Karnabahardan elde edilen güveç, ailenizin en sevilen yemeği olacak besleyici ve vitaminli bir yemektir. Çok çabuk hazırlanır, ancak inanılmaz derecede hassas ve lezzetli kokulu olduğu ortaya çıkar.
Peynirli karnabahar güveç
maddeler:
- lahana rengi - 500 g;
- peynir - 50 g;
- mayonez - 70 ml;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar;
- hardal - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Karnabahar yıkarız, kurulayın ve ellerle çiçeklenme üzerine bölüştürün. Daha sonra bir tencereye koyun, süzülmüş su ile doldurun, tuzu tuzlayın ve 30 dakika bekletin. Bundan sonra 10 dakika kaynatın, sesi nazikçe havluya kaydırın, kurulayın ve kalıba ekleyin. Ampul temizlenir, küp şeklinde rendelenir, hardal ve mayonez eklenir. Her şeyi iyice karıştırın, lahana sosunu dökün ve bolca rendelenmiş peynirle serpin. Fırın 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış ve yaklaşık 15 dakika pişirilir, sonra hazırlanan güveç soğutulur, parçalar halinde kesilir ve bir masaya servis edilir.
Fırında karnabahar ve mantarlı sebze güveç
maddeler:
- taze lahana - 1 çatal;
- taze petrol - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- ampul - 2 adet;
- tereyağı - 100 g;
- öğütülmüş kabuklar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 150 ml;
- baharatlar;
- taze yeşillik - 1 demet;
- peynir - 50 gr.
hazırlık
Şimdi size karnabahardan sebze güvecini nasıl hazırlayacağımızı anlatacağız. Vinochek yıkanmış ve yarım saat boyunca tuzlu suda ıslatılmıştır. Bu sefer ampulü temizliyoruz, shinüvvoldu ve bitkisel yağda passeruem. Daha sonra, doğranmış mantarları fırlatın ve 10 dakika haşlayın. Unu ayrı olarak kahverengi ve ekşi krema ile birleştirin. Yumurta sürüyor, baharat atıyor ve karıştırıyoruz. Sebzeli kavurma karnabahar ile karıştırılır, herşeye ısıya dayanıklı bir şekilde konulur, ekmek kırıntıları serpilir. Hazırlanan sosla lahana doldurun ve rendelenmiş peynirle rendeleyin. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır ve 30 dakika gevrek bir kabuk görünene kadar tabağı pişirin.
Fırında karnabahar ve tavuk güveç
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- lahana rengi - 1 kafa;
- yumurta - 1 adet;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Lahana yıkanır ve tuzlu suda yarım saat bekletilir. Ondan sonra kurur ve çiçek salkımına kırarız. Tavuk filetosu işlenir, pişirilene kadar kaynatılır ve küp haline getirilir. Daha sonra, sos yapıyoruz: sebze yağını kızartma kabına dökün, un dökün ve kahverengine dökün 2. Proteini yumurta sarısından ayırın ve güçlü bir köpük elde edilene kadar proteini yendi. Kütlenin içine süt koyun ve un dökün. Yakıt ikmalinde tavuk parçalarını fırlatır ve iyice karıştırırız. Havuçlar, yumuşak olana kadar karnabaharla birlikte temizlenir ve kaynatılır. Şimdi, sebzeleri soğutuyoruz, orta küpleri doğrayıp, kırmızı olana kadar yağda kızartıyoruz. Isıya dayanıklı formu alıyoruz, bitkisel yağ ile kaplıyoruz, piliç sos ile süsleyip, sebzeleri üstüne dağıtıp et tabakasıyla tekrar örtüyoruz. Hazır olana kadar çanağı önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
Etli güveç
maddeler:
- lahana rengi - 500 g;
- kıyma - 500 g;
- ampul - 3 adet;
- peynir - 200 g;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- öğütülmüş ekmek kırıntıları - 3 tsp.
hazırlık
Karnabaharı kaynar suyla bir tencereye koyarız, tuz ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin Sonra sıvıyı boşaltın ve sebzeyi soğutun ve çiçeklenmeye bırakın. Bitkisel yağda doğranmış soğan ve sarımsakdan geçeriz. Yumurta çırpma teli, rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın. Kıyılmış etin içinde kızartılmış sebzeler ve karnabahar çiçek salkımları yayılır, karıştırılır ve pişirme çanağı içinde kitle dağıtılır. Üstte, yemeği bir yumurta karışımıyla doldurun ve yarım saat kadar fırına gönderin.