Komposto için temel sadece kiraz değil, kiraz da hizmet edebilir. Tatlı yaz meyvesi, aroma ve lezzet özelliklerinde kendi türüne ulaşmaz ve bu nedenle böyle bir içecek yaz hatırlatmasında mükemmel bir hazırlık olabilir. Aşağıdaki tariflerde, vişne kompostosu ve korunumunun tüm inceliklerini paylaşacağız.
Kış için kırmızı kiraz kompostosu
Meyvelerden doğada içsel olan tat-aromatik kombinasyonların maksimum miktarını çıkarmak için birkaç yol vardır: tatlı kiraz suyla birlikte kaynatılabilir, ancak bu durumda dikkatsiz veya deneyimsiz olarak meyveler kaynatılabilir ve bu nedenle aşağıdaki teknikleri kullanmak çok daha kolaydır.
maddeler:
- kiraz - 160 g;
- toz şeker - 85 g.
hazırlık
Çilekleri pedinküllerden ayırın, durulayın ve temiz bir kavanoza dökün. Üç litrelik kaynar su ile vişne kaplayın, plastik bir kapakla kaplayın ve 20 dakika bekleyin. Zamanın sonunda suyu bir tencereye dökün ve şekerle karıştırın. Tarifde, tatlı olmayan bir komposto hazırlanması için oranlar verilir ve bu nedenle gerekirse tatlandırıcı bir kısmını tadabilir. Şurup kaynamaya başladığında, çabucak tekrar kirazla doldurun ve steril kapaklarla yuvarlayın.
Kış için kiraz ve vişne kompostosu
Kiraz ve kirazları birlikte kapatmak, yemeklerinde cömert bir meyve hasadının kalıntılarını tutmaya çalışanlar için mükemmel bir fikir. Bu çiftin kompostosu, çok parlak ve kokulu - gerçek bir yaz içeceği olacak.
maddeler:
- kiraz - 130 g;
- kiraz - 130 g;
- toz şeker - tadı.
hazırlık
Bir tencereye üç litre su dökün ve tat tercihinize göre şeker veya herhangi bir tatlandırıcı serpin. İyice yıkanmış kavanozlar, suyla dolu bir kaba koyun ve sıvı kaynana kadar yavaş yavaş ısınmaya başlar. Daha sonra ısıyı azaltın, meyveleri dökün, şurupla doldurun ve kavanozları kapakla kapatın. 10 dakika sonra, kapları yavaşça döndürün.
Kış için nane ile tatlı kiraz kompostosu
Kokulu otlar ve baharatlar eklemek komposto tariflerinde yeni bir teknik olmaktan çok uzaktır. Bu tarifte vişne karışımı nane dallarıyla desteklenecektir.
maddeler:
- kiraz - 4 adet;
- nane - 2 dal;
- toz şeker - 200 g.
hazırlık
Emaye kaplamalı bir tavada, üç litre suya dökün ve kaynatın. Kaynar suda, meyveleri dökün, bulaşıkları yıkayın ve 7 dakika tatlı kirazları pişirin, daha sonra şekeri dökün ve kristallerin tamamen erimesine izin verin. İstenirse, kış için kiraz kompostosu hiç şeker olmadan hasat edilebilir.
Kavanozları sterilizasyonun üzerine, pişirme kompostosuyla aynı anda yerleştirin. Bir başka kaynayan içecek, sıcak kavanozlara dökülür, nane yaprağı konur ve içeceği hemen steril kapaklarla yuvarlar.
Kış için çukurlar olmadan kiraz dan kompostosu
Çukurları olmayan meyveler, şeker şurubu ve diğer katkı maddelerini kolayca emer ve bu nedenle, daha fazla bağımsız kullanım veya tatlılarda ilave için uygundur.
maddeler:
- tatlı kiraz - 210 g;
- toz şeker - 260 g;
- bir vanilya podu.
hazırlık
Kış için kiraz kompostasını kapatmadan önce, meyveler kemiklerden arındırılmış. Su banyosuna 1 litrelik bir kavanoz koyun, meyveleri içine koyun ve şekerle kaplayın. Koku için vişneye kesilmiş bir vanilya podu koymaya karar verdik, örneğin vanilya veya tarçın çubuğu ya da bir çift karanfil tomurcuğu gibi diğer baharatlarla değiştirilebilir. Kavanozun içeriğini kaynar suyla dökün ve kapakları ile kaplı her şeyi sterilize edin, yaklaşık 20-25 dakika. Daha sonra bankalar hemen yuvarlanmalı, baş aşağı koyulmalı ve daha önce sıcak bir battaniyeye sarılmış olarak soğumaya bırakılmalıdır.