Küçük çocuklar bile havuçların çok yararlı bir sebze olduğunu bilirler. Eski Yunanlıların bunu kutsal bir bitki olarak gördükleri için yararlıdır. Havuçlar gerçek bir vitamin deposu. Ve herhangi bir biçimde yararlıdır: çiğ, haşlanmış, kurutulmuş, kızartılmış. Faydalı maddeler herhangi bir biçimde saklanır. Havuç hazırlamak için birçok tarif var, bunlardan bazıları sizi aşağıda tanıtacağız.
Kızarmış havuç salatası
maddeler:
- tavuk filetosu - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- sert peynir - 150 g;
- bir avuç ceviz;
- sarımsak - tadı için;
- mayonez.
hazırlık
Tavuk filetounu kaynatın ve büyük küpler halinde kesin. Havuç temizlenir, şeritler halinde kesilir ve kızartılır. Peyniri büyük bir rende üzerine sürüyoruz. Cevizler ezildi. Sarımsak preste geçirilir ve mayonez ile karıştırılır. Ardından bitmiş ürünleri katmanlara koyarız. Salata kasesinin dibinde tavuğu serpiştiriyoruz, mayonezle sarın, sarımsakla karıştırın. Kızartılmış havuçları yaydıktan sonra, mayonezle tekrar yağlayın, peyniri serpin, tekrar mayonez yapın ve sonunda ceviz serpin. 20 dakika demleyelim. Masaya hizmet ediyoruz.
Havuç ile kızarmış kabak
maddeler:
- kabak - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- Soğan - 2 adet.
- yumurta - 2 adet;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soğuk sularımın altında kaldı, yarıya bölündü ve dilimlerimi kesti. Havuçlar şeritler halinde kesilir, ısıtılmış bir tavaya koyulur ve küçük bir ateşte biraz kızartılır. Soğan halkaları ile kesilmiş ve havuç ekleyin, birlikte kızarıncaya kadar kızartın. Kabağı kabın içine ekleyin ve kabak kızarıncaya kadar birlikte kızartın. tuz ile Sezon. Yumurtaları çatalla döveriz ve kabaklarımızı bir tavada doldururuz. Yumurtalar hafifçe kızartıldığında, iyice karıştırın ve 5-7 dakika daha bekletin.
Soğan ile kızarmış havuç
maddeler:
- havuç - 5 adet.
- soğan - 3 adet.
- bitkisel yağ - 1/4 fincan;
- tatlı biber - 1 adet.
- defne yaprağı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Havuç büyük bir rende ovmak. Tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz ve havuçları kızartıyoruz. Soğan ince yarım halkalara kesilir ve havuçlara gönderilir. Sebzeleri karıştırın ve 20 dakika kızartın, arada sırada karıştırın. Tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Tatlı biberler küçük küpler halinde kesilir ve bir tavaya gönderilir. Karıştırın ve 10 dakika daha kızartın. Ateşi söndür ve masaya servis et.
Havuç ile kızarmış patates
maddeler:
- patates - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- maydanoz yeşillikleri;
- tuz, karabiber;
- domuz yağı.
hazırlık
Patatesleri ince şeritler halinde kesin. Bir tavada 2 çorba kaşığı koydu. Domuz yağı kaşığı eriyerek patatesleri ekleyip küçük bir ateşte kızartın. Patatesler kavradığında ve biraz yumuşadığında, tuzla doğrayın ve üzerine kıyılmış soğan ekleyin. Ve bir kaşık dolusu yağ koyuyoruz. Bazen kapak altında her şeyi karıştırın. Soğan yumuşak olduğunda, büyük bir rende yıpranmış havuç ekliyoruz. Bitene kadar sebzelerimizi kızartın. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.
Havuç ile kızarmış patlıcan
maddeler:
- patlıcan - 5 kg;
- soğan - 200 g;
- havuç - 400 g;
- sarımsak - tadı için;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri;
- bitkisel yağ - 0,8 l.
hazırlık
Genç taze patlıcanlar benimdir ve meyvenin bir kısmı ile birlikte peduncle'den kesilir. Küp haline getirin ve pişirilene kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Patlıcanlar yağdan çıkarıldıktan sonra, karabiberle serpin. Havuç büyük bir rende ovmak, soğan halkaları doğrayın, sarımsak ince doğrayın. Patlıcanlar, soğan dilimleri, sarımsaklı havuçlar ve ince doğranmış yeşillikler ile dönüşümlü, 0.5 litrelik bir kavanoza konur. Katmanları yoğun olarak yerleştirin. Kızartılmış yağ ile doldurun. Elma şarabı sirkesi 1 çay kaşığı ekleyin. Bankalar 15 dakika mühürlü ve sterilize edildi.