Karidesli mezeler, sadece herhangi bir masayı süslemeyecek, aynı zamanda biraz şık ve incelikli olacak orijinal ve çok lezzetli bir yemektir.
Karidesli tartlets aperatifler
maddeler:
- peynir mavisi - 200 g;
- karides - 500 g;
- beyaz kuru şarap - 40 ml;
- sarımsak - 2 karanfil;
- limon suyu - 20 mi;
- tartlets - 20 adet.
hazırlık
Suyu kaynatıyoruz, biraz döküyoruz, karidesleri fırlatıp hazır olana kadar pişiriyoruz. Bu sefer sarımsakları temizleriz, biraz bıçakla sıkarız, ve sonra iyice parçalanırız. Sonra, bir tava al, biraz ısın ve üzerine mavi peynir koy. Eriyikçe soyulmuş karidesleri ekleyin ve peynirle iyice karıştırın. Daha sonra limon suyu, şarap ve doğranmış sarımsak ekleyin. Tavaya biraz batırıyoruz ve sonra kızartma tavasını ateşten çıkar, bir kapakla örtün ve soğumaya bırakın. Şimdi tartletsimizi hazırlanan doldurma ile doldurun ve masaya servis edin.
Şiş üzerinde karides ile aperatif
maddeler:
- ekmek - 200 g;
- işlenmiş peynir - 2 adet.
- karides - 100 g;
- sert peynir - 200 g;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Ekmeğin içinden küçük parçaları kesip eritilmiş peynirle yayıyoruz . Şişlerde, haşlanmış karides , bir parça sade peynir ve küçük bir limon üçgeni ve aşağıdan ekme ekmeği ekiyoruz.
Karides ve ananas ile aperatif
maddeler:
- ananas - 1 adet;
- karides - 400 g;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik.
Sos için:
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - tutam;
- konyak - 2 çay kaşığı;
- mayonez - 0.5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ananas ikiye böldü, hamuru çıkar ve dilimler halinde kesin. Karidesler limon suyunun eklenmesiyle tuzlu suda kaynatılır, temizlenir ve meyve hamuru ile birlikte ananasın boşluğuna yayılır. Hardal şekeri, biberi, tuzu, yağı, yağı ve mayonezi dökün. Masaya servis yaparken, ananas yeşillikleri ile doldurun ve sosu dökün.
Avokado ve karides meze
maddeler:
- avokado - 1 parça;
- domates - 2 adet.
- Pekin lahanası;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- karides - 300 g;
- sarımsak;
- zeytinyağı.
hazırlık
Sebze ve meyveler yıkanır, domates ve rendelenmiş lahana ile karıştırılır. Aynı avokado, haşlanmış karides ve Bulgar biber ile yapılır. Daha sonra tüm malzemeleri bir araya getirip, yeşillikleri ekleyip, salataları zeytinyağı ile doldurup avokado bardakları veya basit bir salata kasesine servis ediyoruz.