Solyanka Rus mutfağının bir sembolü olarak kabul edilir. Bu çorba ekşi krema ile servis edilir ve ana malzemesi sucuktur. Hazırlanması için birçok yemek tarifi var ve çorba hodgepodge'ı nasıl kaynatılacağını size söyleyeceğiz.
Sosis ile basit tuzlu tuzlu et tarifi
maddeler:
- tütsülenmiş sosis - 400 g;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- yağ - 50 g;
- ampul - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- baharatlar;
- zeytinler - tadı;
- domates salçası - 30 ml.
hazırlık
Bu nedenle, öncelikle tüm malzemeleri hazırlıyoruz: sosis küp şeklinde kesilmiş, patatesler temizlenmiş ve saman kesilmiş. Patatesleri bir tencereye koyarız, suyla doldurup ikiye kadar pişirin. Sonra sosu fırlatırız, bir kapakla kapatırız, sonra da 10 dakika boyunca zayıf kaynatılır. Zaman kaybetmeden kızartma tavası tavada kızartın, ince doğranmış soğanı doğrayın, havuç rendeleyin ve domates salçasını ekleyin. Sarımsak içine sıkın, birkaç çorba kaşığı suyu dökün ve ince şeritler halinde kesilmiş tuzlu salatalık koyun. Birkaç dakika söndür ve her şeyi tavaya gönder. En sonunda doğranmış yeşillikler ekleyip çorbayı kaynatıp plakalara döküyoruz. Tuzun her kısmı zeytin ve limon yarısı ile dekore edilmiştir. Bu bileşenler, yemeğin tadını artıracak ve bir porsiyon verecektir.
Ev yapımı saltwort için basit bir tarif
maddeler:
- ekşi lahana - 200 g;
- bitkisel yağ - 30 g;
- patates - 3 adet.
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 2.5 litre;
- baharatlar;
- siyah zeytin - tatmak için.
hazırlık
Patatesler temizlenir, parçalara ayrılır ve iyice kaynar suya doldurulur. Ampuller ve havuçlar işlenir, ince öğütülür ve yağ ile bir tavaya konur. Sebzeleri 5 dakika haşlayın ve ardından salatalıkları, doğranmış küpleri ve hafifçe yıkanmış lahana turunu atın. Tavadan biraz et suyu ekleyip 5 dakika daha aldık. En sonunda domates salçasını koyarız, karıştırıp kızartmayı tavaya göndeririz. Orada defne yaprağını fırlatırız, tuz ekleriz, hodgepodge dökün, kapakla kaplayın ve 10 dakika daha pişirin.Onlar sonra kıyılmış yeşillikler koyun, hodgepodge kaynatın, ateşten alın ve plakaların üzerine dökün. Her porsiyonda servis yaparken, birkaç zeytin ve bir kaşık ekşi krema atın.
Solyanka milli takımı için basit bir tarif
maddeler:
- kemikte et - 500 g;
- sosis - 2 adet;
- jambon - 50 g;
- konserve sığır eti - 1 kg;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- salatalık turşusu - 3 adet.
- zeytin - 50 g;
- kapari - tatmak için;
- limon - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- ekşi krema;
- baharatlar.
hazırlık
Broth aşçı suyu. Havuç ve soğanlar tereyağı ile bir tavada temizlenir, rendelenir ve dilimlenir. Daha sonra domates, doğranmış salatalık ve tüm sosis ürünlerini hazırlayın. Bundan sonra, kavurma suyunun içine doğru kaydırılır, zeytinler, kapari, hodgepodge 15 dakika kaynatılır ve plakaların üzerine dökülür. Her porsiyonu otlar ile süslüyor, limon ve ekşi krema döküyoruz.