Somon, herhangi bir yemeği şenlikli ve lezzetli bir şeye dönüştürebilir ve kreplerin somon ve peynirle birleşimi tamamen güvenli bir seçenektir. Üstelik, zamanla, bu atıştırmalık sadece daha lezzetli hale gelir ve son dakikada her şeyden ayrılmadan misafirler için önceden hazırlanabilir.
Somon ile krep Pasta - tarifi
maddeler:
Test için:
- süt - 1 adet;
- maya (kuru) - 1 tatlı kaşığı;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tadı.
Doldurma için:
- petrol (taze) - 200 g;
- hafifçe tuzlanmış somon - 300 g;
- limon - 1/2 adet.
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- mayonez - 200 g;
- dereotu - 1 demet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Şeker ile maya 3 çorba kaşığı çözülür. ılık su kaşıkları. Bir parça un ekleyin, karıştırın ve ılık bir yerde yarım saat boyunca mayayı bırakın. Sütü dökdükten sonra yumurtayı sürün, kalan unu, bitkisel yağı, tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun. Yükselirken dolguyu hazırlıyoruz.
Zencefil ince tabakalara kesilmiş, limon suyu ile serpiştirilir. Tuz, karabiber ve tereyağında kızartın. Somon balığı mayonez ve dereotu ile karıştırıyoruz.
Krep pişirin ve yayılmış, değişen katmanlar: gözleme, mantar, gözleme, somon. Yukarıdaki pastadan kırmızı havyar ve yeşilliklerle dekore edilebilir. Hazır krep pasta , buzdolabında krep pasta bile birkaç saat buzdolabında demlemek için daha da lezzetli olacak!
Ispanaklı rulo krep somon ile
maddeler:
Krep için:
- ıspanak - 1 demet;
- yumurta - 1 adet;
- süt - öğenin 2 / 3'ü;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
Doldurma için:
- hafifçe tuzlanmış somon - 150 g;
- krem peynir - 300 g.
hazırlık
Somon ile krep nasıl pişirilir? Ispanak iyice durulayın ve birkaç dakika kaynar tuzlu suya bırakın. Kevgirde yeşil atın, tahliye edip bir bıçakla ezin.
Bir kapta, yumurtayı bir tutam tuzla yeyin, süt ve ıspanak kütlesini ekleyin. Yenmeye devam ettikçe, yavaş yavaş un tanıtıyoruz. Sonunda, bitkisel yağı ekleyin ve testin "mesafesini" 15 dakika bırakın. Krepleri, her iki tarafta bir dakikadan fazla olmayan, yapışmaz kaplamalı kuru (!) Bir tavada kızartın.
Somon, küçük parçalar halinde kesilir, yumuşak krem peynirle karıştırılır ve elde edilen kütleyi eşit bir krep tabakasına dağıtın. Rulo halinde katlayın ve küçük porsiyonlara kesin.
Masanın bir başka klasik atıştırmalık meze havyar ile krep olabilir. Afiyet olsun!