Genellikle öğle yemeğinde, evde değilsin. Ve sonra gelirler evde önceden pişirilmiş yemekler gelir, bunlardan biri köfteler, ya da tavuk kıymasından et köfte . Sulu ve kokulu, herhangi bir garnitür ya da salataya uyacaklar. Tavuk köftesi nasıl pişirilir, bu yazıda birlikte anlayacağız.
Her zamanki gibi, önce tavuk kıymasından et köftelerinin nasıl hazırlanacağı hakkında biraz bilgi:
- Kıyılmış et daha ince, köfte eti daha kolay olacak;
- Köfteler her zaman topları şeklinde kalıplanır: daha küçük veya daha büyük;
- Pirzoladan köfte, pirinç, çeşitli sebzeler, yumurtalar eklediklerinden farklıdır;
- Köfteler söndürmeden önce kızartılırsa daha lezzetli olurlar;
- Sadece unta pişir;
- Soslu et suyu ile yayıldı.
Krem Soslu Tavuk Köftesi
maddeler:
- kıyılmış tavuk - 1 kg;
- kaynatılmış pirinç - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- somun - 2 dilim;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu - 1 adet;
- krem - 1 ürün;
- soğan - 1 küçük soğan;
- sarımsak - 1 karanfil;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- biber, tuz - tadı.
hazırlık
Gruel'de bir somun ve sütü çeviririz. Pilav, yarım bir ampul, bir yumurta, tavuk kıyma, kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber gönder. İyice yoğururuz. Kıymalı et ne kadar iyi olursa, köftelerinizin düşmesi ihtimali de o kadar az olur. Köftelerden kıyılmış etleri, unları ve kızartmalarıyla kızartırız. Bu yüzden pilavlı tavuk köftesi var. Sosu hazırlamak için kalır.
Karnabahar soğanlarında gelişmek için un ekleyin, topakları öğütmek için zaman, ekşi krema ve baharatlar. Biz krema ve su ile demlendi. Biraz kaynatın, et suyu ve köfte ekleyin - küçük bir ateşte kalınlaşmasına izin verin. Kremalı bir sosta bu tür tavuk topları, gerçek bir inceliktir. Şimdi de köfte soslarını nasıl değiştireceğimizi öğrenelim. Hazırlanmış yarı mamul köfteler de aynı olsa bile, o zaman eviniz tamamen yeni yemekler yediklerini düşünecektir.
Domates soslu tavuk köfte
maddeler:
- Kızarmış köfte - 20-30 adet;
- domates - 2 adet.
- zeytinyağı - tadı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Provence otlar, tuz, biber karışımı - tadı.
hazırlık
Domates, sarımsak ve baharatlar homojen bir kütleye dönüşür. İçinde ve yaklaşık 15 dakika tencerede köfte dışarı atmaya devam ediyor.
Mantar soslu tavuk köfte
maddeler:
- yeşil köfte - 20-30 adet;
- petrol - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 200 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- et suyu veya su - 200 g;
- defne yaprağı
- maydanoz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Altın kahverengi kadar soğan, mantar ile Fry. Et suyu ekle, pişirin. Sosun yarısı buharlaştığını görüyoruz, sonra ekşi krema ve baharatları ekliyoruz. Kaynamaya başladı mı? Kapat şunu.
Tencerenin içinde bulunan köftelerde mantarları dökün, kapağı (folyo yapabilirsiniz) ve fırında tavuk köftelerini pişirin. Tavuk eti köftesi uzun bir ısıl işlem gerektirmez. 30 dakika yeterlidir.
Peynirli tavuk köfte
maddeler:
- yeşil köfte - 20-30 adet;
- peynir - 100 g;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ketçap - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu veya su - 200 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Peynir ezildi. Köftelerde bir kaşık derinliği olukluyoruz, peynire koyup yırtıyoruz. Tencerenin dibine doldurulan et suyu, orada her köfte, mayonez, hardal, ketçap ve baharat karışımı ile sulanırız. Fırını 15 dakika ılımlı bir sıcaklıkta göndeririz.
Masayı örtün ve büyük bir zevkle akşam yemeği yeyin.