Charlotte ihale hamuru ile klasik bir elmalı turtadır , ancak çoğu zaman diğer meyveli turta da denir. Kirazlı Charlotte, özellikle havadar, hafif ve ağızda eriyen. Baharatlı bir ekşi ekşi pastayı enfes ve sıra dışı bir tat verir.
Kiraz ile Charlotte tarifi
maddeler:
- şeker - 150 g;
- un - 150 g;
- yumurta - 4 adet;
- taze kiraz - 400 g;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kiraz ile charlotte nasıl yapılacağını anlayalım. Böylece, sarısı proteinlerden ayrılır ve ikincisi sert, miksi bir kütleye kadar bir mikserle tuzla dövülür. Sarısı şekerler ile karıştırılır ve çırpılır. Sonra unun içine dökün ve bir kırıntı alana kadar ellerinizle yoğurun. Bundan sonra, yumurta aklarını yayın ve hafifçe karıştırın. Şimdi pişirme için formu alın, bitkisel yağ ile yağlayın ve un ile hafifçe serpin. Ardından, hamurun yarısını dökün ve bir kaşıkla yayın. Üst kısımdan çukursuz bir kat kiraz bırakırız ve hamurun ikinci yarısını dökürüz. Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve 150 dakika 40 dakika pişirdik.
Charlotte multivark içinde kiraz ile
maddeler:
- dondurulmuş vişne - 200 g;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- elmalar - 5 adet.
- şeker - 1 adet;
- yumurta - 5 adet.
- un - 1 adet;
- pudra şekeri.
hazırlık
Dondurulmuş vişne ile charlotte pişirmek için, yumurtaları sert bir köpükte şekerle dövün. Sonra yavaş yavaş un dökün ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Ardından, hamuru 3 eşit parçaya bölün ve bunlardan birine kakao koyun. Şimdi multivarkın kabını alın, yağla yağlayın ve ilk 2 kaşığı beyaz hamur, 1 - kahverengi koyun. Sonra ezilmiş elmaları bir tabaka ile örtün, sonra hamur serpin. Ardından, kiraz, sonra hamur, elma ve hamur. Bundan sonra "Pişirme" modunu ayarladık ve pastayı 75 dakika pişirdik.Karlotte, elmalı ve kirazlı multivarkadan konteynır-vapurları kullanarak ve pudra şekeri serpin.
Kiraz ile çikolatalı charlotte
maddeler:
- çukursuz dondurulmuş vişne - 150 g;
- konyak - 50 ml;
- çikolatalı acı - 100 g;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- margarin - 50 g;
- un - 1 adet;
- kabartma tozu - 10 g.
hazırlık
Kiraz konyak dökün ve 1 saat bekletin. Yumurta şeker ve eritilmiş margarin ile yendi. Çikolatayı ekleyerek, un porsiyonlarını kabartma tozuyla doldurun ve iyice karıştırın. Sonra vişneye konyak içine koyun ve kâğıdı pişirme kâğıdıyla kaplı bir kalıba dökün. Pastayı 35 dakika fırına, 180 dereceye kadar ısıtıyoruz. Charlotte kekini kalıbın içinden dikkatle kalıba dökmeye hazırlayın, kağıdı çıkarın ve ızgarada hafif soğumaya bırakın. Sonra inceliği porsiyonlara ayırın ve çay için servis yapın.
Süzme peynir ve kiraz ile Charlotte
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 1 adet;
- mank - 1 öğe;
- kiraz - 300 g;
- yumurta - 1 adet;
- pudra şekeri;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Kiraz yıkanır, kemiklerden çıkarılır, meyveleri bir tencereye koyun ve şekerle kaplayın. Birazcık dursunlar, böylece şeker kristalleri tamamen yok olur. Sonra süzme peynirini ekleyin, tavuk yumurtasını kırın, biraz gazoz atın, mango dökün. En sonunda eritilmiş kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Şimdi pişirme tabağı yağ ile yağlanır ve ekmek kırıntıları ile serpilir. Kürek kütlesini fırın tepsisinde tekdüze bir tabakaya bırakırız ve fırına koyarız, 180 dereceye kadar ısıtılır. İştah açıcı ve hoş bir kabuğun ortaya çıkmasından 35 dakika önce pastayı pişiriyoruz. Daha sonra hazırlanan charlotte'ı fırından alıp biraz soğumaya bırakın. Hepsi bu, sadece pudra şekeri ile incelik süslemek ve masaya hizmet için kalır!