Ev hanımları arasında popüler olan tarifi Kissel, jöle benzeri bir içecek veya jelatinimsi bir tatlıdır. Süt, meyve, dut, tahıl ve hatta sebze gibi çeşitli temeller kullanılarak hazırlanır.
Jöle nasıl pişirilir?
Sadece bir ev yapımı jöle hazırlayın, ancak teknolojisinin hala sırları vardır. Onlarla tanışmak, şüphesiz lezzetli bir yemek alacaksınız:
- Kalınlaştırıcı olarak kullanılan nişasta, her zaman önceden bir sıvı bazın veya suyun küçük bir bölümünde seyreltilmelidir.
- Nişasta solüsyonunu ince bir damlama ile kaynar sıvı bazına girin, aynı anda karıştırın veya soğuk bir bazla karıştırın ve kalınlaşana kadar ısıtın.
- Tatlı yoğunluğu, sıvı ve nişasta oranlarına göre düzenlenir.
- Formülasyonda aksi belirtilmedikçe bitmiş tatlıların soğumasına izin verilmesi tercih edilir.
Sütlü jöle - tarifi
Sütlü jöle - basit, lezzetli, hoş kokulu ve yararlı tatlıdır. Bu oranları yarım saatte kullanarak, 4 kişi için iştah açıcı bir mousse inceliği hazır olacak. Çikolata parçaları, doğranmış fındık veya reçelli serpilir. Daha sıvı bir yapı için, nişasta kütlesinin miktarı yarıya azaltılmalıdır.
maddeler:
- süt - 320 ml;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. küçük bir kaydıraklı kaşık;
- toz şeker - 60 g;
- Vanilin, rendelenmiş çikolata, fındık.
hazırlık
- Jöle tarifi basittir. Sütü üçte bir oranında dökün, üzerine nişasta tozu eritin.
- Kalan süt bölümünü kaynatın, tatlandırın, vanilyalı mevsim yapın.
- Nişasta sütü tanıtın, biraz ısıtın, karıştırın. Kaynatmayın!
- Kütle soğutun, bir saat buzdolabına koyun ve katkı maddeleri ile servis yapın.
Kissel reçel ve nişasta
Daha sonra, bir jölenin nişasta ve reçelden nasıl kaynatılacağını öğreneceksiniz. Bir meyve ve meyve esansı üzerindeki incelik en yararlı olanlardan biri olarak kabul edilir, ancak her zaman taze veya dondurulmuş bir ürün almak için bir fırsat yoktur. Bu durumda yaz aylarında hasat edilen stoklara başvurabilir ve reçel bazında alabilirsiniz. 4 servis tatlısı 30 dakika içinde hazır olacaktır.
maddeler:
- reçel - 150 g;
- su - 1 1;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker, sitrik asit - tadı.
hazırlık
- Su reçelini çözün, sıvıyı tatlandırın, kaynatın ve beş dakika sonra süzün.
- Soğuk suyun küçük bir bölümünde, nişasta çözündürülür, karışım ana sıvı kısım ile karıştırılır, karışım biraz karıştırılır, karıştırılır.
Kızılcık gelen Kissel - tarifi
Tarifi tarif edilecek olan ana jöle, uzun bir süredir, bazı hastalıkların tedavisinde gerçek bir vitamin asistanı olarak kabul edilmektedir. Buna ek olarak, bu içecek obezite ile mücadele ederken diyet menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlar. Isıl işlem görmemiş suyun içindeki başarının sırrı, tüm özelliklerini korur. Bir saat içinde üç kişi için içilebilir.
maddeler:
- kızılcık - 150 g;
- su - 600 mi;
- toz şeker - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- patates nişastası - 3 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar.
hazırlık
- Kızılcıkları durulayın ve suyu sıkın.
- Sıkmak su dökün ve neredeyse kaynatın, süzülür ve şekerli ısıtılır.
- Soğuk suyun küçük bir bölümünde, nişasta çözündürülür ve sıvı baz ile karıştırılır.
- Kızılcık jölenini kaynatın, soğutun, suyu karıştırın ve servis yapın.
Dondurulmuş meyveler Kissel - tarifi
Şaşırtıcı derecede zengin ve kokulu, dondurulmuş kiraz, kırmızı ve siyah kuş üzümü, ahududu gelen jöle yemek mümkündür. Sezon dışı olarak, tatlıların tasarımı için bu tür boşlukların kullanımı en uygunudur. Çilekler ön buz çözme gerektirmez, hemen dondurucu bölmesinden çekilirler. Aşağıdaki, yarım saat içinde pişirilebilen, içeceğin on porsiyonu için bir reçete.
maddeler:
- dondurulmuş meyveler - 300 g;
- su - 2 l;
- toz şeker - cam;
- patates nişastası - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Çilek reçeli için reçete basittir. Ürünü su ile doldurun, kaynatın, süzün, öğütün ve sıkın.
- Sıvı baz tatlandırılır, sıvının küçük bir bölümünde seyreltilmiş nişasta ile karıştırılır.
- Sürekli karıştırarak, berry jeli bir kaynamaya kadar ısıtın.
Komposto'dan Kissel
Evde lezzetli jöle kompostodan pişirilebilir. Ve taze demlenmiş hazır konserve ürün olarak uygundur. Aşırı tatlılık, limon suyunu veya bir miktar su ekleyerek ve yetersiz bir şekilde tadı tatlandırmak için tatlandırılarak dengelenebilir. Her iki sıvı taban kullanabilirsiniz ve meyve veya çilek dilimleri şeklinde. Yedi porsiyon otuz dakika içinde hazır olacak.
maddeler:
- hazır komposto - 2 litre;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Az miktarda kompostoda nişastayı çözün.
- Ana kısım ısıtılır, gerekirse tat vermek için karıştırılır, çözelti ile karıştırılır, karıştırılır.
- Kompostayı jöle ile ısıtın ve kaynatın, kaynatın.
Elmalardan Kissel
Daha sonra, taze elma meyvelerinden jöle nasıl kaynatılacağını öğreneceksiniz. Tatlı, elmanın tat ve değer özelliklerini zenginleştiren, öğütülmüş elma özü ile karıştırılmış elma suyundan hazırlanır. Otuz dakika içinde bu oranlarla pişirilen lezzetlerin dört kısmı sıvı bir dokuya sahip olacak. Daha yoğun bir etki için, nişasta miktarını bir buçuk ila iki kez artırmanız gerekir.
maddeler:
- elmalar - 500 g;
- su - 1 1;
- toz şeker - 100 g;
- mısır nişastası - 50 g.
hazırlık
- Elma dilimler halinde kesilir, on dakika boyunca suda kaynatılır, bir elek üzerine dökülür, silinir.
- Sıkmalar atılır ve patates püresi, et suyu ile birleştirilir, tatlandırılır ve nişasta ile karıştırılır.
- Karıştırma ile karışımı kalınlaşana kadar soğutun, soğutun.
Kurutulmuş meyvelerden keski
Aşağıdaki öneriler evde kurutulmuş meyve kullanarak bir jöle nasıl hazırlanacağını anlamanıza yardımcı olacaktır. Onların değerli özellikleri ve mükemmel tat nitelikleri, kendilerini böyle bir tatlıda en iyi şekilde gösterir. Çeşitli meyvelerin bir karışımını alırsanız en uyumlu çanak mümkün olacaktır. 5 kişilik bir içecek bir saat içinde hazır olacaktır.
maddeler:
- kurutulmuş meyveler - 200 g;
- su - 1,2 l;
- toz şeker - 100 g;
- patates nişastası - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Kurutulmuş meyveler on litrelik sıvı litrede kaynatılır, kapak altında filtre altında biraz ısrar ederler.
- Suyu tatlandırın, kaynatın.
- Kalan malzemeleri birleştirerek, nişasta su ile karıştırın.
- Kurutulmuş meyveler ile jöle sıcak veya soğuk olarak servis edilir.
Yulaf ezmesi gevrekleri
Yulaf ezmesi nasıl pişirilir. Bu tür şaşırtıcı derecede yararlı ve besleyici Rus yemeği eski zamanlarda hazırlandı. Günümüzde sıklıkla çeşitli hastalıkların olduğu zamanlarda jöle hakkında hatırlanmakta ve ürünün düzenli kullanımını tamamen önleyebileceğini unutmaktadır. Bir yemek oluşturma süreci uzun ama değerlidir. Bu miktarın bir gün sonra yaklaşık 500 g ürün olacak.
maddeler:
- yulaf gevreği - 500 g;
- su - 1 1;
- siyah çavdar ekmeği bir dilim.
hazırlık
- Pullar oda sıcaklığında sıvı ile dökülür, bir parça çavdar ekmeği eklenir ve bir gün boyunca karanlıkta aynı şartlar altında bırakılır.
- Bir süre sonra, ince bir elek boyunca kütleyi süzün ve biraz ovalayın.
- Sıkma sonraki servis için bir maya olarak kullanılabilir.
- Sıvı bileşen bir plaka üzerinde bir tencereye konulur ve kalınlaşana kadar kaynatılır.
- Doku kalın görünüyorsa, biraz su ekleyip kaynamaya izin verebilirsiniz.
- Tıbbi amaçlı olmayan bir yemek kullanırken, çilek, reçel veya diğer katkı maddeleri ile tatlandırılmış, tadına veya tuzlanmasına tatlandırılır.