, yeniden şekillendirilir ve kremin kalınlaşmasına izin verilir. Her çikolata gözleme kremini alınan krema ile yağlayın, birbirine ekleyin ve çikolatayı 1-2 saat soğukta alın. Gözleme keki emdirildikten sonra masaya servis edilebilir.