Kızağın yaz aylarında pişirilmesi gereken atasözü, özellikle koruma açısından önemli hale gelir: yazın hazırlayacağınız şey, sizi soğukta ferahlatacak. Kokulu kiraz kompostosu, kış aylarında bankaya kapatılabilen en sevilen içeceklerden biridir, ancak sadece onu seven kişi değildir. Alternatif olarak, kompostoyu saklamak için koruma uzmanları sunmaktayız. Reçete, buharla ısıtılmış bir kap üzerinde bir tefiyle uzun danslar gerektirmeyen reçeteler, kışlık sterilizasyon yapılmayan kiraz kompostosu, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanmaktadır.
Kış için kiraz nasıl hazırlanır?
Kompostoların sterilizasyon olmadan hazırlanması, hazır yemek yulaf ezmesi demleme sürecini andırır: ürünü bir kavanoz içine koyun, tatlandırıcıyı fırlatın, her şeyi kaynar suyla doldurun - hazır!
maddeler:
- kiraz - 280 g;
- toz şeker - 135 g;
- sitrik asit - 2/3 çay kaşığı.
hazırlık
Çilekleri pedikürlerden önceden temizleyin ve akan su ile çok dikkatli bir şekilde yıkayın - bizim görevimiz tüm olası kirleticilerden kurtulmaktır, böylece kavanoz içindeki ortam mümkün olduğunca sterildir. Temiz bir kavanoza uykuya dalmış lavanta kirazına düşüyoruz, üstüne şeker dökün, sitrik asit dökün ve kaynar su eklenmesi de dahil olmak üzere ana aşamaya gidiyoruz. Kaynama suyunu metal bir kaşık veya bıçak kullanarak kabın duvarı üzerine dökmek ve böylece kabın patlamaması arzu edilir. Kap su ile doldurulduğunda, kapağı kaynar suda durulayın ve yuvarlayın. Tam olarak soğuduktan sonra, tatlı kirazların kompostosu, sitrik asit ile saklanabilir.
Kış için nane ile tatlı kiraz kompostosu
Sade kiraz taşları ile berry kompostosu daha lezzetli hale getirin ve nane hafif bir tazeleyici lezzet katmanıza yardımcı olacaktır.
maddeler:
- bir avuç kiraz taşı;
- taze kirazlar - 240 g;
- nane dallar - 6 adet .;
- toz şeker - 85 g;
- küçük hindistan cevizi
hazırlık
Kiraz kemiklerini bir gazlı bez poşetine serpin ve kavanozların dibinde meyveleriyle koyun. Kavanozun içeriğini kaynar suyla dökün ve ısınmak için soğumaya bırakın. Kiraz, kokunun aslanın payını vereceği zaman, ortaya çıkan infüzyon bir emaye kabına dökülür, şekeri döküp şurubu bir kaynamaya getirir. Sadece, plaka şurubu çıkarılır, nane ve muska bir tutam ekleyin, hemen teneke kutuların içeriği ile doldurun ve kapakları ile onları rulo. İkincisi, kullanılmadan önce tercihen kaynar suya indirilmelidir.
Sterilizasyon olmadan kiraz ve çilek kompostosu nasıl kapatılır?
maddeler:
- kiraz - 120 g;
- Çilek - 120 g;
- toz şeker - 155 g;
- sitrik asit tutamı.
hazırlık
Taze çilekler temiz bir üç litrelik kavanozun altına konur ve dik kaynar su dökülür. Kavanozun boynuna 3 dakika geçtikten sonra kapağı delikler ile açtık ve oluşan çözeltiyi kavanoza tavada birleştirdik. Çözeltiye şeker dökün ve sobanın üzerine koyun. Şurup kaynamaya ulaşır ulaşmaz sitrik asit ile eklenir ve hemen tekrar kavanoza dökülür. Kapakları kaynar suyla örtüyoruz ve bunları tankları açmak için kullanıyoruz.
Kışlık şekersiz tatlı kirazlardan komposto
Eğer beyaz şekerin yokluğu temel ise, o zaman fruktoz, stevia, agave şurubu veya bal ile ikame edebilirsiniz, daha sonra içecek tatlıya dönüşecek, ama yine de faydalı olacaktır. Şeker tamamen yoksa, kompostoyu ve tatlı analogunu sadece herhangi bir tatlandırıcı eklemeden pişiriniz.
maddeler:
- kiraz - 320 g;
- bal - 45 ml;
- sitrik asit - tutam.
hazırlık
Tatlı kirazları doğrudan kavanozlara dökün, bir kaseye sıcak su dökün, bal, sitrik asit ekleyin ve istenirse, herhangi bir doğal aromayı - tarçın, vanilya podu ve benzerleri - koyabilirsiniz. Kaynama şurubu ile, meyveleri dökün ve kavanozları yukarı yuvarlayın.